明治製菓 : 資格ゲッターが行く！

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明治製菓の本店１Ｆにあるチョコレートカフェ。
大人気で週末は大混雑ですが、平日はランチタイムとアフター5を避ければ意外に静かです。

チョココロネが食べたくて伺いました。
このブログで取り上げるのはこの時以来ですが、こちらのタブレットは手ごろサイズ＆価格で使い勝手がいいため、ちょいちょいお土産に利用させて頂いております。

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タグ：: #京橋; #明治製菓; #100％チョコレートカフェ; #チョコ

ブログネタ：: チョコレート！に参加中！

100%ChocolateCafe
最寄駅：有楽町 / 銀座一丁目 / 東京 / 宝町 / 京橋
料理：チョコレート / ケーキ / 喫茶店

オフィスから近い事もあって、定期的にお邪魔しているお店です。
場所は鍛冶橋通り沿い、明治製菓本社の一階に位置するこちら、フランス料理好きの方にはシェ・イノさんの並びと言ったら分り易いかな。チョコレートの美味しさと楽しさの伝道師として、明治製菓のアンテナショップ的役割を果たしているお店です。
ちなみにサザンの桑田佳祐氏のテレビCMでお馴染み「ショコライフ」＠100円も、こちらで提供している商品の人気を参考にしているとかいないとか。
フレッシュなショコラの提供を目的に、コロネやブッセなどは注文が入ってから準備。ちなみにこちらで使われているパンはビゴの店＠銀座さんのもの。ワッフルなどの軽食やモーニングセットも頂ける為、朝からホットチョコレート片手に新聞を読むおじ様などがいらしたりして、ショコラトゥリというよりはカフェのような雰囲気です。レジと逆の壁一杯に広がるクーラーの中に整然と並ぶ56種類のフレッシュチョコレートが印象的。
ドリンクをオーダーすると付いてくる小さなチョコレートは毎日違うもの。365日、毎日異なるチョコレートを楽しむ事が出来るんです。そして、私が好きなのはこちらの５６種類のチョコレート。小さな正方形のタブレットには小さなこれまた正方形のチョコレートが入っていて、一つ大体150円から300円。ショコラソムリエを目指しているわけではありませんが、これまでに30種類くらいを頂きました。最初の頃に頂いたものは記憶が曖昧なので、ここ最近頂いたものをご紹介したいと思います。

【黒酢＠200円】
先日ご紹介したエコールクリオロさんと同じ、お酢（黒酢）を使ったチョコート。箱の中から袋に包まれたチョコレートを取り出し、ビニールを広げると、つんっと鼻を突く酸っぱい香りが思い切り鼻から入ってきて、思わず「げほっ」としてしまう程。が、そこはやはり明治のチョコです、ちょっと時間が経つとその香りは見事に消え去ってしまいました。ショコラトゥリの新鮮なショコラではないので、そこは仕方が無いですね。このビニールから出したら直ぐに食べきってしまうのがお薦めです。
味わいは少々柑橘類の酸味にも似た酸っぱさがあって、比較的食べ易い。さっぱりすっきりした甘さです。カカオの苦味よりも酢の酸味の方が後味にも余韻にも強く、甘ったるい感じは全くありませんでした。ただこの後味は好き嫌いがあるかもなぁ。
それから、エコールクリオロのものを頂いたばかりなのでどうしても口どけが―と思ってしまいましたが、これは比較してはいけませんね。一粒250円のフレッシュなボンボンと一辺5cm、半年以上の賞味期限を持つタブレット＠200円の戦いですから。大部分が溶けた後、口内に少々残るざらっとした感じも少々気になります。
が、カカオの苦味と酢の酸味って面白い組み合わせなので、個人的にはお薦めの一品。シェリーとかポルトと合いそうです。
【和三盆＠200円】
和三盆の上品な甘さ。色合いは今まで頂いたものに比べて少々茶色が淡めです。和っぽいテイストで、これはなかなか美味しいです。
【黒糖＠200円】
甘さと食感が特徴的。いかにも黒糖然とした甘さは、カカオと融合して豊かで優しい味わいを口内に残します。食感も黒糖（笑）。お好きな方はお好きだと思います。

【黒胡椒＠200円】
対談でみなさんと一緒に試食した物。香りは鮮烈な黒胡椒（笑）。がりっとした食感だなぁと思って断面を見ると、思い切り黒い粒々が入っていました。ここまでくるとショコラという感じではないですね。かなり個性的でパンチがあるので、エピスの強いローヌの赤ワイン、若いシラーなんかで頂くといいかもしれません。
【カカオ70％ニブ/99%ニブ】
カカオのつぶつぶが残っています。美味しく頂くなら70％の方がよさそうです。HPにある後者の解説には「苦いチョコレートなので口の中でゆっくり溶かしながら召し上がって下さい」とありましたが、全然溶けませーん（泪）

妙なものばかりを紹介してしまいましたが、５６種類もあるんですから普通の物ももちろんあります。
近年、ヴァレンタインのチョコレートというと有名パティシェのお高いチョコレートばかりがフィーチャーされがちですが、個人的にはここはとてもお薦め。子供の頃から慣れ親しんだ味が基本になっているこちらのチョコレートは、実際私がヴァレンタインに男性に配るショコラの中でも一番人気です。ヴァレンタイン近くになるとお店の前は女性で一杯、HPも充実し最近はネットでも色々購入できるようなので、沢山買って二人で、家族で、わいわいがやがやお好みの味を見つけるのも楽しんじゃないかなぁと思います。