October 29, 2019

赤坂にはお寿司屋さんが多いです。

が。
高いお店は確かに美味しいけれど、ランチをやっていなかったり。
お手頃なお店は「お値段なり」で味がいまいちだったり。
満足いくお店ってなかなかなかったんだけど、インスタでフォローさせて頂いている方に紹介して頂いて。
行ってみたらこれが素晴らしい!
雰囲気もいいし、ネタもいい。
にも関わらずお値段はリーズナブル。
好きすぎて、週に2度伺うことも少なくありませんでした。

すし秀



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October 22, 2019

こちらでご紹介するのは2度目。
2度目の訪問ですが、何度も伺っているようにくつろげるお店です。
それでいて肝心のお料理は美味しいし、値段も高くない。
お寿司って突き詰めるときりが無いので評価が難しいです。
恐らくお料理だけで言ったらこちらより立派なお寿司を出すお店はあるでしょう。
しかし、味、値段、サービス、雰囲気、大将、お店の佇まい。
全てひっくるめてお店の評価。
それを考えると、もしかしたらこちらは、現在「私的最強寿司屋」さんかも知れません。

料理記者暦○0年のあの方も推しのお店。

八郎すし つまみ



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October 03, 2019

全メニュ制覇シリーズ。
非常に攻めてます(笑
前回は海鮮丼を頂いたので今回はばらちらしを単品で頂きました。
最高のお寿司ではないけれど、この価格でこの味を提供してくれるお店は他に思いつかない。
今回はも相当満足度高かった。

お店は赤坂駅から3-4分程度の場所にある雑居ビルの3F。
知らなかったまず上に上がろうとは思わない、赤坂的雑居ビルです。

すし秀



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September 19, 2019

さすが3日連続じゃなかったけれど。

とはいえ2週間で3回目の訪問 (^^;
好きなものはとことん気になる。
そんな性格なので仕方ないのよね(笑
この日は会社の同僚と一緒に訪問しましたよ。

すし秀



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September 18, 2019

で、翌日また行ったのですよ(笑

海鮮丼も確かに美味しかったけれど、丼が「ちらし」だったらどんな感じなのか?
それを考え始めたら
「行って確かめるのが一番早くない?」
って思っちゃって、そしたら自然に体がこちらへ向かっていたのです。
典型的なB型だなぁ、私…(^^;

すし秀



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September 17, 2019

以前から気になっていたんだけど、周囲に行ったことある人がいなくて。
お寿司屋さんってランチでもやはり敷居が高いので躊躇していたんだよね。

しかしある日の事。
インスタを見ていたら、フォローしている方がそのお店の記事をアップしている。
それも写真。
写真がとてもいい。
その方がとても写真にこだわりのある方とは思えないんだけど、それでもいい写真(すみません!)。
それが決め手となって、その写真を見た翌日に訪問。
「善は急げ」って言うものね。

すし秀




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August 12, 2019

塩釜の名店「すし哲」。
以前から何度か取りあげているけど、同じく塩釜の鮨の名店「しらはた」さんとはご兄弟だそうで、塩釜の本店は1時間待ちーなんてことも少なくありません。
そういえば今年3月、奥松島へ遊びに行く途中で「しらはた」さんの本店に伺いましたっけ。
名店の名に恥じない見事なお寿司ももちろん印象に残っているけど、
「東京から?塩釜神社は?車置いて行って来なよ」って気さくに話しかけ、とても親切にして頂いた思い出がより強く私の中に残っています。

ライブの前にお友達と待ち合わせて伺いました。
お店は駅直結のビルの中。
分かりやすいアクセスのいい場所で、常にお客さんで一杯なの。

すし哲



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May 03, 2019

料理記者歴〇十年のあの方も太鼓判のお店。

ひがし茶屋街とは浅野川を挟んですぐのところ。
70年続く、金沢の鮨の名店です。
現在、お店を切り盛りするのは三代目のしんちゃん。
お友だちの馴染みのお店、そのお友だちが
「お友だちのたけちゃんです」と私を紹介してくれると、しんちゃんが
「たけちゃん」と小声で呟いていらっしゃいましたっけ(笑

八郎すし



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April 29, 2019

以前、こちらのお店の話をしたら
「こちら、そんなに美味しいんですか?以前よく行かれていた海味さんと比べてどうですか?」
という質問を受けたのですが。

ネタやお値段、スタイルの違いもあります。
同じジャンルでも、一直線上には考えられないし比べられないです。
恐らく、他の要素を全く抜きにして純粋に「お寿司」という食べ物だけで比べたら、もっと美味しいお寿司を提供するお店はあるでしょう。
でも、私はこちらのお寿司が好きです。
千代鮨さんが大好きです。
今回伺って、そう思わせてくれるお店である事を再確認しました。

千代鮨



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March 24, 2019

直ぐ近くにある「すし哲」さんとはご兄弟という間柄。
仕入れも一緒なんだそうです。

でもすし哲さんの方が行列がひどいんだよね。
私が伺った日はそのすし哲さんの前にも行列は無かったのですが。
先日、仙台ですし哲さんのお寿司は頂いたばかりだったためこの日は「しらはた」さんへ。
何度も足を運んでいる塩釜だけど、すし哲さんへは何度も伺っているの初しらはたでした。

しらはた 3




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January 26, 2019

2019.1.13
この週末、ライブの為に仙台を訪れました。
バックログをここで一気に放出。

仙台入りして
「何が食べたい?」と聞かれたわたくし。
一も二もなく私の口を衝いて出たのは
「おすし!」
既に時刻は13時半過ぎ。
街まで出るのもーとなったら向かうはこちら!

すし哲




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November 08, 2018

2018年10月28日、金沢マラソンに参加したあと、打ち上げで伺ったお店。

そもそも、この先輩に誘われて金沢を走る事になった私たち。
当選して参加する事になった旨を告げると
「よし、打ち上げは一緒に!ただ、自分は飲めないけどね」
ということで、彼がここを予約してくれました。
ちなみに、フルマラソンを走った後は内臓も非常に疲労しているため、本当は飲酒ってあまりよくないのよね。
50代に突入した先輩。
「こんな疲れているとこにアルコールなんて入れたら、それこそ死んじゃうよ」って言っていたけれど、私たちにビールを見たら
「俺もグラスで一杯だけ呑もうかな」って(笑
色々と意見はあるようですが、走るためにここまでトレーニングしたり節制したりと頑張って来たんだもの。
レースの後は食べたいものを食べて呑みたいものを呑みたいよね。

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May 15, 2018

あとでまとめようと思っている大橋トリオ仙台公演の時に立ち寄りました。
毎年足を運んでいる塩竃発のお店。
本店にも行った事がありました、この時。

急に行く事にした仙台。
お友達が
「来るなら待ってるよ!一緒に駅でお寿司を食べよう」
という事で、新幹線を降りたら向かうはPALの地下。

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May 03, 2018

ピア万代の中にある回転ずし店。
立ち食いのお店もあるんだけど、私が伺ったのは着席の方です。

実はこの前々日、ライブ前日のイベントでのこと。
大橋トリオライブでピアノを担当されている小林さんが
「弁慶って並びます?」って、そのイベント中に普通にオーディエンスに聞いていて。
オープンと同時に入ればそれほど待たないと分かり、ライブ当日の朝は、バンドメンバーと連れ立ってこの弁慶を訪問していたのですよ。
その写真がインスタにアップされてたんだけど、その時の小林さんの嬉しそうなお顔といったら、
「これは私も是非ここへ寄ってから東京へ帰らねば」と思ったのでした。

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April 18, 2018

お寿司、好きです。
私にとっては特別な食べ物。
東京で今「お寿司を食べに行きたい場所」ってどこかなぁ。
と、考えてみました。
天本はとれないしなーなんて考えると、直ぐには思いつきませんでした。

フォロワーさんに(今は恐らくそれ以上の関係)に
「一緒にどう?!」
と誘って頂いて。
そりゃ行かない手はないよね。
という事で、初めてではない方のエスコートで初訪問。
まず、この店構えからいいです。

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February 25, 2018

以前一度ご紹介したお店。
その時の記事はこれです → これ

ちょうど一年くらい前なんだけど、この時の感動が忘れられず。
松島を訪問した折、
「どーしても、あのお寿司がまた食べたい」
そう思って寄り道をして伺いました。
到着したのは11時半ぴったり。
タイミング良く待ち時間が殆どないまま着席出来たけど、私の後のお客さんはかなり長いこと店内のベンチで待っていらっしゃいましたよ。

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January 08, 2018

香箱蟹。
金沢に行った時に食べました。

美味しかった。

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November 23, 2017

前回伺った時に予約して帰ったんだよね。
その時
「(予約可能なのは)最短で11月中旬です」
そんな先の予約を入れても、どこにいるか、覚えていられるか分からないしなぁ
そう思って一瞬躊躇したんだけど、誕生日も近いし、せっかくならーと思って予約。

海味での出会いから11年。
以前からため口だし(私の方がかなり歳も上だしね)、修業時代に大将から怒鳴られてる姿なんかを見ていてなんだか年の離れた弟みたいなきがして
「ねぇねぇ、正通くん」
なんて話しかけちゃってるけど、今やミシュラン2つ星点。
平日の遅い時間から伺いました。

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November 01, 2017

ビル自体の工事をやっていて非常に分かりづらいんだけど、ちゃんと営業しています。

JR四谷駅からあるいて2−3分。
入口は大通りに面していないところにあります。
お店は地下。
「こんな分かりづらい場所によくこんなにお客さんが集まるなぁ」
ていつも感心しちゃうんだよね。

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July 10, 2017

見よ、この男前なちらしずし。
これで1,000円ぽっきり。

四ツ谷の人気ランチスポットの一つです。
四ツ谷駅で待ち合わせた相方が
「あまりコテコテしないものを食べたい」というので。
だったら和食でしょ。
ということで向かったのがこちら。

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June 27, 2017

久しぶりに行ってきた。

1000円ぽっきり。
税金が5%が8%になった時も値上げしなかったこちら。
この男気溢れるちらしを見よ!

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May 03, 2017

ちょっと前に「秘密のケンミンShowという番組で
「北海道は回転すしが凄い」というテーマを取り上げておりまして。
関東一円で展開しているような回転すしチェーン店しか経験がないと
「またまたぁ。所詮、回転は回転でしょ」と思われるんだろうなぁ。
なんて思いながらぼんやり見ていたんです。

しかし。
私が保証しましょう。
(といっても、別に気に入らなかったからって何かして差し上げるわけじゃないけど)
北海道の回転すしは本当に凄いんです。
その中でも私のお気に入りはこちら、トリトン。

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April 22, 2017

正直、お寿司としては「東麻布天本」の方が好きなんです。
(相当予約が取れないけどね)

しかし、こちらはペアリングがとにかく面白い!
天本同様、予約の取れないこちら。
前回伺った時に今回の予約をお願いし、やっと行ってまいりました。

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March 29, 2017

この辺りの有名なお寿司やさんは殆ど行ったと思んだよね。
で、その結果、私が辿り着いた結論は
「それなりの所へ行けば、どこでも美味しい。後は好みの問題」

じゃぁ回転寿司はどうなんだろう?
そう思ってネットで検索してみると、回転寿司なのに妙に評判のいいお店を発見したんです。
それがこちら「廻鮮寿司 塩釜港」。
到着したのは休日の13時ちょっと前でしたが、かなり沢山待っている方がいらっしゃり。
入口前に用意されたボードに名前を書いている時に店内からお店の方が姿を見せたため
「どれくらい待ちますか?」と伺ってみると
「そうですねぇ、これ(ボードを見ながら)だと1時間くらいは待つと思います」
とのこと。

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March 25, 2017

ランチに訪問。
正午前でしたが土曜日の11時半過ぎだし、もしかしたら凄く待つ事になるのかも。
と思って恐る恐る伺いました。
が、タイミングがよかったのかカウンター席の埋まりは半分以下。
テーブル席も2卓空いていましたよ。

カウンターの向こうで忙しく立ち働く職人さんにちょっと迷惑がられながらオーダーを完了。
(「地の魚が入っているのがいいのですがー」って聞いたら、「どれも入ってます」ってすげなく返された^_^;)
他に宴会用の席もあるのかな。
カウンターの端では私が声を掛けてしまった職人さんを含め、二人の職人さんが猛スピードで同じセットを幾つも握っていらっしゃいました。

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February 14, 2017

最後に伺ったのは昨年8月。
この時です → この時
オープンからまだ2カ月弱くらいだったんじゃないかな。

大将の天本氏に初めて会ったのは約10年前。
「ねぇいくつなの?」って聞いたら
「24です!」
南青山「海味」のカウンターの向こう側から、元気な声で彼はそう答えました。

2017-02-10-23-50-19

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November 22, 2016

ひやぁー素晴らしかった。
(お値段も素晴らしかったけど^_^;)

四ツ谷のお店は現在お休み中。
12月には大将が病気療養から復帰され、改装を終えて復活するそうです。
ということで、私が今回伺ったのは東京ガーデンテラス紀尾井町の一角に今夏にオープンした三谷さん。

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August 15, 2016

彼に会うのは彼が海味を卒業した後、一度ワインバーでご一緒して以来。

その卒業以来、ずっとFBを通じて武者修行の様子は確認していました。
自分のお店を赤羽橋の東京タワーがよく見える場所にオープンしたのは今年2016年6月。
「早めにお祝いに伺わなくちゃなー」
って思っていたんだけど、オープンから暫くしたある日のこと。
ツイッターのTLに流れてきた情報で
「この先二カ月は予約で一杯」と知って。
「こりゃまずい」と思って連絡してみると
「いつでも大丈夫ですよ!」

2016-08-05-21-02-30



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June 23, 2016

詳しい事は別の記事で書きますが、東北へ行って来たんです。

最終目的地は奥松島でしたが、途中、塩釜へ立ち寄りました。
一つには「やまや」(酒屋さん)巡りをしたいというのもありましたが。
もちろん、一番大きな目的はお寿司を食べる事。
塩釜って「1平方キロメートルあたりのお寿司屋さんの店舗数が日本一」だと以前聞いたけど、今でもそうなのかな。

2016-06-20-11-58-15



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October 27, 2015

またちょっとサボってしまった^^;
ややペースは落ちておりますが、ちゃんと書きますよ。
食べるもの食べるもの、きちんと写真は撮っております。

今日は久しぶりにタイムリーなものを。
本日のランチをアップしよう。

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