2005年03月

2005年03月29日

24@代々木

0989dfe6.jpg仕事で近くに行ったので
代々木の24へ。
このお店はめじろというお店が
名前を変えて火曜日だけ24という
店名で営業しています。

本日は味噌ラーメンを注文。
かなり甘めの味噌ダレが
特徴と言える味噌ラーメンだと思います。
味噌ラーメンとしては濃度がある方では
ないですが、スープがかなり美味しく
箸がとまらないです。

他にもいろいろメニューがあって
何も食べようか悩んでしまいます。

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2005年03月27日

うめや@金沢文庫

a6d1dc06.jpg金沢文庫駅から割と近くにある
中華そば うめやに行って来ました。

このお店はのりや@大井町で
修行した店主が最近オープンした
ようです。

中華そばは豚骨中心のスープに
魚をきかせている割とよくある
豚骨魚介系だと思います。
それに揚げネギがあり、まさに今風という
感じ。。
チャーシューが煮豚でなく、焼豚のようだったのが
印象に残りました。

メニューは下記の通りです。
中華そば      600円
味玉そば      700円
特製うめやそば   800円
焼豚そば      850円
つけめん      650円
味玉つけめん    750円
特製うめやつけめん 850円
焼豚つけめん    900円

住所   横浜市金沢区釜利谷東6-1-18
電話番号 045-788-3112
営業時間 11時30分〜14時30分 17時30分〜21時
定休日  水曜日

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十兵衛@千石

b7984335.jpg千石にある十兵衛に
行って来ました。
千石自慢ラーメンの近くにある
お店でスペリオール最新号で
紹介されていた店と言えば
ラーメン好きの方にはわかってもらえるかなと
思います。

さてラーメンの方ですが、スペリオールで
紹介されていた通り豚骨は濃厚で
結構粘度があると思います。
作り方を見ていた感じだと脂を最後に
投入していたので脂が粘度を出しているような
感じもします。ただざらつき(骨粉?)もあるので、
通常のスープもしっかりしていると思います。

外観はかなりいけてないし、入店してからも
来た事を後悔するような外観ですが、
味は良いと思うので行ってみて下さい。

住所 東京都文京区本駒込6-6-2

その他の詳細データはスペリオールで
確認して下さい(笑)

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2005年03月26日

つたや@池袋

2143f49e.jpg池袋にあるつたやという
最近話題のお店に行きました。

このお店何故話題になっているかというと
千葉の富津市にある梅の家という有名店で
働いていた人に作り方を教えて
もらっているそうです。

この梅の家は竹岡ラーメンと呼ばれていて
特殊な作り方をしています。
まずは麺が乾麺です。
そしてスープもチャーシューの煮汁をゆでた
お湯をスープに使うそうです。
チャーシューは量が多く、柔らかくて
美味しいそうです。それでも僕が
行った時はイマイチだったと言われましたが。。
後は具にタマネギがあるのもめずらしいと思います。

さて話を戻して池袋のつたやですが、
梅の家風でと頼むと乾麺を使ったラーメンを
食べる事が出来ます。何も言わないと通常のラーメンが
出てくるので注意が必要です。

味的には何も知らない人が食べると
チャーシューだけが美味しいかなと思ってしまうと
思うので、梅の家を食べた事がある人に
食べて欲しいと思います。

住所   豊島区西池袋3-26-6
営業時間 21時〜2時
定休日  土曜日、日曜日

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凪@新宿

00552394.jpg新宿で月2回程
創作ラーメンを出している
凪にお伺いしました。

今回は熊本風のラーメンを
出されたました。
正式名称は忘れてしまいました。。ごめんなさい。

味の方ですが、マー油と豚骨スープの相性が
良くなかなか良かったと思います。
ラーメンを食べて感じたのは厨房施設が
さほど整っていない?(ラーメンはBARで出されています)
せいなのか作るのに苦労されている印象があります。
(3人で伺ったのですが、スープの味が
違ったのも気になりました。

正式にお店をオープンしたらもっと良い物を
作ってくれると思うので、応援したいと思います。

詳細は下記のHPにあります。

http://www001.upp.so-net.ne.jp/yamakasi/nagi/nagi.htm

次回いつラーメンを出すかはHPで確認してみて下さい。
写真は暗いので上手くとれずに申し訳ありませんでした。

take_hilano at 02:59|PermalinkComments(4)TrackBack(2) 東京都 

2005年03月25日

大喜@池袋三越

45a7ce68.jpg3月23日から28日まで
池袋三越の7階の催事
「富山県の観光と物産展」
に大喜@西町が出店しています。

大喜@西町って何?と
思う方もいらっしゃるかと
思いますが、富山ブラックの元祖と
言われているお店です。

昭和22年に創業者の方が、「よく噛んで」
食べるおかずの中華そばを独自に考え出したそうです。
こんなラーメンが食べられるのは僕の知る限り
全国でも富山だけではないかなと思います。

さてお味の方ですが、僕は
かつて富山に住んでいた事もあるので
大喜@西町は何回か食べています。
今日食べた感じだと、スープにややコクが
なかったかなと思いました。
催事という事を考えると、ブレの範囲と
言ってよいかなと思います。

ちなみに「西町」は「にしまち」ではなく、
「にしちょう」と読みますので
読み間違えないように注意してくださいね。

詳細は下記のHPにあります。

http://www.mitsukoshi.co.jp/ike_toyama/

take_hilano at 02:05|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 東京都 

2005年03月21日

青空きっど@遠州曳馬

2c54a90d.jpg当初行く予定は無かったのですが、
福ちゃんに行く際に見つけたのと
予定していたお店を一軒ふられてしまったので
訪問。静岡のラーメン本に出ていて店名が
特徴的だったので覚えていました。
店名は青空きっどと言います。

ここでは黒つけそばを注文。
つけダレはかなり熱々で最後まで
つけダレの温度低下が気にならずに
食べる事が出来ます。
味の方ですが、つけダレは生姜の味が
強く出ていてやや苦手。
つけ麺は麺もまあまあで全体的には
丁寧に作られている印象を受けました。

つけそばのメニューしか
メモるのを忘れてしまいましたが、
つけそばだけで
「黒つけそば」、「白つけそば」、
「赤つけそば」、「黄つけそば」、
「金つけそば」と5種類あります。
黒は醤油、塩は潮、赤は唐辛子醤油、
黄はカレー、金は味噌味との事です。

写真を見てもらえれば分かりますが、
つけそばの容器が特徴的ですね。

住所   浜松市曳馬町5-24-19
電話番号 053-471-3617
営業時間 11時〜14時 17時30分〜22時
定休日  月曜日(祝日の場合は火曜日)


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福ちゃん高台店@遠州曳馬

3d9a1937.jpg福ちゃんという浜松にある
チェーン店のようです。
あるサイトの実食報告で
天下一品をややあっさりにしたような
感じとあったので気になり、行って来ました。
お店は京都屋台風ラーメンをうたっています。

写真を見てもらえば分かるかと思いますが、
見た目は天下一品とは全然似ていません。

味の方ですが、麺と具ははっきりいって
あまり特徴無くイマイチです。
スープは粘度がかなりあり、旨みも
強いですが、なかなか美味しいと思います。
チェーン店という事を考えれば中々
レベルは高いのかなと思います。

住所   浜松市幸1-14-17
電話番号 053-473-6770
営業時間 11時30分〜翌2時30分(月〜土)
     11時30分〜翌1時30分(日)
定休日  無し

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となり@遠州小松

12d10b44.jpg最近話題の浜松市にある
となりというお店です。

ジパングという居酒屋の敷地内にある
お店です。
オープンは2003年のようです。
元々ジパングという居酒屋の
店主がラーメン屋を始めたくて
同じ敷地内にオープンしたそうです。
屋号の由来はジパングの隣に作ったので
「となり」だそうです。(笑)

ラーメンですが、スープが主に
特選ラーメン(こってりとんこつ)と
元祖中華そば(あっさりとりがら)の2種類があり
それぞれ塩、しょうゆがあります。

僕の頼んだのは特選ラーメンの塩。
スープは時間をかけて作っていると店主が
言うだけあって、ややとろみがあり、
中々美味しいです。
今の段階ではスープに対して麺が
負けている印象を受けました。

住所   浜松市豊町2007
電話番号 053-433-9649
営業時間 11時〜14時 16時30分〜23時
定休日  無し

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2005年03月19日

渡なべ@高田馬場

b4d4afca.jpg続いては
「アン肝と酒粕の味噌ラーメン」
です。

アン肝で味噌というと
どうしてもがんこ総本家のイメージが
わいてしましまい、食べたくなってしまいます(笑)

今回は味噌ダレにアン肝を入れたようで
ラーメンにもかなりアン肝の味が出ています。
個人的には最初一口目は物足りないかなと
思いますが、食べ進む内にスープと味噌ダレが
なじむのかは良く分かりませんが、
一体感が出て来ました。
酒粕はあまり感じませんでした。
渡辺樹庵氏も満足の出来だったようです。

take_hilano at 23:19|PermalinkComments(0)TrackBack(1) 東京都 

渡なべ@高田馬場

3cde7ba9.jpg本日限定を出しているとの事で
渡なべへ。

「鶏と鰹のこってり塩ラーメン」との事ですが、
名前の通り鶏と鰹のダシがしっかりとれてある、
あまり面白みはないですが、食べていて
素直に美味しかったです。
個人的には細麺とこのスープの相性は
疑問でした。。作った人によると意図的との事です。

take_hilano at 23:11|PermalinkComments(0)TrackBack(1) 東京都 

和之介@船橋

bfc85f33.jpg3月3日にオープンした
お店です。

千葉にある家系の増田家が
新たにオープンしたお店で、
良く千葉Walker等で見かける
増田さんが実際にラーメンを
作っています。

今話題の鶏白湯を注文。
鶏の旨みはしっかりと出ていて
スープに粘度があります。
ただ食べて見てもと何か今ひとつ
しっくり来ない。。
麺とスープの相性もあまり良くないし、
ラーメンとしてのバランスも良くないように
感じました。何かが変われば化けると
思うので頑張って欲しいと思います。

営業時間 11時30分〜15時
その他は不明です。。

take_hilano at 22:27|PermalinkComments(5)TrackBack(5) 千葉県 

2005年03月17日

Hananoki@Plus@宇都宮

14b22bf7.jpg今回の会津訪問ですが、
青春18切符を使用していたため
途中の宇都宮でお腹が減りました。
なので今月オープンした
Hananoki@Plusへ。

名前でピンと来た方もいるからもしれませんが、
宇都宮の有名店花の季の2号店です。
宇都宮の駅前にあり、かなり今風の外観です。
東京のお店を意識したのではないかと思われます。

ラーメンは2種類あり、アットプラスラーメンという
2号店でだけ出していると思われるラーメンを注文。
煮干の味が結構きいていますが、東京に
割とありそうな感じの味です。味は良いと思います。
宇都宮近郊ではあまり無い味だと思うので
近くに住んでいる方は是非食べてみてほしいです。

住所   宇都宮市駅前通1-5-9
電話番号 028-643-8749

営業時間、定休日はまだ決まっていないそうです。


take_hilano at 22:36|PermalinkComments(0)TrackBack(3) 栃木県 

いさみ@会津若松

いさみ
会津の老舗だと思います。
ここは日付が7がつく日が
休みで前回会津訪問時は7の
つく日で見事にふられました(苦笑)

ラーメンの方は手打ち麺が特徴的だと
思われます。スープはおとなしめで
あくまで麺と食べさせると言う感じのスープ。
僕はこれを食べた時、昔渋谷にあった
芳来を思い出しました。
芳来を食べたのはかなり昔なので
全然違うかもしれませんが。。

住所   会津若松市馬場町1-13
電話番号 0242-22-0064
営業時間 11時〜14時30分 16時〜20時30分
定休日  毎月7日、17日、27日

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源来軒@喜多方

e2eaa4eb.jpg喜多方ラーメンの元祖のお店です。
前に行った時に食べなかったので
今回は訪問。

本にはネギラーメンが紹介されているという事で
ネギラーメンを注文。
味の感想としてはスープはネギの味が支配してしまっていて
よく分からなかった。
麺も喜多方の他店と比べるとやや柔らかめ。。

住所   喜多方市一本木上7745
電話番号 0241-22-0091
営業時間 10時〜19時30分
定休日  火曜(祝日の場合は翌日休み)

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2005年03月16日

一平@喜多方

ジトジト
一平です。
最初にラーメン本を見た時には
喜多方でこんな背脂チャッチャ系の
ラーメンを見た時には絶対に
行かないんだろうなと思いましたが、
訪問しちゃいました。
何で行く事になったかというと
喜多方の超有名店坂内食堂の出身だからです。(笑)
僕は○○出身とか○○系という言葉を
聞くとどうしても行きたくなってしまいます。

ラーメンとジトジト(背脂がたくさんの物)を
2人で注文しました。
ラーメンはスープがぼやっとしていてイマイチ。
ジトジトも背脂がかかっているという面白みは
あるものの、味的には普通。
坂内食堂出身のようですが、食べてみるとあまり
面影はありませんでした。

住所   喜多方市松山町常盤台11
電話番号 0241-23-0699
営業時間 7時〜19時
定休日  水曜日(祝日の場合は営業して、翌日休み)

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牛乳屋食堂@芦ノ牧温泉

691ead11.jpg続いて牛乳屋食堂です。
名前を聞くと何のお店だろう?と
思ってしまいますが、暖簾には
ラーメンとカツ丼が名物と
書いてあります。

もう2年くらい前からいろいろな人に
煽られていてようやく行く事が
出来てちょっと感激です。
ラーメンは手打ち麺と通常の麺が
選べます。手打ち麺の方がお勧めという事で
注文。
食べてみると確かに美味しいです。
何と表現して良いのか難しいのですが、
特に突出した所はないのですが、トータルで
食べさせる一杯という感じ。
東京の人なのに既に3回目の訪問となった
同行者が言うには今日はイマイチとの事。
もっと美味しい時が食べてみたいです。

又、セットで頼んだ煮込みカツ丼も
美味しい。見た目は普通のカツ丼なのですが、
ソースのような変わった味わいがします。

住所   会津若松市大戸町上三寄香塩343
電話番号 0242-92-2512
営業時間 11時〜15時 17時〜20時
定休日  水曜日

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2005年03月15日

麺屋にゃみ

1949ba8d.jpg実は今回会津喜多方遠征の際に
地元のにゃみさんに案内して
頂きました。
4軒食べて休憩中に、にゃみさん
自作のラーメンを食べさせて頂きました。

印象に残ったのは自作の麺。
パスタマシーンで作ったとの事ですが、
なかなか面白かった。
会津喜多方で良く使われるような
麺では無く、自分オリジナルの麺を
作ったところに、にゃみさんの
「会津に無い味を作りたい」と
いう主張を感じました。
スープはおとなしめですが、
しっかり旨みが出ていて良かったです。

実際お店をやってみたいとの事だったので
オープンした際は是非かけつけたいです。

にゃみさんのHPはこちらです。
http://homepage2.nifty.com/nyami/index.htm


take_hilano at 23:14|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 福島県 

ふじ乃

6956b5a0.jpgきむらやから程近い
ふじ乃へ。

ある人から聞いた話によると郡山の
トクちゃんラーメンと関係あるという噂も。
先行情報があるとどうしてもトクちゃんとの
関連性を探してしまいたくなるものです。(笑)
店の外のラーメンの看板は
トクちゃんに似ているし、
ラーメンの見た目も何となく
似ている気がします。

昔からあるこの地のラーメンをやや今風に
仕上げて来た感じがしました。
昼だけで4杯目で、お腹は辛いかなと
思いましたが、きちんと食べる事が出来ました。
これはやっぱりラーメンが美味しいからなのだと
思います。

住所   会津若松市湯川町2-35
電話番号 0242-36-0615
営業時間 11時30分〜15時 17時30分〜20時
定休日  水曜日(祝日の場合は翌日)

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きむらや@会津若松

c17997ae.jpg続いてはさゆり食堂出身の
きむらや@会津若松へ。

最初食べた感じでは
かなり煮干が出ているように感じますが、
食べ進んでみるとそんなでもないかな。
ここも美味しいとは思いますが、
はせ川、さゆり食堂と食べた後だと
ちょっと厳しい印象。
抽象的な表現になってしまいますが、
上記2店に比べると味に深みがないような
気がします。
店主はまだ若いのでこれからさらなる期待が
出来そうな感じがしました。

住所   会津若松市湯川町1-45
電話番号 0242-26-8245
営業時間 11時〜15時 17時〜21時
定休日  日曜日

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2005年03月14日

さゆり食堂@喜多方

9e7878e9.jpg続いてはせ川から近い、
さゆり食堂へ。
地元では1軒目のはせ川のインスパイア系と
言われているそうです。

この店は以前もちもちの木の店主の
福田さんとお話をした時に強く勧められたお店です。

本日はいつもに比べると煮干が
控えめとの事ですが、それでも
バランスがよくかなり美味しい。
もっと旨い時が食べてみたかったです。

住所   喜多方市清水が丘1-11
営業時間 11時〜14時 17時〜19時(スープがなくなり次第終了)
電話番号 0241-23-1317
定休日  火曜日(GW、お盆、正月は営業)

take_hilano at 21:49|PermalinkComments(0)TrackBack(2) 福島県 

はせ川@喜多方

65eb8aff.jpg今週末は会津喜多方に来ました。
喜多方訪問は2度目。
前に食べられなかった有名店を中心に
周りました。

最初ははせ川。
地元の人気店です。
同行者がラーメンを頼んだので
僕は塩を注文。
同じスープだと思っていたのですが、
何故か圧倒的にラーメンの方が煮干が
きいていました。塩も美味しいんですが、
ラーメンに比べると物足りない。。
お勧めは間違いなくラーメンだと思います。
(写真は塩です。)

住所   喜多方市字大荒井6
電話番号 0241-24-5180
営業時間 11時〜15時
定休日  日曜日


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2005年03月12日

寿栄広食堂@岩国

1e687593.jpgツアー最後のお店でした。
思えば良く食べたなと我ながら感心します。

旨みと脂がつらかったです。しかも麺もあまり強くないし。
最後にこれだとかなりつらい。。
最初の1軒目だと印象がだいぶ違うとは思うのですが。。

また来る際はツアーの最初の方で訪問したいです。

住所   岩国市麻里布1-2-3
電話番号 0827-22-8757
営業時間 10時〜22時
定休日  無し


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一徹@小倉

b124fd5b.jpg魁龍にいた人がやっているお店
という噂があったので訪問。

食べ終わった後に聞いてみたら
店主は魁龍に10年いたそうで
ラ博の店長もやっていたそうです。

食べたところ、ワンタンが魁龍のような感じで、食べた瞬間に同行者が喜んでいたのを覚えています。スープは魁龍よりもややライトな感じで悪くはないと思いますが、魁龍みたいなものを食べようと思っていくとやや物足りなく感じるかもしれません。

住所   福岡県北九州市八幡東区荒生田3-5-13
電話番号 093-651-9776
営業時間 11時〜21時
定休日  月曜日

take_hilano at 02:29|PermalinkComments(0)TrackBack(2) 福岡県 

麺8-34@小倉

aeae3cd8.jpg「めんやさんし」と
読みます。
魁龍から歩いて3分くらいの所にあります。

ラーメンは東京で出てきそうな感じの
ラーメン。今回のツアーではこんな
ラーメンには初めて出会ったので
かなり新鮮(笑)
店主は昔東京にいたそうですが、
特にどこかで修行したという訳ではないそうです。

住所   北九州市小倉北区魚町3-2-4
電話番号 093-521-5034
営業時間 11時30分〜19時30分  
定休日  木曜日

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魁龍@小倉

7bf9acfc.jpg魁龍の魚町店です。

皆がラーメンを食べるというので
僕はあっさり塩とんこつを注文。

ラーメンは北九州地区の地ラーメンを
再現したような感じの物でした。
でもやっぱりこの店では濃厚な豚骨ラーメンを
食べたかったです。(笑)

住所   北九州市小倉北区魚町2-3-12
電話番号 093-541-0809
営業時間 11時〜翌2時(平日)
     11時〜翌4時(金曜日、土曜日、祝前日)
     11時〜21時(日曜日、祝日)
定休日  無し

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楽@下関

58899e82.jpg下関で人気のラーメン店です。
開店と同時に入りましたが、
すぐに満席になり、駐車場待ちが
出来てしまうくらいの人気店です。

ラーメンはしっかりとダシをとった
豚骨スープは旨みがしっかりあってあまり
匂いませんでした。
麺は店主が柔らかめという話をしていましたが、
デフォルトでもそんなに柔らかくありませんでした。

住所   下関市綾羅木本町9-1-29
電話番号 0832-53-8595
営業時間 11時〜14時30分 17時〜20時
定休日  月曜日

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一久@宇部新川

4c9b1976.jpg宇部で一番有名なのではないかと
思われる一久です。
一久は大阪府にも出店していまして、
そこで食べた事があるのですが、
その時はとにかくどろどろとした粘度のあるスープで
良い印象を持っていたのですが。。
今回食べた物はスープは薄く麺は柔らかい。
ほぼ別物でした。。

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味の三平@宇部新川

1f8781e6.jpg宇部の有名なお店らしいです。

スープを見てみると白濁として濃厚なラーメンです。
割と自分が予想していた宇部ラーメンに近い
感じなのではないかな?と思いました。
地元の人がこのような麺を好むのだと思いますが、
麺が柔らか目だったのが個人的には残念。
良いスープなだけにもっと良い麺で食べてみたかったです。

住所   宇部市松島町17-6
電話番号 0836-21-8212
営業時間 11時〜20時
定休日  日曜日

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江戸金@山口

512b231e.jpg山口の超有名店です。
創業37年の老舗だそうです。

出てきた時は濃度&粘度の高そうな豚骨ラーメンと
いう印象を受けましたが、食べてみると
意外とさらっとしています。
ただ飲んでみるとしっかりとしているのが分かります。
臭みを消すためにニンニクを使っているそうです。

住所   山口市大市町1-21
電話番号 083-924-5028
営業時間 11時〜19時
定休日  火曜日

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味ごころ@下松

207b9418.jpg続いてまた牛骨シリーズのお店へ。
北斗亭から歩いてすぐの所にお店があります。

ここの味は紅蘭、北斗亭とも違いました。
牛の香りが割りとしっかりスープに出ていました。
帰り際に聞いたら紅蘭で修行したそうです。

住所   下松市北斗町2-21
電話番号 0833-44-4147
営業時間 11時〜20時
定休日  不明

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北斗亭@下松

a6c6c6b2.jpgこちらも下松市にある牛骨ラーメンのお店。
確かラーメンニッポンのサイトで紹介されていた
お店です。
紅蘭が予想以上に良かったので期待して入ったのですが、
味は違います。
とにかくこのお店はスープが甘い。しかも味が濃い。
濃い味が大好きと仲間から言われる僕ですら
とにかく濃い。それに甘い物は大好きですが、
ラーメンの甘いのは苦手という事も分かりました。(笑)

住所   山口県下松市北斗町12-19
電話番号 0833-41-1947
営業時間 10時〜21時30分
定休日  火曜日

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紅蘭@下松

5862e8c7.jpg下松市に存在する牛骨ラーメンのお店です。
おそらくここが一番有名らしいです。
この後さらに3軒食べましたが、ここが一番良かったです。
同じ牛骨でも先月倉吉市で食べたいのよしとは
ダシの感じが全然違います。
情報によるとこのお店では牛骨以外にも使っているそうです。
こういうラーメンにあえると本当に地方食べ歩きはやめられないです。

住所   下松市大字西豊井元町東1368-8
電話番号 0833-41-0750
営業時間 11時〜22時
定休日  水曜日

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2005年03月10日

みかちゃん@周防大島

561ef2be.jpg昨日訪れた満得の父親がやっているお店です。
この地ではラーメンを作る材料が手に入らないそうで
全部満得から送ってもらっているそうです。

写真を見てもらえればラーメンの違いも分かるかもと
書きたかったのですが、満得は写真がとれなかったので
写真はないんでした。。(笑)
麺は送ってもらっているという事で同じだと思います。
他はスープはこちらの方が軽めで、チャーシューも
満得の方が美味しかった。
ただこの土地でこのラーメンを食べられて大満足でした。

住所   山口県大島郡周防大島町大字東安下庄安高
電話番号 0820-77-2511
営業時間 11時30分〜14時 17時〜20時
定休日  不明

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たちばなや@周防大島

a64d6da2.jpg@の後って通常最寄駅を書くのが一般的らしいのですが、
ここは島であるため最寄り駅もありません。。
山口県にある島です。
何でこんな所に行ったのかというとラーメン屋があるからです。(笑)

ラーメンはイリコダシのみという事前情報を聞いていましたが、
食べた感じではイメージしていた感じと違い、そんなに
感じませんでした。油で隠されていたせいかな?
麺の感触も面白かったです。

ちなみに高校野球好きの僕としては、
この島にある1999年の夏の甲子園大会に
出場した久賀高校を見る事が出来たのも大きな収穫でした。

住所   山口県大島郡周防大島町大字西安下庄真宮1-1
電話番号 0820-77-0132
営業時間 確認し忘れました。。10時頃からはやっているとの事
定休日  確認し忘れました。。

take_hilano at 22:09|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 山口県 

2005年03月09日

上海総本店@八丁堀

117ba27a.jpg初日に訪れた広島の最後のお店です。
広島は量が少ないので何とか結構な杯数を
食べる事が出来ました。

広島の老舗という事で勝手に広島ラーメンを
想像していましたが、かなり違う印象。
まず驚いたのは、スープの脂の量。
最後に食べるラーメンじゃなかったなと。。
そして固めの麺も印象に残りました。
大概地方の老舗って麺が柔らかいというパターンが多いので。。

住所   広島市中区八丁堀4-14
電話番号 082-221-0537
営業時間 10時30分〜21時
定休日  日曜、祝日

take_hilano at 22:08|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 広島県 

骨々亭@舟入本町

89ec5b33.jpgネットで検索した時に濃厚なスープと書いてあったので
興味があり、訪問してみました。

スープは特別濃厚という事は無いと思いました。
又、麺が平打麺でこういうスープと平打麺という
組み合わせはあまりなく、面白かったです。
個人的には麺が尾道風に感じたのですが、
どうなんだろう?尾道ラーメン自体ほとんど
食べた事がないので、かなり怪しいですが。。

住所   広島市中区加古町13-13
電話番号 082-542-8126
営業時間 11時〜14時 18時〜23時
定休日  日曜、祝日

take_hilano at 21:58|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 広島県 

2005年03月08日

満得@舟入幸町

ebe3d6ca.jpg画像がありません。
お店の外観の画像です。
何故ならこの店は撮影禁止だからです。
長年食べ歩きはしていますが、
撮影禁止のお店は初めてかも。。

このお店は取材拒否店(雑誌等マスコミに出ない店)
ですが、広島ではかなり有名だそうです。
味の方は熊本ラーメンだと思います。
スープ、マー油美味しいですが、
自分ではやっぱり熊本ラーメンは苦手なのだなと
感じました。

住所   広島市中区舟入幸町25-26
電話番号 非公開
営業時間 11時30分〜13時50分 17時30分〜21時50分
     11時30分〜13時50分
定休日  日曜日、祝日、第2,4,5土曜日

take_hilano at 23:52|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 広島県 

あ味@横川

63d1992b.jpgこちらは広島の割と新しめの
お店ですが、味が抜群に良いと
評判のお店。
ちなみに店名は「あみ」と読むそうです。

今回広島ラーメンと呼ばれるお店は
食べなかったのですが、割とスタンダードな
広島ラーメンに近いと思います。
無化調との事なので、広島ラーメンを
自分なりに表現したのではないかな?と感じました。

住所   広島市西区楠木町3-8-4
電話番号 082-239-4880
営業時間 11時30分〜14時30分 17時〜20時
定休日  火曜日

take_hilano at 23:36|PermalinkComments(1)TrackBack(2) 広島県 

来頼亭@県病院前

72d1e649.jpg広島の老舗です。
写真を見てもらうと分かりますが、
金糸卵が乗っているのが特徴です。
スープは意外と粘度があり、なかなか
美味しい。この店が面白かったのは
スープに醤油の味が少ないため、
タレを入れるのが前提になっている事。
最初何も知らなくて向いの40過ぎたと
思われる女性の方がいきなりスープに
タレを入れたのには本当に驚きました。

住所   広島市南区西翠町3-3
電話番号 082-253-1701
営業時間 11時〜15時30分 17時〜20時
     11時〜19時(祝日)
定休日  月曜日

take_hilano at 23:29|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 広島県 

我馬@横川

0908f6dd.jpg一風堂に元々いた店主が
広島で始めた豚骨ラーメンのお店です。
写真を見て頂いても分かるように
割と一風堂に似ています。
味の方もそっくりかな。
同じ一風堂系でも先月松江で食べた
神楽の方が味的には自分の好み。
ちなみに県内に既に6店舗ある人気店です。

住所   広島市西区三篠町3-22-4
電話番号 082−230−8141
営業時間 11時〜2時
定休日  無



take_hilano at 23:24|PermalinkComments(0)TrackBack(1) 広島県 

2005年03月07日

海と大地@白島

512f9a67.jpg続いて海と大地へ。
こちらはふじ☆もとの店主と兄弟の方が
やっているお店だそうです。
ふじ☆もとが良かっただけにかなり
期待をしたのですが、ちょっと過剰な
期待を抱き過ぎたかなと思いました。。
写真は海の物です。

住所   広島県広島市西区大芝1-14-6
電話番号 082-237-1914
営業時間 平日、土曜 11時30分〜14時
     日曜    11時30分〜15時 17時〜20時30分
定休日  木曜日

take_hilano at 23:33|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 広島県 

ふじ☆もと@安芸長束

eb829320.jpg金曜日から広島、山口に行って来ました。
まず最初の一軒は地元で評判のふじ☆もとです。
ここのお店はサンマ、エビ、ホタテ、
マグロの4種類のスープにそれぞれ塩、
醤油と都合8種類あります。
3人で行ったので何がお勧めか店主に確認した所、
サンマ、エビがお勧めとの事なのでそれを皆で注文。
(写真はエビの塩です。)
ラーメンはとにかくサンマがお勧め。
エビも美味しいけどサンマには敵わないかな。
純粋に味だけでもかなりのレベルだと
思います。

住所   広島県広島市西区新庄町5-7
電話番号 082-537-0248
営業時間 平日 11時〜15時
     土日 11時〜15時 18時〜21時
定休日  月曜日

take_hilano at 23:21|PermalinkComments(2)TrackBack(3) 広島県 

諭吉@代々木

ec4842c5.jpg一代@代々木の跡地に出来た諭吉というお店です。 二郎高田馬場店にいた店主が開いたお店との事です。 ただ見た目は写真の通り二郎に似ていますが、味は 違います。これから又変わりそうな事を言っていました。 行くのであればもう少し落ち着いてからの方が良いかも。。 ちなみに諭吉というメニューを頼まないと 二郎で言う無料トッピングが出来ないので 注意して下さい。 営業時間等はまだ決まっていないそうです。 渋谷区代々木1-38-10

take_hilano at 00:47|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 東京都