2012年12月

2012年12月30日

ajito@大井町

20121221_ajito12月21日(金)の夜に大井町のajitoに行きました。今年何回も行ったこちらのお店に年内最後に食べに行きました。限定は何かあるかなと思いましたが、この日はありませんでした。

つけ麺 ロッソ並盛(800円)を注文しました。前回ピザソバを食べていたこともあり、この日は久しぶりのロッソを注文しました。冬ということで3月までは麺が温かいバージョンで出てきます。冷たい麺も出来るとのことですが、この時期のデフォルトである温かいバージョンで注文しました。

つけ麺はトマト味がやや強めのつけダレは、美味しいですね。このメニューを提供し始めてから、随分時期が経ちましたが、今食べても斬新だと思います。以前食べたじゃないバージョンのロッソとの差別化も面白いなと改めて感じました。個人的にはつけ麺じゃないロッソも食べたいので、今シーズンまた食べたいですね。
そしてajitoでの温かい麺でのつけ麺も初めてでしたが、こちらも全く違和感なく食べられます。冬ということで温かい麺で仕上げているそうですが、さすがといった感じがします。

最後は〆のリゾットで今日も満足!

住所   東京都品川区大井1-41-1
営業時間 11時30分〜13時30分 18時〜19時30分(早終わり有り)(平日)
     11時30分〜13時30分(土曜日)
定休日  不定休
※定休日は毎月変わるので、お店のカレンダーの確認が必要です。

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2012年12月22日

RA-MEN ICHI@武蔵小山

20121208_ichi12月8日(土)の昼に武蔵小山のRA-MEN ICHIに行きました。こちらのお店はラーメン大などにいた店主が開店したお店だそうです。それ程レポは多くないと思いますが、ネット等のレポでは美味しいという評判が多かったので、前々から行ってみたいと思っていました。

小ブタ(750円)を注文しました。無料トッピングは注文時に聞かれますが、ニンニクとアブラでお願いしました。

スープは表面にこそ脂が浮いているものの、スープは乳化しておりません。しかし、物足りなさはなく、ダシもしっかりしており、物足りなさはありません。インスパイア系としてはレベルは高いと思います。
麺は極太の縮れ麺で、茹で加減も丁度良いです。店内に関屋城南食品の麺箱があったので、こちらのものを使用しているのだと思います。なかなか良い麺だと思います。具は豚肉、茹でたモヤシ、キャベツ、ニンニク、脂が入っています。野菜の量、脂ともに多くて、良い感じです。

住所   東京都品川区小山4-3-13
営業時間 11時30分〜14時 17時〜24時




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2012年12月19日

めん処 土田八@西大井

20121208_土田八20121208_土田八_ドンブリ12月8日(土)の昼に西大井のめん処 土田八に行きました。屋号は「どたはち」と読むそうです。ちなみにメニューやお店の屋号あ書いてある部分を見かけると、「土」に点が付いているんですね。
こちらのお店は最近ネットなで見かけ、評判が良かったので行ってみました。11時20分頃でしたが、それ程お客さんは多くありませんでした。

メニューは以下の通りです。
20121208_土田八_メニュー







どたはち伝説中華そば(850円)、チャーシュー丼(280円)を注文しました。

どたはち伝説中華そばはしっかりとした鶏のダシを感じることの出来る清湯スープで、じんわりとした味わいが印象に残ります。やや塩分濃度は控えめで、鶏のダシを味わって欲しいのが伝わってきます。個人的には結構好きな味わいでした。
麺は縮れのある細麺で、スープとの絡みは良いと思います。具は細かい鶏肉、ネギとシンプルな構成です。

チャーシュー丼はフライパンで焼いたチャーシューを乗せたものですが、しっかりと肉の味わいを楽しめるようなものになっており、良いですね。

ネット等の評判通り、気になるお店だと思います。つけ麺も食べてみたいです。

住所   東京都品川区二葉4-18-1
電話番号 03-3782-2720
営業時間 11時〜19時30分
定休日  水曜日



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2012年12月13日

らー麺土俵 鶴嶺峰@鶴見

20121207_鶴嶺峰12月7日(金)の夜に鶴見のらー麺土俵 鶴嶺峰に行きました。ちなみに屋号は「かくれいほう」と読むそうで、力士時代の四股名のようですね。こちらのお店は元力士の店主が開店したお店です。ただそれだけではなく、麺はくり山@白楽の麺を使っており、こうじグループ出身ということで話題になっています。

鶴嶺峰つけ麺 幕内(並)(750円)を注文しました。ちなみに麺の量は250gで、十両(150g)、幕内(250g)、小結(350g)、関脇(450g)、大関(600g)、横綱(700g)となっています。ただ、麺の量によって、値段が異なります。

出てきたつけ麺を見ると、綺麗な麺が印象に残り、旨そうといった感じです。つけダレは味が濃くドロっとしていますが、濃厚という感じではなく、少し物足りなくも感じます。個人的には存在感のある麺につけダレが負けているかなというのが正直な印象です。麺が美味しいからこそ、そう感じてしまうのかもしれませんが。
麺は茹で加減がよく、コシもあり、見た目の通り美味しいですね。この麺を使えるというのは凄いなと思います。具は豚肉、肉団子、ネギ、玉ねぎなどいろいろ入っています。ちゃんこをイメージしたのかなと思いますが、具の種類が多いのは嬉しいですね!

住所   横浜市鶴見区鶴見中央4-25-6
電話番号 045-504-2207
営業時間 11時〜15時 18時〜21時30分(スープがなくなり次第終了)  

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2012年12月11日

おおぜき中華そば店@恵比寿

20121203_おおぜき中華そば20121203_おおぜき中華そば_ドンブリ12月3日(月)の夜に恵比寿のおおぜき中華そば店に行きました。こちらのお店は、2012年10月にづゅる麺 豚あじ 恵比寿神社前@恵比寿跡地に同店からの独立したお店です。ネット上の評判もよく、楽しみにしていました。18時過ぎに行ったこともあり、それ程混んでいなかったです。

中華そば(750円)、焼豚丼(250円)を注文しました。

中華そばは鶏と魚介のダシが調和しており、そこに醤油の良い香りが印象に残ります。あっさりとはしていますが、物足りなさはなく、しっかりとしたスープといった印象です。以前の店舗で出していたラーメンとは異なりますが、レベルの高いラーメンを出しているなという印象です。
麺は細めのストレートで、喉越しもよく、スープとの相性も良いです。具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、ナルトが入っています。

焼豚丼も炙られたチャーシューがジューシーで美味しいですね!

次回はにぼしそばや限定を食べたいですね!

住所   東京都渋谷区恵比寿西1-9-4
電話番号 03-3780-3116
営業時間 11時30分〜22時
定休日  日曜日



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2012年12月09日

麺屋かまた@蒲田

20121201_麺屋かまた12月1日(土)の昼に蒲田の麺屋かまたに行きました。ネット等の情報によると秋葉原や代々木にあるMAZERUの関連店だそうです。今まで出していたまぜそばだけではなく、つけ麺があるということで行ってみました。
13時頃行きましたが、店内にはお客さんが1人しかおらず、少々さびしいなというのが正直な感想です。




メニューは以下の通りです。
20121201_麺屋かまた_メニュ







鶏白湯魚介つけ麺(750円)を注文しました。

スープは表面に粘度が高いという訳ではありませんが、表面上にややとろみのある鶏白湯に魚介を利かせたもので、魚介も強くきいています。とろみはあるものの粘性だけを追求しないのは良いと思います。
麺は平打の太麺で、ネット等の情報によると三河屋製麺のものを使用しているそうです。少し面白いチョイスだと思いますが、まずまず良いと思います。

住所   東京都大田区西蒲田7-4-5 小山第一ビル 1F
営業時間 11時〜23時
定休日  なし


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2012年12月07日

らーめん 香月@恵比寿

20121129_香月11月29日(木)の夜に恵比寿のらーめん 香月に行きました。こちらのお店は背脂チャッチャッラーメンの老舗の香月が再び恵比寿に出したお店ということで話題になっていました。ラーメン仲間から三拍子と呼ばれる「麺硬め・味濃いめ・脂多め」が美味しいと聞いていたので、行ってみたいと思っていました。この日は無性に背脂ラーメンが食べたかったので行きました。

醤油らーめん(800円)を麺硬め・味濃いめ・脂多めで注文しました。「三拍子」で通じると聞いていましたが、さすがにそのようには注文出来ず。。注文したメニューを厨房に通す時に、「麺硬め・味濃いめ・脂多め」と店員さんが言ったら、厨房からは「三拍子」と言うようにと言われていました。

出てきたラーメンは背脂が少し多めに浮いていて、背脂によるコクが出ており、なかなか美味しいです。背脂多めで注文していますが、下頭橋ラーメン、なりたけなどの背脂ラーメンが好きな人からするとそれ程多くは感じないと思います。これくらい入っていてちょうど良いと言えるんじゃないかなと思います。そしてこの背脂と濃いめのタレがびしっとあっていると思います。
麺は細めのストレートで、硬めの茹で加減がとても良いです。具はチャーシュー、背脂、メンマ、ネギ、背脂が入っています。

次回は味噌か塩を食べたいなと思います。

住所   東京都渋谷区恵比寿4-9-5
電話番号 03-6450-3620
営業時間 11時〜23時
定休日  日曜日


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2012年12月05日

さっぽろ 純連 恵比寿店@恵比寿

20121126_純連@恵比寿11月26日(月)の夜にさっぽろ 純連 恵比寿店に行きました。こちらのお店はもう説明の必要がない札幌の有名店である純連の関連店ということです。寒くなってきて、このタイプのラーメンがとても美味しくなるこの時期に行きました。20時前でしたが、席は7割程度の埋まり具合でした。

味噌ラーメン(850円)、小ライス(100円)を注文しました。

スープは一口飲んでみるとやや薄くキレがなくぼんやりとしているというのが正直な印象です。とは言っても熱々の味噌スープはそれなりに食べられてしまうのが味噌ラーメンの不思議なところでもありますが。作り手によって味が大きく変わる印象がありますが、このタイプラーメンとしての完成度は高くはないですね。
麺は熟成した太縮れ麺で、スープとはまずまず絡みます。具はチャーシュー、炒めたモヤシ、玉ねぎ、ネギが入っています。

住所   東京都渋谷区恵比寿4-4-1 セント恵比寿ビル1F
電話番号 03-3441-8720
営業時間 11時〜23時
定休日  なし

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2012年12月03日

麺屋武蔵 虎嘯@六本木

20121128_武蔵こしょう11月28日(水)の夜に麺屋武蔵 虎嘯に行きました。この日は六本木で食事をとった後、2次会でこちらのお店へ。
21時頃でしたが、店内には1人しかおらず、お客が少ないなといったのが正直な印象です。麺屋武蔵グループのお店で、これだけ少なかったのは初めてかも。。ちなみに前回食べた時のレポはこちらです。

らぁ麺(800円)を注文しました。以前食べた時は、あっさり、こってりとありましたが、今回は注文時には聞かれませんでした。麺の量は無料で大盛まで増やすことが出来るようですが、普通盛で注文しました。

スープは柑橘系の香りが良いのは前回と同様ですが、スープはややぼんやりとした印象で、魚介系のダシも弱く、やや物足りないなというのが正直な印象です。前回食べた時の方がバランスがよく、ダシもしっかりしていたと思います。
麺は平打の太麺で、茹で加減もまずまずです。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔が入っています。

住所   東京都港区六本木4-12-6 内田ビル 1F
電話番号 03-3497-0634
営業時間 11時〜翌4時
定休日  なし



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2012年12月01日

パーミーラーメンセンター@吉祥寺

20121121_パーミー20121121_パーミー_ライス11月21日(水)の夜に吉祥寺のパーミーラーメンセンターに行きました。こちらのお店は元々タイ料理のお店だったそうですが、ラーメン屋に転身されたそうです。タイ料理出身の店主が作るカレーラーメンということで、とても行きたいと思っていました。

夜限定のカレーラーメン(850円)を注文しました。

店内が暗く、写真がうまく撮れていませんが、レッドカレーにココナッツミルクを加えたスパイシーな味わいのする本場のカレーという印象です。さすがは元タイ料理のお店の店主が作るラーメンで、タイカレーの良さを出しながらもしっかりとラーメンとしてまとまっているなという印象です。辛すぎないのも個人的には好印象ですね。またライスとの相性もよいと思いますね。
麺は中太のもっちりとしたものですが、スープとの相性もよく、美味しいです。具は鶏チャーシュー、ネギ、水菜、揚げた麺が入っています。

ラーメンも独特な味わいのようなので、食べてみたいですね。

住所   東京都武蔵野市吉祥寺本町1-35-17 吉祥寺ビル103
電話番号 0422-21-9003
営業時間 12時〜15時 17時〜21時
定休日  日曜日



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