2013年01月

2013年01月29日

らーめん堂 仙台っ子 仙台駅前店@仙台

20130110_仙台っ子1月10日(木)の昼にらーめん堂 仙台っ子 仙台駅前店に行きました。こちらのお店は仙台で人気の家系っぽい見た目のラーメンを出しているお店です。駅前にお店があることからいつでも行けると思っていたために、なかなか行ってませんでしたが、ようやく行くことが出来ました。

仙台っ子らーめん(630円)を注文しました。注文すると無料のライスを頼むことが出来ますが、2軒目だったこともあり、今回はやめておきました。

スープは見た目以上にライトで、かなり軽めの仕上がりです。濃厚みたいなレポも見かけましたが、そんなことはないかなというのが正直な印象です。広義の家系という感じかな。
麺は中太の太麺ですが、もっちり感がなく、家系の麺と比べるとイマイチというのが正直な感想です。具はチャーシュー、ほうれん草、海苔、ネギの定番の具が入っています。

住所   仙台市青葉区中央1-8-38
電話番号 022-221-7786
営業時間 11時〜翌2時
定休日  なし


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2013年01月26日

谷口食堂@新横浜

20130125_谷口食堂_120130125_谷口食堂_21月25日(金)の夜に新横浜ラーメン博物館の谷口食堂のプレオープンの試食会に行きました。高知県須崎市の地ラーメンである鍋焼きラーメンのお店が、新横浜ラーメン博物館に話題となっているお店です。こちらの谷口食堂は須崎の元祖とも言えるお店だそうで、現在は閉店していますが、今回新横浜ラーメン博物館で復活したようです。
ちなみに全国のラーメンを食べているつもりですが、須崎には行ったことがないです(恥)以前、ラーメン仲間達と行こうと計画したことはあるのですが、当日風邪をひいて、自分だけ行けなかった苦い思い出があったりします(笑)

お店の中にあったラーメンの紹介です。
20130125_谷口食堂_MENU20130125_谷口食堂_MENU2







鍋焼きラーメン(実際の値段は750円)、ごはん(小)(実際の値段は100円)を注文しました。

スープは鶏のダシのきいたあっさりとしたタイプで、シンプルな味わいです。地方色が出たシンプルな味わいといえるかな。そのスープが鍋でしっかりと焼かれることにより、かなり熱々です。現地で食べたことがないので、比較は出来ないですが、今まで食べたことのないタイプのラーメンで面白いなぁの一言ですね!
麺は細めのストレートで、最後まで伸びずに食べることが出来ます。鍋焼きうどんのイメージから勝手に太麺を想像していましたが、細麺というのは面白いチョイスだなと思います。具は鶏肉、ちくわ、ネギ、生卵が入っています。

須崎には行ったことがないので、いつか行ってみたいですね。地元の有名店である橋本食堂とまゆみの店は食べてみたいですね!

お店の営業情報については、新横浜ラーメン博物館のHPに行きました。

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2013年01月25日

ラーメン二郎 仙台店@広瀬通

20130110_仙台二郎1月10日(木)の昼にラーメン二郎 仙台店に行きました。こちらのお店はラーメン二郎の一番北にあるお店です。二郎全件制覇のためにも行っておきたかったので、青春18きっぷを使用して、行ってきました(笑)13時40分頃に行きましたが、店外で3人待ちと思ったよりも少ないというのが正直な印象です。平日の昼だったからかもしれないですね。ちなみにその後は10人の待ちが発生したりもしていましたので、人気があるのは間違いないと思いますね。

ラーメン 小(650円)を注文しました。無料トッピングはアブラとニンニク少しで注文しました。

スープは割と乳化したタイプで個人的なタイプです。スープ自体はしっかりとしていますが、ややタレが薄めで、味がぼやけている感じもします。普段カラメにはしない自分でも卓上にあるタレを入れてしまったので、薄めの味付けであると思います。何から起因するものかはよく分かりませんが、気持ち酸味も感じるかな。
麺は平たい極太麺でやや柔らかめの茹で加減です。二郎の麺はやや柔らかめの方が個人的には好きなので、良い感じですね。具は豚、茹でたモヤシ、キャベツ、ニンニク、アブラが入っています。豚は柔らかくて美味しいですね。連食だから豚をトッピングしませんでしたが、トッピングすれば良かったなというのが思いましたね。

全件制覇まで、残り1軒なので早いうちに食べに行きたいと思います。

住所   宮城県仙台市青葉区立町2-8
営業時間 11時30分〜14時30分 17時〜21時(平日)
     11時30分〜19時30分(日曜日、祝日)
定休日  月曜日



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2013年01月23日

ガキ大将ラーメン 湯河原店@湯河原

20130109_ガキ大将1月9日(水)の昼にガキ大将ラーメン 湯河原店に行きました。こちらのお店はHPのアドレスから見ても分かる通り、湯河原の人気店である飯田商店の飯田氏がオーナーを務めるお店だそうです。飯田商店が開店する前には月曜日限定のブランドとして営業していた「ツケ麺 醤太」を営業したいたお店でもあります。

湯河原店オリジナルというおさかなラーメン(830円)を注文しました。

やや甘めの味わいのスープに魚粉が加えられています。魚粉の舌ざわりの悪さはやや気になりますが、チェーン店のオリジナルで作られたメニューとしてはまずまずの仕上がりではないかなと思います。いろいろなチェーン店の制約じゃないかなと思いますが、やや値段が高いのが少し気になりますね。とは言っても各店のオリジナルメニューを提供可能とするガキ大将の懐の深さもさすがだなとは思いますね。
麺は細めのストレートでのどごしもよく、良いと思います。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔が入っています。

住所   神奈川県足柄下郡湯河原町土肥2-3-16
電話番号 0465-60-3788
営業時間 11時〜翌0時30分(L.O.24時)(火〜木曜日、日曜日)
     11時〜翌3時(L.O.翌2時30分)(金、土曜日)
定休日  月曜日



お店のHPはこちらです。

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2013年01月21日

味の大西 本店@湯河原

20130109_大西本店20130109_大西本店_カツ丼20130109_大西本店_味噌汁







1月9日(水)の昼に湯河原の味の大西 本店に行きました。小田原地区を代表する有名店で、前々から行きたいと思っていましたが、実は未食でした。平日の14時30分過ぎに行ったこともあり、お客さんはほとんどいませんでした。

メニューは以下の通りです。
20130109_大西本店_メニュー







ラーメン(650円)、カツ丼(950円)を注文しました。

ラーメンは動物のダシに醤油ダレがガツンときいたスープで、洗練されていないものの飲みやすいスープで美味しいです。個人的には結構好きかも。若い頃に比べ、こういうラーメンを美味しく食べられるようになったなとも感じます(笑)写真を撮っていた姿を見られて、是非チャーシューワンタンメンがお勧めと言われたので、是非食べてみたいです。
麺は中太の縮れ麺でスープとの絡みもよく、なかなか美味しいです。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔が入っています。

カツ丼は肉厚で大きいカツが入っていて、食べごたえがあります。味の大西に行った場合、カツ丼も食べないといけないと言われていましたが、確かにその通りと思うような満足感があります。ラーメンも良かったですが、カツ丼ももう一度食べたいですね。でもカツ丼はラーメン以上にボリュームがあるので、食べ歩き泣かせですね。
また、カツ丼にセットで付いてくる味噌汁はアサリの出汁がガツンときて、こちらも旨いです。食べ歩きでお腹がきつくなると思いますが、是非試してみて下さい!

ラーメン、カツ丼ともに美味しかったです。他の支店や出身店なども食べに行きたいですね。でも食べ歩くとなるとカツ丼も食べなくてはいけないから大変ですね(笑)
他の支店や系列店も食べてみたいです。

住所   神奈川県足柄下郡湯河原町土肥1-9-14
電話番号 0465-62-3266
営業時間 11時〜19時30分
定休日  月曜日



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2013年01月19日

日吉で一番ウマいのはあびすけさんだと思うので、当店営業時間外はぜひともあびすけさんをご利用ください。@日吉

20130107_日吉で一番1月7日(月)の夜に日吉の「日吉で一番ウマいのはあびすけさんだと思うので、当店営業時間外はぜひともあびすけさんをご利用ください。」に行きました。屋号の名前から「あびすけ」と関係あると思われるお店ですが、実際のところ、よくわかりません。ネット等の情報では、「すっごいよ」、「はっち」みたいというような話を聞いていたので、楽しみにして、食べに行きました。開店当初は営業時間が平日の18時30分までということでしたが、じょじょに営業時間が伸びてきたと聞いていたので、仕事を定時で切り上げて行ってみました。しかし営業時間は21時30分まで延長されていました。こんなに急いで行く必要なかったなぁ(笑)

ラーメン(700円)を注文しました。

スープは濃厚な豚骨ラーメンを想像していましたが、思っていたよりは軽めの印象です。「すっごいよ」や「はっち」を最後に食べたのは随分前なので記憶は怪しいですが、これらのお店と比べるとスープの濃度は薄めだと思いました。トロンとしたスープではありますが、濃厚とは言い難いかな。開店当初に食べた人の感想をもう一度食べてみたいですね。
麺は中細のストレートで少し固めの茹で加減です。麺自体は普通かな。具はチャーシュー、メンマ、キャベツ、海苔が入っています。

住所   神奈川県横浜市港北区日吉本町1-2-6
営業時間 16時30分〜21時30分
定休日  土曜日、日曜日、祝日

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2013年01月17日

麺屋 みっちゃん@相武台前

20130105_みっちゃん1月5日(土)の昼に相武台前の麺屋 みっちゃんに行きました。こちらのお店は東池袋大勝軒で修行した店主が営業しているお店で、食べたことのあるラーメン仲間から良かったから是非行ってみてと言われていたお店です。なかなかこちらの方に来ることがないため、食べる機会がありませんでしたが、海老名に来たついでにこちらにも寄ってみました。14時近くでしたが、お客さんはそれなりにいて、人気があるのがわかります。




メニュー等の紹介は以下の通りです。
20130105_みっちゃん_紹介







ラーメン(700円)を注文しました。

ベースは東池袋大勝軒系のベースではありますが、動物系スープと魚介系の香りがよいですね。大勝軒系の味をアレンジしている訳ではありませんが、とても丁寧にバランスよく仕上げているなという印象です。乱立してしまった東池袋大勝軒系のラーメンですがこちらのお店は自信をもって、お勧め出来ますね!
麺は中太のストレートで、喉越しがよく、もちもちで美味しいですね。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、ナルト、茹で卵が入っています。

味噌やもりそばも美味しいと聞いているので、また食べに行きたいですね!

住所   神奈川県座間市緑ヶ丘1丁目1-26 入部ビル1階
電話番号 046-258-1111
営業時間 11時〜14時30分 17時〜20時(スープが無くなり次第終了)
定休日 火曜日



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2013年01月16日

湯鬼神@海老名

20130105_湯鬼神1月5日(土)の昼に海老名の湯鬼神に行きました。こちらのお店は登別にある望月製麺所という製麺所が経営するお店だそうです。恥ずかしながら、登別にも行ったことなく、製麺所の名前は初めて聞いた次第です。ネット上の評判等を見ていても良さそうだったので行ってみました。ちなみにこちらのお店は海老名の喰の道場という複数の飲食店が入った施設の中にあります。
12時を過ぎていましたが、新年始まったばかりということもあってか店内には常連さんと思われるお客さんが数名いた程度でした。


メニューは以下の通りです。
20130105_湯鬼神_メニュー







二段仕込み醤油らーめん(650円)を注文しました。

メニュー名からも分かるように醤油にこだわっていると思われるスープは、動物系のスープがベースだと思われますが、しっかりとした醤油の味を味わえるような味の構成になっています。それでいながらも温かいスープは寒い地域ならではといった感じがします。
麺は中細の縮れ麺で、スープをしっかりと絡み良い感じだと思います。具はチャーシュー、太いメンマ、ネギ、海苔、昆布が入っています。

厨房施設が大きくなく制約がありそうな気がしますが、頑張って欲しいですね!

住所   神奈川県海老名市中央1-14-26 喰の道場
営業時間 11時30分〜14時 17時〜23時
定休日  月曜日



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2013年01月13日

味噌麺 高樋兄弟@御徒町

20130104_高樋兄弟1月4日(金)の夜に御徒町の味噌麺 高樋兄弟に行きました。こちらのお店は麺士 武双の方のお店だそうです。ちなみにこちらのお店の方は麺屋 武蔵出身だそうです。

味噌らー麺(750円)を注文しました。

ネット等の情報からスープは粘度のあるタイプかなと思っていましたが、正直なところ、思った程の粘度、濃度がないなというのが正直な印象です。個人的にはもう少し濃度をあげた方が個性が出て、よくなりそうな感じがします。
麺は中太のもっちりとしたタイプで、可もなく不可もなくといった印象です。具はチャーシュー、ネギ、モヤシ、胡麻などが入っています。

住所   東京都台東区上野4-3-1
電話番号 03-3831-5751
営業時間 11時〜翌2時(火〜土曜日)
     11時〜23時(日曜日、月曜日)
定休日  なし



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2013年01月11日

モモンガ@西武新宿

20121227_モモンガ20121227_モモンガ_丼12月27日(木)の夜に新宿のモモンガに行きました。こちらのお店は府中のとんびの姉妹店だそうで、昔の竈があったところでもありますね。

何を食べようか迷いましたが、店内の海老の香りにひかれて、海老らーめん(780円)と塩ネギチャーシュー飯(250円)を注文しました。

濃厚なスープの表面に海老油の浮いたスープです。スープを最初飲むとガツンとした海老油を感じることが出来ますが、海老油を受け止める濃厚な魚介動物系スープも印象に残りますね。こちらのお店のラーメンというと醤油、塩の評判が良いと思っていましたが、予想をはるかに上回る美味しさですね。
麺は縮れた太麺も濃厚なスープと相性よく、美味しいです。具はチャーシュー、ネギ、メンマ、糸唐辛子などが入っています。

塩ネギチャーシュー飯はレモン味のさっぱりとした味わいが印象に残ります。またチャーシューも多く入っていて、お得感がありますね!

住所   東京都新宿区歌舞伎町2-46-7 第3平沢ビル 1F
電話番号 03-3209-0720
営業時間 11時30分〜24時(L.O.23時45分)
     11時30分〜22時(L.O.21時45分)
定休日  なし



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2013年01月10日

2012年リピート率

2012年分全てアップしていませんが、2012年の実績です。

ラーメン数:181
初訪問店:158
リピート率:12.71%
杯数はかなり減りましたが、リピート率は昨年より上がりました。

ちなみに過去の実績です。
2011年
2010年
2009年
2008年
2007年
2006年
2005年

もうラーメン好きとしてかなり杯数が減ってしまいましたが、2013年も宜しくお願いします。


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2013年01月08日

ラーメン カーター@結城

20121222_カーター12月22日(土)の昼に結城市のラーメン カーターに行きました。こちらのお店は手延べ麺でたびたび茨城のラーメン本に掲載されているのを見かけます。ちなみに手延べ麺が有名ではありますが、ラーメン本ではパーコーメンがよく紹介されていると思います。

パーコーメン(950円)を注文しました。注文すると手述べ麺を打ち始め、麺帯をたたきつける音が店内に響くのが印象的です。ただ、座っている席からその作業を見ることが出来ないのは個人的にはちょっと残念です。

スープはあっさりとした醤油味のスープで透明度の高いです。ダシというよりも麺を食べさせるためのスープといった印象です。パーコーが加わることでパーコーの衣から出る油がスープに入ることで、こってり感が増しますね。
手延べの麺はやや柔らかめの茹で加減で、しっかりとした弾力があり、美味しいです。しっかりと生地を鍛えることで、美味しい麺に仕上がっているという印象です。具はパーコー、青梗菜、ネギ、メンマが入っています。

住所   茨城県結城市結城344-11
電話番号 029-632-9197
営業時間 11時30分〜15時 17時〜22時30分
定休日  木曜日



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2013年01月06日

らーめん たじま屋@下館

20121222_たじま屋12月22日(土)の昼に下館のらーめん たじま屋に行きました。こちらのお店は茨城のラーメン本などに掲載されている有名店です。
下館の駅から徒歩で行ける距離にあるお店です。12時過ぎに行きましたが、店内はそれ程お客さんはいませんでした。

ラーメン 醤油(505円)を注文しました。

スープはやや甘めの味わいのスープに、魚の粉末が加わっています。魚の粉末が加わることでで、魚の味わいが出てきますが、それ程強くはありません。とにかく甘いスープという印象が強かったです。
麺は細めの縮れたもので可もなく不可もなくといった印象です。具はチャーシュー、ネギ、メンマが入っています。

住所   茨城県筑西市みどり町1-20-6
電話番号 0296-21-0223
営業時間 11時30分〜14時 17時〜21時
定休日  木曜日



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2013年01月01日

香月@下館

20121222_香月20121222_香月_餃子12月22日(土)の昼に下館の香月に行きました。名前は恵比寿にあるお店と同じですが、背脂を使ったラーメンではなく、手打麺を使ったラーメンと大きな餃子が有名なお店ですので、お間違いのないように(笑)
こちらのお店は筑西の有名店ということで前々から行ってみたいと思っていたお店の一つです。ネットの情報によると、栃木の有名店の「一品香」出身だそうです。11時20分頃着きましたが、既に何台か車が止まっていました。開店時には15人くらい並んでいて、人気があるのがわかりますね。



メニューは以下の通りです。
20121222_香月_メニュー






ラーメン(600円)、ジャンボ餃子 3ヶ(290円)を注文しました。

スープはあっさりとした醤油の味のスープで、麺を食べさせるスープといった印象です。お客様は年配の方が多かったですし、年配の方にも食べやすいスープだと思います。なかなか都内で食べられるタイプのラーメンではないですし、個人的にはこういうラーメンを食べるために地方に行くのが遠征の醍醐味かなぁとも思います。
麺は縮れの強い手打ち麺で、スープともよく絡みます。具はチャーシュー、メンマ、ネギが入っています。メンマも味付がよくて、美味しいですね。

もう一つの名物である餃子も大きくかつ皮が厚く、食べごたえもあります。こちらも行った際は是非是非食べてみて下さい。

住所   茨城県筑西市二木成1820
電話番号 0296-25-7775
営業時間 11時30分〜15時 17時〜21時
定休日  火曜日



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