きっしゃんラーメン本店@樟葉浜次@平沼橋

2005年12月16日

亜喜英@一乗寺

06f7bc47.jpg12月10日(土)の昼に一乗寺の亜喜英を訪問しました。一乗寺と言えば京都のラーメン激戦区という印象があります。亜喜英から距離が徒歩5分圏内のお店だけで天天有の本店、天宝、高安、鶴はしと有名店が多いです。しかもこれだけあれば連食に困らないのですが、どうしても話題になる時期が異なるためにその都度一乗寺まで食べに来ている気がします(笑)

お店には、豚骨と鶏骨の純濃厚スープと書かれてありスープに自信があるのが伺えます。ラーメンのスープは一種類しかないようなので何も気にせず同行者と同じメニューを注文しました(笑)事前に食べた方からスープが濃厚と聞いていたので楽しみでした。ラーメンを作る工程は特別変わった事はないですが、寸胴をかき混ぜる棒が金属の棒だったのは少し変わっているかなと思いました。
さてラーメンですが、豚骨と鶏がよく出ていると思います。豚骨と鶏骨の純濃厚スープとうたわれているからそう感じるのかもしれませんが、個人的には豚骨だけでなく鶏も上手く使って独自のラーメンに仕上げていると感じました。髄がしっかり出た豚骨ラーメンにも似ていると言えば似てますし、また鶏を使った京都の粘度のあるラーメンにも似てはいるのですが、やはり微妙に違う亜喜英独自のラーメンと感じました。個人的には好みでした。麺はやや柔らかめでスープと絡みますが、京都のラーメンという事もあり、普通です。他の具は山くらげ、ねぎにチャーシュー。チャーシューは大きくて柔らかめで量もあり味つけも濃いのでご飯とあいそうでした。スープも濃厚なので個人的にはご飯や唐揚げとセットでがっつり食べたかったです。特にこの後いろいろな店にふられてこの日はあまり回れなかったのでここでがっつり食べれば良かったと後々後悔しました。

食後に店主にお話を伺ってみた所、過去に横綱、大栄ラーメン、らーめん大将のラーメン屋に勤めた経験があるそうです。らーめん大将ではFCで経営していたようです。ちなみにらーめん大将のHPはこちらです。

また、学生さん専用のまなぶ君セットというお得メニューがあるのですが、このメニューは学生証提示無用の顔で判断との事です(笑)

住所   京都市左京区一乗寺北大丸町5-2
電話番号 075-702-5611
営業時間 12時〜15時 18時〜翌1時
定休日  月曜日(祝日の場合は翌日)

take_hilano at 00:22│Comments(8)TrackBack(6) 京都府 

トラックバックURL

この記事へのトラックバック

1. 亜喜秀 唐揚げセット  [ 京都ラーメン膝栗毛 ]   2005年12月16日 01:29
やってきました「亜喜秀」さん。間髪入れず先週に引き続いての来訪です (^^♪ 先週訪れたレポはコチラをご参照のこと。ちなみに今回、当ブログでもカキコしてもらってる「赤チャリ」さんと一緒に訪れています。
2. 天天有  [ 賀茂ナスの果てしないたわ言 in 京都 ]   2005年12月20日 01:36
最近、非常に寒いです。でも、雪が降ったらテンション上がってその寒さが逆に快感となる管理人のNobです。 そんな寒い時に暖まりたかったらラーメンを食べる!今日は、名ばかり??P???? 
3. 亜喜英  [ ultramafic 京都たべものブログ ]   2006年01月03日 23:44
mixiで「岩石学」のコミュニティを立ち上げました!岩石学に触れたことのある方、是非御参加ください!専攻されてる方でなくても、岩石に関する研究をされてる方や講義を履修しておられた方なども歓迎です^^ 気軽に議論や雑談ができたらいいなーと思います。 今日は夕方ま...
4. 亜喜英  [ 本日のラーメン from 京都 ]   2006年01月10日 10:56
本日のメニュー:らーめん 580円 コメント:最近一乗寺に開店したお店。      濃厚な豚骨鶏がらスープ。      ややスープにザラつきがあるけど、無鉄砲と同じように   ??Q
5. 亜喜英(京都市左京区)  [ まにラーメン ]   2006年02月07日 00:27
 ラーメン(580円) ★★ 2006-039 地図  2月1日(水)実食。京都のラヲタ師匠にお願いして、しゃかりきに連れて行ってもらったが、何故かこの日は臨時休業。そこで、一乗寺まで高飛びして亜喜英へ。うわぁ、一乗寺の様子も結構変わったなぁ。亜喜英の暖簾をくぐると...
6. 亜喜英(ラーメン@京都 一乗寺)  [ 自堕落的 食べ・飲み歩記 ]   2007年04月27日 20:01
京都の一乗寺と言えばラーメンの激戦区。「天天有」「高安」「天宝」「鶴はし」などの有名店がしのぎを削っている。そんなラーメン激戦区で頭角を現しているのが、今回訪れた「亜喜英」。昼過ぎに訪れたのですが、数組の待ち。人気の程がうかがえます。 から揚げも美味し....

この記事へのコメント

1. Posted by 洗足池   2005年12月16日 06:49
> どうしても話題になる時期が異なるために
> その都度一乗寺まで食べに来ている気がします(笑)

同感(笑)

> 個人的には豚骨だけでなく鶏も上手く使って独自のラーメンに仕上げていると感じました。
鶏がすごく効いていた様に思います。それと独自性の指摘も肯けます。

> スープも濃厚なので個人的にはご飯や唐揚げとセットでがっつり食べたかったです。
連れ(ラヲタではない)に豚バラ重を注文してもらいました。
もともと洋食系のお店でも働いていたそうで、料理として普通においしかった。

> らーめん大将ではFCで経営していたようです。
それは知りませんでした。情報どうもありがとう。






2. Posted by たけひこ   2005年12月16日 12:19
> 洗足池さん
> 同感(笑)

ですよね(笑)
いつも一軒しか食べていない気がします。

> 鶏がすごく効いていた様に思います。それと独自性の指摘も肯けます。

僕も鶏が結構きいていると思いました。
同行者は野菜を結構使っているのではと言っていましたが。


> 連れ(ラヲタではない)に豚バラ重を注文してもらいました。
> もともと洋食系のお店でも働いていたそうで、料理として普通においしか> った。

同行者が唐揚を頼みましたが、こちらは普通に
美味しかったです。高安でも唐揚を食べた事がないので
ラーメン屋における唐揚事情がよくわからないのですが。。

> それは知りませんでした。情報どうもありがとう。

どういたしまして。
3. Posted by 本日のラーメン   2006年01月10日 11:11
TBありがとうございます。
一乗寺はやっぱり通っちゃいますよね〜
亜喜英を出て、左を見れば天天有が見えているくらい
店が集中しているのがすごいです。
ちなみに昨日の夕食は鶴はしのラーメンでした。(笑)
4. Posted by たけひこ   2006年01月10日 12:07
> 本日のラーメンさん

こんにちは。
一乗寺はラーメン激戦区ですよね。
年始にもテレビに出ていましたし、近くに住んでいたら
楽しそうでいいですね。
5. Posted by らんでん   2006年08月27日 13:33
こんにちは!一乗寺、亜喜英さん、土日、二日続けてお邪魔しました。
評判の からあげセット うまいです。からあげにカレー粉と塩でまたいっそう・・・。ラーメンはスープに深みがあり、奥深い味ですね。濃厚で骨の
味がまともに来て なんとも良いです。今日は、少しですが行列が出来ていました。華族連れ、女性も多いのですね。テレビに文化人気取りで出演してり、雄琴にスーパー銭湯建てたり、CMでベッキーと共演するような社長のこってりスープ大量生産のお店には二度と行きたくなりますね。(笑)
6. Posted by たけひこ   2006年08月27日 21:50
> らんでんさん

亜喜英は美味しいですよね。
近くにあったらまた行きたいお店です。

> テレビに文化人気取りで出演してり、雄琴にスーパー銭湯建てたり、
> CMでベッキーと共演するような社長のこってりスープ大量生産の
> お店には二度と行きたくなりますね。(笑)

関東ではおそらくやっていないのでどこの店の事か分からないです。。
すいません。。
7. Posted by らんでん   2006年08月29日 17:16
  たけひこさんへ
 ローカルネタですいませんでした。昔、まだ若いころ大好きだったラーメン店が、あまりにもメジャーになって、美味しくなくなったので、亜喜英さんと比較するのも失礼ですが、書いちゃいました。すいません。
京都北白川に本店がある、全国チェーン店でスープは工場で一括生産、トラックで配送してます。東京では、歌舞伎町、池袋西口などに出店してます。
こってりスープが特徴の『 天下 ○品 』です。ベッキーは大好きなのですが、この社長とのCMが流れるとチャンネル変えます。(笑)たいへん失礼しました。
 とにかく、亜喜英さん いいです。純濃厚スープにはまってます。
8. Posted by たけひこ   2006年08月30日 00:23
> らんでんさん

いえいえ。超有名店なのに知らないで申し訳ありませんでした。。

亜喜英は美味しいですよね。近くで毎日のように食べられるのが
羨ましいです。

この記事にコメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価: 顔   
 
 
 
きっしゃんラーメン本店@樟葉浜次@平沼橋