綿麺＠河内松原

12月10日(土)の夜に松原市の自己流ラーメン綿麺を訪問しました。このお店は最近よくネット上で名前を聞いていて評判の良いお店でした。僕が知る限り自己流ラーメンと名乗るお店はここと大分市のさんこうくらいかなと思います。

同行者が夜の限定ラーメンであるこってりラーメンを注文したので、僕はノーマルのらーめんを注文しました。ノーマル、こってり共に見た目は豚骨ラーメンのように見えます。ただ食べてみるといい感じで魚の味が出てきます。何の魚の味は分からなかったのですが、ネットで調べて見るとサンマのようです。印象が良かったのは魚と豚骨スープのバランス。豚骨スープは重たすぎずしっかりダシが出ていますし、魚も強すぎる訳でもなく弱すぎる訳でもなく程よいです。同行者が食べたこってりラーメンだと魚の味が隠れてしまうので、個人的にはノーマルの方が良かったです。スープのレベルは高いと思います。どこかで近い味を食べた事あるような気がするのですが、思い出せませんでした。逆に弱点と感じたのは麺です。地元の製麺所の物を使用しているそうですが、弱くなるのは早くなるし、豚骨スープとの相性も普通でした。麺を変えるとさらに印象がよくなるのかな？と感じました。

最近話題になったから最近開店したのだと思っていましたが、開店は2004年2月との事。かなり前から開店していたのに驚きました。ちなみに店主の綿田さんは食べ歩きを結構されているようで、一蘭が好きとの事です。

この後天王寺にあるとんこつ食堂に向かうも既にスープ切れで営業終了。。
この日はふられまくり。こんなにラーメン食べれないのでしたら、評判の良い綿麺のからあげ丼を食べればよかったと後悔しました。。

住所　　　松原市松ヶ丘3-6-15
電話番号　072-331-1777
営業時間　11時30分〜14時　18時〜22時30分
定休日　　月曜日

営業時間は2006年から変更されたようです。

Comments

1. Posted by たかお   2005年12月22日 23:42

トラバありがとうございます。
しかし、関西の誰にも言ってないブログをよく見つけましたね（笑）
私のmixiの日記にも有りますが、綿麺さんのこってりはバランスの悪いものでノーマル、あっさりがお奨めかと思います。なぜこってりを出してるかがちょっと疑問ですが、よい店です。また関西でお会いできましたらと思います。では

2. Posted by たけひこ   2005年12月22日 23:52

>たかおさん

こんばんは。
コメントありがとうございます。
たかおさんのブログは、Googleで検索したら出てきましたよ！

やっぱりこってりよりもあっさりがお勧めなんですよね。
ネット上で見る限りでは、綿麺さんと言うと夜の限定というのが
よく出て来るのでこちらがお勧めなのかと思っていた次第です。

自分と同じ感想の人がいてよかったです。
スープのレベルは高いだけにこれから期待したいと思います。

関西にはまた来年2回は行くと思いますので、その時は
宜しくお願いします。

3. Posted by 洗足池   2005年12月27日 07:15

現在、コンビニ・書店等で発売中の一流週刊誌
『週刊大衆』の巻末カラーで「綿麺」さんが
ご夫婦（？）写真入で紹介されています。

4. Posted by たけひこ   2005年12月27日 18:11

> 洗足池さん

情報どうもありがとうございます。
本日後でコンビにによって確認してみますぅ。