麺屋 燕@六合旬菜酒房 わいも@静岡

2011年05月02日

めん奏心@代官町

20110409_奏心_醤油20110409_奏心_鶏香味20110409_奏心_煮干








4月9日(土)の昼に島田市のめん奏心に行きました。こちらのお店は最近の静岡の中でも人気があるお店のようです。正直存在を知らなかったのですが、静岡人さんに教えていただきました。
店内に入ると製麺室があり、しっかりと別部屋になっているあたりにこだわりを感じました。根拠はないですが、食べる前から何となく上手いラーメンが出てくるんだろうなという雰囲気のあるお店でした。


メニューは以下の通りです。
20110409_奏心_メニュー







醤油らぁめん(680円)(写真左上)、鶏香味醤油そば(740円)(写真中央上)、濃厚煮干醤油そば(780円)(写真右上)を注文しました。

醤油らぁめんは、あっさりとしながらも和風ダシがしっかりと出たスープで、美味しいです。その他食べた2つのメニューと比べるとおとなしめのバランス重視のスープではありますが、ベースとなるラーメンがしっかりとしていることがよく分かります。
麺は細めのストレート麺です。喉越しもよく、美味しい麺だと思います。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、水菜、海苔が入っています。

鶏香味醤油そばは、鶏の味が前面に出ていて、確かにレベルが高いと思います。意図的なのかたまたまなのか良く分かりませんが、明らかに他の2つのメニューと比べるとスープがぬるめでした。個人的にはもう少しスープの温度が高くても良いんじゃないかなと感じました。

濃厚煮干醤油そばは、上品な煮干の香りが印象に残ります。個人的には香ばしい煮干の香りがたまらなくて、好みでした。

どのメニューもレベル高いなという印象です。開店してからまだ一年経過していないようですし、今後どのようなお店になるか楽しみだと思います。

住所   静岡県島田市金谷栄町3538
電話番号 0547-46-0160
営業時間 11時〜14時(月、火曜日、木曜日)
     11時〜14時 18時〜20時30分(金〜日曜日)
定休日  水曜日、第2、4火曜日

お店のブログはこちらです。

take_hilano at 22:10│Comments(2)TrackBack(1) 静岡県 

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1. まもなく終了!完熟トマトの汐そば@めん奏心(島田)  [ 食メモ。〜愛知&横浜B級グルメと飲み記録〜 ]   2017年06月03日 10:17
めん奏心@島田・金谷で、 完熟トマトの汐そば・大盛+小ライス。 1080円なり。

この記事へのコメント

1. Posted by CAD フリーソフト・リサーチャー   2011年05月03日 20:30
このお店は知りませんでした。
今度行ってみようと思います!
『細めのストレート麺』が良さそうですね〜
2. Posted by たけひこ   2011年05月05日 19:21
> CAD フリーソフト・リサーチャーさん

是非是非行ってみて、下さい!

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