號tetu@長浜博多らあめん kokoroBA@面影橋

2014年12月01日

喜元門 本店@研究学園

20141115_喜元門_真空そば20141115_喜元門_濃厚魚出汁11月15日(土)の昼につくば市の喜元門に行きました。茨城を代表するお店ですが、こちらに移ってきてからは初めてとなります。以前の店舗で食べた時のものはこちらをご参照下さい!
14時前でしたが、店内で7人待ちが発生しており、15分くらい待ってから入ることが出来ました。土曜日とは言え、この時間での行列は凄いですね。

メニューは以下の通りです。
20141115_喜元門_MENU20141115_喜元門_チャーシュー食べ方







真空そば(780円)(写真左上)、濃厚魚出汁 醤(790円)(写真右上)を注文しました。

真空そばはドロっとした濃厚魚介で濃厚民族も驚くような濃度がありますが、ただラーメンの完成度としてはあまり高くないような感じを受けました。ただ濃いだけで味がまとまっていないような感じですね。
麺は極太の少し柔らかめの茹で加減です。もう少しもっちりとした麺だと好みかもしれないですね。

濃厚魚出汁 醤は魚のダシに醤油タレがきりっとしており、喜元門とは正反対の味わいですね。個人的にはこちらの方が好みですね。
麺は細めのストレートで、程よい茹で加減です。具はチャーシュー、ネギ、 海苔が入っています。

住所   茨城県つくば市苅間1223 D12ビル 1F
電話番号 029-854-7940
営業時間 11時30分〜14時 17時30分〜21時
定休日  木曜日



take_hilano at 20:24│Comments(0)TrackBack(1) 茨城県 

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お越し頂きありがとうございます♪  2016年6月、出張先はつくば市に出没v^^v  降りた駅は、つくばエクスプレスのつくば駅から一つ手前の研究学園駅です^^;  この日は午後から打ち合わせのため少々早めに来て昼食を食べようとお店を散策 ♪ε= ε=ヘ( ^

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