2015年09月07日
麺屋 鳳@西新井
9月1日(火)の夜に西新井の麺屋 鳳に行きました。こちらのお店は元々三鷹にお店がありましたが、2015年2月にこちらに移転して開店しています。三鷹で食べた時のレポはこちらです。三鷹で食べた時の印象が良かったので、こちらのお店も行きました。
21時頃でしたが、店内は7割くらいの埋まり具合でした。
メニューは以下の通りです。
普通盛(1枚)(750円)を注文しました。無料トッピングは野菜、アブラ、ニンニク少しでお願いしました。
スープはしっかりとした濃度のある乳化スープで、三鷹で食べた時と同様に動物系がしっかりしていてこってり感が出ています。乳化系二郎が好きな人には満足出来る仕上がりだと思います。その反面、スープが濃いせいか塩分濃度は低めに感じますね。そのせいかジャンク感が少なく、中毒性はやや低く感じるかもしれません。最初の無料コール時には、カラメがお薦めかも。
麺はもっちりとしたやや柔らかめの極太麺です。しっかりとした存在感があるし、らしさのある麺に仕上がっていますね。具は、豚2枚(食券機には1枚とありましたが)、茹でたモヤシとキャベツ、ニンニク、アブラが入っています。
21時頃でしたが、店内は7割くらいの埋まり具合でした。
メニューは以下の通りです。
普通盛(1枚)(750円)を注文しました。無料トッピングは野菜、アブラ、ニンニク少しでお願いしました。
スープはしっかりとした濃度のある乳化スープで、三鷹で食べた時と同様に動物系がしっかりしていてこってり感が出ています。乳化系二郎が好きな人には満足出来る仕上がりだと思います。その反面、スープが濃いせいか塩分濃度は低めに感じますね。そのせいかジャンク感が少なく、中毒性はやや低く感じるかもしれません。最初の無料コール時には、カラメがお薦めかも。
麺はもっちりとしたやや柔らかめの極太麺です。しっかりとした存在感があるし、らしさのある麺に仕上がっていますね。具は、豚2枚(食券機には1枚とありましたが)、茹でたモヤシとキャベツ、ニンニク、アブラが入っています。