麺屋 MANI@本川越博多 一風堂 吉祥寺店@吉祥寺

2017年11月07日

家系らーめん 武蔵家 川越店@本川越

20171028_武蔵家@川越10月28日(土)の昼に家系らーめん 武蔵家 川越店に行きました。今年のライフワークとしていた武蔵家巡りですが、川越にも武蔵家があるということで行ってみました。11時30分前ということもあってか、先客一人だけでした。しかし、その後、お客さんが続々来ていましたね。



メニューは以下の通りです。
20171028_武蔵家@川越_MENU





ラーメン(650円)を注文しました。ライスは無料とのことで、どうしますか?と聞かれますので、中でお願いしました。

スープは、昼の営業直後ということもあってか、武蔵家としては豚骨のダシも軽めという印象です。それでも武蔵家らしいまったりとした豚骨スープのきいたしょっぱめの味わいはライスとの相性も良く、美味しいですね。
麺は家系特有の太麺で、柔らかめの茹で加減が良いですね。具はチャーシュー、ほうれん草、海苔3枚、ネギが入っています。

ライスは営業直後ということもあり、ふっくらとしていて美味しかったですね。

take_hilano at 18:00│Comments(0) 埼玉県 

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