2016年08月27日

「花の香」さんよりイレギュラーな試験醸造酒!

先日、新規取り扱いとして紹介した「花の香」さんより、
きわめてイレギュラーな商品が入荷しました。

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現状「花の香」さんはコツコツ、コツコツ2種類のみを
製造する酒蔵さんですが、
秋からのそのコツコツの前に、
「夏仕込み」として酒質向上を目的に試験醸造をしています。

(青いラベル)
●花の香 純米大吟醸 海花type
 →アルコール15度原酒とライトながらバランスよし!

(銀のラベル)
●花の香 純米大吟醸 海花type
 →あらたな酵母を使用し、印象的な酸味!


また、4月14日の熊本地震直後、
1週間温度管理ができなかったタンクのお酒を
今回あえて瓶詰めしました。
(この間、花の香酒造さんは他の被害がより多い地域に、
 タンクローリーに水を詰めて配って回っていました)

(赤いラベル)
●花の香 純米大吟醸 花火4.14phoenix
 →通常の「桜花」より酸が高く芳醇で男らしい味わい!


↓上記3商品全て共通です↓
・山田錦50%精米
・税抜き2,570円(1.8L)/1,314円(720ml)



おすすめします!
おためしください!




takekuma_daisuke at 18:53|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!日本酒の紹介 

2016年08月21日

熊本の熱い酒、花の香!!


5月よりお付き合いをしている
【熊本県和水町/花の香(はなのか)】 改めてご紹介です。

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新生「花の香」はまずは「純米吟醸」と「純米大吟醸」のみ。
【2つのスペックのみ】を【小さな仕込み】で、
同じ工程を短期間に繰り返し、一気にレベルアップを図る。
ごちゃごちゃいろいろ造らない。
ここに、この蔵の本気度を強く感じました。
そして見事にそれは酒質に現れ、
熊本の熱い空気感を味わいに含みつつ、
クリアにまとめあげています。

経験値を急速にあげてはいますが、まだ実質2年目のブランドです。
是非、今後の進化の過程をも楽しんで頂ければ幸いです。

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・花の香 純米大吟醸 桜花  2,727円(1.8L)/1,363円(720㎖)
・花の香 純米吟醸  菊花  2,570円(1.8L)/1,314円(720㎖)


※翌年の酒質向上を目的とした、
 夏に仕込む「桜花スペックの試験醸造酒」が間もなく入荷します。
 (上の写真の奥でボケているお酒です)

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※写真は震災約1か月後にお邪魔した時の、蔵の裏手の小川の様子です。
 この時すでに震災で亀裂が生じ、通行止めとなっていましたが、
 7月の集中豪雨で川が氾濫、道路は崩壊してしまいました。

無題

(5月より店頭で配っている案内です)


takekuma_daisuke at 16:42|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!日本酒の紹介 

2016年08月02日

10月1日は「日本酒で乾杯!」の企画がイイ。

「全国一斉、 日本酒で乾杯」
https://kampai-sake.jp/main/index/

いい企画に練られています。
10月1日を手始めに、
その日以外にも人々の和があるときは
「日本酒で乾杯!」といきたいですね!!


main


2016年07月16日

たった10坪でもより広く、より選びやすく。プチ改装~


わずか10坪の狭い店内を、
より広々と、より選びやすく感じて頂くため、
プチ改装〜
まだ工事途中で完成度80%でもありますが、
iPhoneのパノラマモードでパシャっ。

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.蝓璽船ぅ麥簑庫を増設、合計13面に
△客様の導線は間隔をすべて110儖幣紊
社内用の備品・棚は店内から撤去
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この3連休、
よければゆっくりお酒選びにお越しください!
※お車の場合は必ず専用駐車場をご利用ください




takekuma_daisuke at 19:21|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!その他 

2016年06月17日

【45年ぶりの新商品、本日発売しました】

「越乃寒梅」新潟県石本酒造さんより。
通年販売商品としては実に45年ぶりの新商品
『灑(さい)』が本日全国一斉発売されました。
詳細は→ http://koshinokanbai.co.jp/sai/index.html

kanbai


※毎月入荷します
※全国の「正規特約店」でお買い求めください
 (越乃寒梅さんのサイトで正規特約店が調べられます)

ただいま、この新商品を飲みながら
ピコピコ、ブログ記事書いてます。
今月1日にあった新商品発表会の時は、
パーティのような空間で楽しみ、
それはそれでとてもウマカッタのですが、
今のような静かな環境、
断然イイです。
しみじみ味わえます。
早く帰って(持って帰って)
おうちの美味しい晩御飯と一緒に楽しみたい!


takekuma_daisuke at 20:48|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!日本酒の紹介 

2016年06月09日

スタッフ募集!!

スタッフ募集中です。
経験は問いませんのでお気軽に問い合わせください。
日本酒の一升瓶の開け方も知らずに入社したスタッフも、
急いで帰らなくて済む日は、
ダラダラ事務所でテイスティング〜♪


【募集】 正社員、アルバイト 1〜2名

【勤務地】 (有)武隈酒店 川崎市幸区紺屋町92
 売り場10坪、スタッフ4人の若く小さなお店です。
 売上構成は日本酒79%、本格焼酎14%、和りきゅーる3%、その他4%と、
 小さくても超専門的なお店です。

【仕事の内容】
 おいしいお酒の配達、販売、管理、その他。
 業務用ビールの扱い(配達)はありません。
 普通自動車免許が必要です。

【条件(正社員の場合)】
 月給/220,000円〜 年齢・経験による (1h/日の固定残業代含む)
 賞与・昇給/あり(業績・能力に応じて)
 福利厚生/雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
 休日/定休日+月3日(12月は除く)

【お問い合わせはお気軽に】
 TEL 044-522-0022
 mail info@takekuma.co.jp
 担当/宮川

店外


店内






takekuma_daisuke at 18:01|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!その他 

2016年05月30日

いづみ橋の会「みどり鮨」 ●東急東横線 綱島駅歩8分●

昨日は、綱島「みどり鮨」さん主催、
泉橋酒造の副杜氏寺田さんをお招きしたお酒の会の
お手伝いをしました。

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「みどり鮨」さんは、
普段から9割方、神奈川県産の日本酒を提供しており、
また何度も泉橋酒造さんにも足を運んでおり、
それに加えてしっかり事前の丁寧な準備もあって、
安心、安定の和やかな18名の会でした。
自家製ひとりひとり表紙の違う、泉橋酒造さんの紹介冊子は感動ものです。

「いづみ橋」の良さも、
安心、安全に飲み続けられて、しかも飲み疲れないところ。
「みどり鮨」遠藤 × 「いづみ橋」寺田の安定同級生コンビが醸す、
とてもいい和やかさのあるあっという間の3時間でした。



〜〜〜〜〜〜〜〜〜
みどり鮨
横浜市港北区樽町2-11-19
045-531-0394
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2016年05月08日

どろどろSNSまみれ。

このブログをはじめ、
ブログ(スタッフ更新用)
Facebook(たけくま酒店)
Facebook(個人用)
Twitter

そして、このたびInstagramまで手を出しました。
「LINE」の企業アカウントは申請中。


今のところ、
それぞれのメディアでどう情報発信するか、
棲み分けをまったく考えておらず、
とりあえず、発信、発信。
そしてそれは、
「Instagram」に投稿した写真を、
この「ブログ」にコピーしてUPするという、
暴挙につながります。
どろどろ。
混沌。

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気温30℃超えでも美味い!
#新政
#亜麻猫
#スパーク


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ジンに通じる良質な苦味!
オリーブオイルとも◎!
#澤屋まつもと
#守破離
#山田錦


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緑の野菜たくさんと、
まだ皿に乗らぬ豚カツ。
いづみ橋とんぼスパークリング!
#いづみ橋
#豚
#スパーク
#sake


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プハーッ❤️
シークヮーサー ホワイトエール!
#ヘリオス酒造
#沖縄
#シークヮーサー
#シークワーサー
#シークヮーサー?シークワーサー?どっち?




ブログ→ http://blog.livedoor.jp/takekuma_daisuke/
ブログ(スタッフ更新用)→ http://takekuma.blog.fc2.com/
Facebook(たけくま酒店)→ https://www.facebook.com/takekuma.sake/
Facebook(個人用)→ https://www.facebook.com/daisuke.miyagawa1
Twitter→ https://twitter.com/takekumasaketen
Instagram→ https://www.instagram.com/takekuma_daisuke/


2016年05月01日

ゆく酒くる酒 (あらごしシリーズ等取り扱い開始!)

まずは、【ゆく酒】、、、
4月に入って気づいたら日本のビール会社大手さんのビールが、
店頭から無くなっていました。
今までもほとんど売れておらず、
今回補充をしなかったらその後誰も買いに来ないので
ちょっと寂しいですが、そのままに、、、
その他、オゼノユキドケ、八海山、サンクトガーレンなど、
小規模地ビールは販売しています。

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続いては、【くる酒】!!
奈良県梅乃宿酒造さんの和りきゅーるを取り扱い始めました。
 梅の宿さんのりきゅーる紹介ページ
ふんだんな果肉感が楽しい『あらごし』シリーズ!
太陽の光をたっぷり浴びたような『FRUTAS』シリーズ!
だんだん暑くなって来ますし、
たっぷり日本酒を楽しんだ後の爽快な一杯にどうぞ!

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(1.8L/720㎖ 価格は全て税抜き)
・梅乃宿 あらごしみかん 2,800円/1,400円
・梅乃宿 あらごしもも 2,800円/1,400円
・梅乃宿 クールあらごしもも 3,000円/1,500円
・梅乃宿 あらごしりんご 2,800円/1,400円
・梅乃宿 あらごし梅酒 2,800円/1,400円
・梅乃宿 FURUTAS マンゴー 2,800円/1,400円
・梅乃宿 FURUTAS ブラッドオレンジ 2,800円/1,400円
・梅乃宿 梅酒  2,000円/1,000円
・梅乃宿 ゆず  2,800円/1,400円


takekuma_daisuke at 09:54|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!日本酒以外の紹介 

2016年04月29日

鮮度の極み 魚もつ  ●武蔵小杉~新丸子●

先日、【鮮度の極み 魚もつ(うおもつ)】さんの
レセプションにお邪魔してきました。
ぐるなびページ http://r.gnavi.co.jp/7s5rf54b0000/

タワーマンションが林立、
「住みたい街ランキング」などでも人気上昇中の
武蔵小杉から新丸子の間の路地にお店はあります。

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ひと皿に盛り込まれた、
魚ともつ。
鮮魚と新鮮もつ。
日本酒でも、本格焼酎でも、なんでも進みます。

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その他、
八ヶ岳からの美味しい野菜を使ったもつ鍋から、
本格的過ぎる麻婆豆腐から、
よ〜くいろいろ考えられていました。

武蔵小杉〜新丸子は注目される地域だけに、
【魚もつ】さんはじめこの地域の皆さんは、
タワーマンションのようにグングンぐんぐん伸びています。
進化しています!!

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takekuma_daisuke at 13:51|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!おいしい、川崎