2016年05月08日

どろどろSNSまみれ。

このブログをはじめ、
ブログ(スタッフ更新用)
Facebook(たけくま酒店)
Facebook(個人用)
Twitter

そして、このたびInstagramまで手を出しました。
「LINE」の企業アカウントは申請中。


今のところ、
それぞれのメディアでどう情報発信するか、
棲み分けをまったく考えておらず、
とりあえず、発信、発信。
そしてそれは、
「Instagram」に投稿した写真を、
この「ブログ」にコピーしてUPするという、
暴挙につながります。
どろどろ。
混沌。

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気温30℃超えでも美味い!
#新政
#亜麻猫
#スパーク


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ジンに通じる良質な苦味!
オリーブオイルとも◎!
#澤屋まつもと
#守破離
#山田錦


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緑の野菜たくさんと、
まだ皿に乗らぬ豚カツ。
いづみ橋とんぼスパークリング!
#いづみ橋
#豚
#スパーク
#sake


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プハーッ❤️
シークヮーサー ホワイトエール!
#ヘリオス酒造
#沖縄
#シークヮーサー
#シークワーサー
#シークヮーサー?シークワーサー?どっち?




ブログ→ http://blog.livedoor.jp/takekuma_daisuke/
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2016年05月01日

ゆく酒くる酒 (あらごしシリーズ等取り扱い開始!)

まずは、【ゆく酒】、、、
4月に入って気づいたら日本のビール会社大手さんのビールが、
店頭から無くなっていました。
今までもほとんど売れておらず、
今回補充をしなかったらその後誰も買いに来ないので
ちょっと寂しいですが、そのままに、、、
その他、オゼノユキドケ、八海山、サンクトガーレンなど、
小規模地ビールは販売しています。

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続いては、【くる酒】!!
奈良県梅乃宿酒造さんの和りきゅーるを取り扱い始めました。
 梅の宿さんのりきゅーる紹介ページ
ふんだんな果肉感が楽しい『あらごし』シリーズ!
太陽の光をたっぷり浴びたような『FRUTAS』シリーズ!
だんだん暑くなって来ますし、
たっぷり日本酒を楽しんだ後の爽快な一杯にどうぞ!

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(1.8L/720㎖ 価格は全て税抜き)
・梅乃宿 あらごしみかん 2,800円/1,400円
・梅乃宿 あらごしもも 2,800円/1,400円
・梅乃宿 クールあらごしもも 3,000円/1,500円
・梅乃宿 あらごしりんご 2,800円/1,400円
・梅乃宿 あらごし梅酒 2,800円/1,400円
・梅乃宿 FURUTAS マンゴー 2,800円/1,400円
・梅乃宿 FURUTAS ブラッドオレンジ 2,800円/1,400円
・梅乃宿 梅酒  2,000円/1,000円
・梅乃宿 ゆず  2,800円/1,400円


takekuma_daisuke at 09:54|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!日本酒以外の紹介 

2016年04月29日

鮮度の極み 魚もつ  ●武蔵小杉~新丸子●

先日、【鮮度の極み 魚もつ(うおもつ)】さんの
レセプションにお邪魔してきました。
ぐるなびページ http://r.gnavi.co.jp/7s5rf54b0000/

タワーマンションが林立、
「住みたい街ランキング」などでも人気上昇中の
武蔵小杉から新丸子の間の路地にお店はあります。

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ひと皿に盛り込まれた、
魚ともつ。
鮮魚と新鮮もつ。
日本酒でも、本格焼酎でも、なんでも進みます。

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その他、
八ヶ岳からの美味しい野菜を使ったもつ鍋から、
本格的過ぎる麻婆豆腐から、
よ〜くいろいろ考えられていました。

武蔵小杉〜新丸子は注目される地域だけに、
【魚もつ】さんはじめこの地域の皆さんは、
タワーマンションのようにグングンぐんぐん伸びています。
進化しています!!

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takekuma_daisuke at 13:51|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!おいしい、川崎 

2016年04月11日

山からの幸には【奥播磨】!!

兵庫県姫路市【奥播磨】下村酒造店さんに
お邪魔してきました。
新幹線「姫路」駅より山の方角へ車で約30分。

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硬派な造りで、
グイッと硬派に旨味を持たせ、
グイッと硬派に酸で骨格を形作る。
熟度やら旨味の乗り具合やらまじめに利き酒しているそばから、
「腹減った〜」
「あ〜肉食いて〜」
と邪な気持ちにさせる、そんなお酒です。

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懇親会は「猪鍋」!!
いやぁ肉も酒も旨い!
燗が止まらない。

ご家庭に美味しいお肉(コロッケ、メンチでもいいです)がある。
そんな時は是非「奥播磨」を!
現在の在庫は以下の通りです。税抜きです。
 ・奥播磨 山廃純米 2625円(1.8L)
 ・奥播磨 純米吟醸 黒ラベル 3045円(1.8L)
 ・奥播磨 純米 2625円(1.8L)
その他、奥播磨ワールド満載のお酒は順次入荷します。
お楽しみに。

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2016年04月04日

魚河岸 次郎松  ●東急プラザ銀座●

先日、おおいに話題となっている
【東急プラザ銀座】の内覧会にお邪魔してきました。

ロッテ免税店が2フロアを占めるなど、
外国人旅行客の大挙来店が予測され、
レストランフロアの和食業態のどのお店も
日本酒のアピールがしっかりとされていました。

その中でお食事したのは「魚河岸 次郎松」さん。
カジュアルながら本格的。
日本酒の提供もかなりリーズナブル!
銀座で一番安いんじゃないですか?
なんて冗談を交わしました。
【とにかく楽しんで欲しい】という姿勢が表れています。

おすすめします!!

http://ginza.tokyu-plaza.com/shop/detail_542.html
http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13192823/

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takekuma_daisuke at 13:57|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!おいしい、東京 

2015年09月04日

秋の味覚と美味しい秋の酒!


涼しくなってきました!
秋刀魚も旨い!
【秋の酒(ひやおろし、秋上がり)】は、
9/8(火)に第1弾24種を解禁、
10/1(日本酒の日)に第2弾のさらに23種を解禁!

何種類か頂いたサンプルを試飲しました。
熟成によりこなれた味わいが加わったもの、
熟成により不要な若さが減ったもの、
増えたり減ったり熟成は面白い!美味しい!
秋の味覚と美味しいお酒で豊かな日常を!

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こちらからもリストをご覧いただけます。
 →http://www.takekuma.co.jp/hiyaoroshi2015.htm
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
9/8(火)解禁、第1弾24種
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1 くどき上手 純米大吟醸 雄町44%
2 浦霞 ひやおろし 特別純米
3 日高見 ひやおろし 中取り純米 山田錦
4 墨廼江 ひやおろし 中汲み純米
5 國権 秋あがり 純米吟醸
6 白瀑 ひやおろし 山廃純米
7 龍神 特別純米 雄町
8 尾瀬の雪どけ ひやおろし 純米大吟醸
9 天青 秋 純米おりがらみ
10 甲子 秋あがり 純米吟醸
11 旦 山廃純米
12 巻機 純米吟醸原酒 一本〆
13 夜明け前 ひやおろし 純米吟醸
14 開運 ひやおろし 純米 山田錦
15 初亀 秋あがり 本醸造原酒
16 菊姫 ひやおろし 純米
17 手取川 秋 純米 辛口
18 白岳仙 ひやおろし 純米原酒
19 鷹勇 ひやおろし 純米
20 紀土 ひやおろし 純米吟醸
21 天寶一 ひやおろし 純米吟醸
22 土佐しらぎく ひやおろし 純米吟醸
23 七田 ひやおろし 純米七割五分 雄町
24 天狗舞 ひやおろし 山廃純米

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
10/1(日本酒の日)解禁、第2弾23種
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雅山流、出羽桜、ゆきの美人、やまとしずく、
乾坤一、南部美人、会津中将、高千代、越乃景虎、
想天坊 じゃんげ、明鏡止水、黒龍、いづみ橋、
大那、白隠正宗、淡墨桜、篠峯、奥播磨、扶桑鶴、
雪雀、五橋、庭のうぐいす、七田


takekuma_daisuke at 19:04|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!日本酒の紹介 

2015年08月09日

泉橋酒造さんへ。田んぼはやっぱりいいなー


先日は神奈川県海老名市にある
「いづみ橋」の泉橋酒造さんに
飲食店の皆様と当店の新スタッフとでお邪魔しました。

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蔵の奥手に広々とひらけた田んぼ!
「冬の造り」の時期に現場の熱さを感じるのもいいのですが、
「真夏の酒蔵の環境」を肌で感じるのが、
何よりも贅沢に我々の身になります。

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蔵の中で、外で、
みっちり3時間ほどレクチャーを受けました。
熱い語り!本気が詰まっています。


豊かな環境を自ら作り出し、
その中で醸された「いづみ橋」のお酒は、
毎日のご飯を食べるように、
お酒を温めたり、
素朴なおかずと合わせたり、
そうして美味しいお酒です。

 ・いづみ橋 純米吟醸 青恵 2900円(1.8ℓ/税抜)
 ・いづみ橋 純米原酒 赤恵 2800円(1.8ℓ/税抜)
 ・いづみ橋 生もと純米 黒蜻蛉 3333円(1.8ℓ/税抜)
 ・いづみ橋 夏ヤゴ 純米 無濾過生原酒 2900円(1.8ℓ/税抜)
 ・いづみ橋 純米 楽風舞 2800円(1.8ℓ/税抜)
 ・その他



2015年07月19日

「〆張鶴」の実直な味わいが沁みた。


先日は群馬県前橋「きわみや」さんのお酒の会、
「第1回 酒食楽歩(さけくらぶ)」のお手伝いに行ってきました。
記念すべき第1回目のゲストは、
6年前のOPEN以来、
グランドメニューのど真ん中に座する「〆張鶴」宮尾酒造さん!

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「〆張鶴」の安定感ある味わい、
「宮尾酒造」高橋さんの真摯な姿勢が、
今回の特別メニューをより引き立てたと思います。

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「きわみや」さんは本格的な和食をリーズナブルに提供するスタイルで、
日本酒の品揃えも常時20~30種揃えています。
思えば6年前、
数多い日本酒の種類をお客様に伝えやすくするには、
五味バランスの取れた真ん中の味わいが必要なのではないかと、
以来「〆張鶴 純米吟醸」がいつもグランドメニューの中心にいます。


食彩酒房 喜和美家(きわみや)
群馬県前橋市本町1-3-2 ホテルサンカント1F
TEL:027-243-8194


takekuma_daisuke at 16:42|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!勉強会・イベント 

2015年07月11日

「日高見」平井社長を囲み、お酒のご縁を愛でる。

先日、武蔵溝の口「茂々」さんで、
「日高見」の平井社長を招いてお酒の会をしました。

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茂々さんとそのお客様は、
2011年の大震災以降、何遍も何遍も、
元々お付き合いのあった日高見のある石巻だけでなく、
その他地域に炊き出しに出向いていました。
そんなご縁から今回は3回目のお酒の会、開催。

21名の参加者の中にはビギナーの方も多いようでしたので、
マニアックにならないように出品のお酒の種類も抑え、
お酒の説明そのものより、
酒蔵さんの環境や、何を考えて酒蔵経営をしているかなど、
そんな話がたっぷりでき、
「味わい方」というより「愛で方」を身に着けて帰ってもらえたのではないかと思っています。
イイ会でした。

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ちなみにこの「茂々」さん、
15人も入れば満員のお店ですが、
当店からだけで年間300種近い日本酒が消費されています。

居酒屋「茂々」
川崎市高津区下作延2-9-7(溝の口駅より歩3分)


takekuma_daisuke at 16:55|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!勉強会・イベント 

2015年06月13日

「巻機」高千代酒造さんにお邪魔してきました。


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先日、新潟県南魚沼市「高千代」「巻機」高千代酒造さんにお邪魔してきました。

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最高級コシヒカリ!の産地として名高いこの地は、
街中の水路にも、清く柔らかな水がジャバジャバ水量豊富に流れている豊かな環境。
この水の優しくみずみずしい後口が、高千代さんのお酒にしっかり表れています!

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毎度、高千代さんには自ら採った山菜やカジカ、ニジマス、など山のもの、川のものをご馳走になりますが、
小さくても生命に溢れ滋味を感じるお料理に、まぁ「巻機」がピッタリ!

たまたま山菜が手に入った時などには、
「巻機」で間違いナシ!!ですよ。

 ●巻機 純米吟醸 1.8ℓ 2800円(税抜)
 ●巻機 大吟醸 720㎖ 4000円(税抜)
 ●巻機 純米大吟醸 720㎖ 5000円(税抜)
 ●巻機 大吟醸 1.8ℓ 8000円(税抜)



takekuma_daisuke at 16:16|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!日本酒の紹介