こんにちは。
運動不足で、体が悲鳴を上げているこのごろですが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
昨年、畑などで、ミントやセージ、どくだみ、柿の葉、バジル、ラベンダーなど、いろいろなハーブを収穫してハーブティーを作りました。
この冬は、残ったハーブを粉にして粉茶にしています。
結構ハマッています。
そん中、ふと、ひらめきました。
最近食べている、はっさくの皮を粉にしてお茶にしてみたら、ビタミンなどがたくさん取れて良いのではないか?と。
早速、試してみました。
まずは、皮を乾燥させて、細かく裁断します。
皮が硬くて、結構大変です。

それをミキサーで粉にします。

こんな感じで、出来上がり。
一番左の黄色が、はっさくの皮。
その隣が、どくだみとバジルとセージ。
その隣が、ミントとシソ。
一番右が抹茶。
気分によって、飲み分けています。
たぶん健康にもいいはずです。
運動不足で、体が悲鳴を上げているこのごろですが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
昨年、畑などで、ミントやセージ、どくだみ、柿の葉、バジル、ラベンダーなど、いろいろなハーブを収穫してハーブティーを作りました。
この冬は、残ったハーブを粉にして粉茶にしています。
結構ハマッています。
そん中、ふと、ひらめきました。
最近食べている、はっさくの皮を粉にしてお茶にしてみたら、ビタミンなどがたくさん取れて良いのではないか?と。
早速、試してみました。
まずは、皮を乾燥させて、細かく裁断します。
皮が硬くて、結構大変です。

それをミキサーで粉にします。

こんな感じで、出来上がり。
一番左の黄色が、はっさくの皮。
その隣が、どくだみとバジルとセージ。
その隣が、ミントとシソ。
一番右が抹茶。
気分によって、飲み分けています。
たぶん健康にもいいはずです。






