livedoor大阪での研修最終日の昼ごはんに選んだのは、地下鉄谷町四丁目駅の西、本町通沿いのビルの地階にある洋食屋 ふじ家さん。先日発売されたミシュラン京都・大阪版で二つ星を獲得されたＦｕｊｉｙａ １９３５さんの藤原シェフのお父様が営んでいるお店です。
カウンター６席と４人掛けテーブル３卓のこじんまりとしたお店は、シェフ夫妻と娘さん夫婦で切り盛りされていて、アットホームな雰囲気が漂います。
店内の黒板には洋食屋の定番メニューが並んでいますが、この日いただいたのは平日限定の本日のランチ８００円。
メインプレートのほかにライス、赤出汁、香の物が付きます。
この日のメインは帆立とえびのクリームコロッケとハンバーグです。
大きくカットされた帆立とえびがごろりと入ったコロッケは、ほんのりとカレーの風味がアクセントになっているのが特徴。上品でまろやかなベシャメルと相俟ってとっても癖になりそうな味わいを醸し出しています。
溢れんばかりの肉汁を含んだハンバーグは、柔らかくキメの細かい滑らかな仕上がり。上品ながらしっかりした味のデミグラスソースとの相性も良好、めちゃ旨です。
接客担当のマダムのフレンドリーな応対がとっても和やかで、近くにあれば常連間違いなしと思った素敵な店でした。
あ〜美味しかった（＾∀＾）。ごちそうさまでした。
大阪市中央区内本町２−３−８ ダイアパレスビルＢ１ 
０６−６９４１−７２８３
１１：３０〜１４：００ １８：００〜２１：００（土曜の夜は要予約） 休：日曜・祝日
ＭＡＰ
これは素晴らしい！
あまりにも美味しそうで、何度もエントリを読み直してしまいました。
ヨダレが・・・（笑）
ところで、洋食屋さんで赤出汁は珍しいのでは？