築地にできた餃子店の2店目。なんと同じビルの南
北面にあるようです。こちらのお店もドアが開かな
いで立ち往生していましたら,店員さんが出てきて
開けてくれました。・・・一所懸命押し引きしてい
ましたが,引き戸でした・・・。
入って,カウンター席に。生ビール(519円),お
つまみメンマ(411円),黒豚餃子(422円)を発注。
メンマは穂先メンマがたっぷり(4本位だと思いま
すが)でねぎチラシの辣油かけでした。長いので食
べにくいですが,塩気も強くなくメンマ好きとして
は気に入った一品でした。黒豚餃子は皮薄めですが
豚肉たっぷりというか野菜少なめです。なにもつけ
ずにいただくとじゅわーと脂の甘さが感じられます。
ただ,この日は焼きがごらんのとおりで一部焦げが
出てまして,カリッではなくガリッとした食感があ
るという残念な仕上がりでした。スープ餃子も売り
のようですので,機会あれば次回はスープ餃子で。

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黒豚餃子 宇一餃子 / 築地駅東銀座駅築地市場駅
夜総合点★★★☆☆ 3.2