いくしかないでしょ。

はいさい！うるま市赤道でお肉の卸屋をやってるにくなりっす！！





あ、卸屋だけど一般の方にも販売してます。今日ある方にどうやって注文していいかわかんないって言われたんですが、全然知らない方でも気軽にフェイスブックのメッセンジャーから連絡下さい！


ステーキが食べたいんだけど、良いお肉ありますか？とか


今度バーベキューするんだけどお肉の注文できますか？でも


大・大・大歓迎です！



話しはかわりまして、この前書いたブログの


INAMI6期目突入！！



を読んでいただいた九州の方からLINEで、もの凄く嬉しいお言葉を頂きました。

仕事の都合上写メは載せることができないですが、泣きそうになるぐらい嬉しくて、もっともっと頑張んないとなって。


こういう熱い気持ちを持った方の期待に応えるのが凄い男って気がする。

今までも人との繋がりを大事にしてきたつもりだけど、もっと広げていって仕事でも結果をだすのが一番の恩返しだと思う。



マジで頑張ろ。


頑張るとかのレベルじゃないな。やるしかないね。


今のレベルで満足してられないし、もっと広い世界を見たいし。



もっと会社の環境良くしていきたいし。



気合いだな。こういうのを乗り越える秘訣は気合いしかない。



大丈夫だぜ。俺。多少は乗り越えてきたから。あの時の気合いで乗り越えていけばもひとつ次にいける気がする。

























よし。いくぞう。








ＩＮＡＭＩでＢＢＱの際に提供してるお肉はコチラから。
http://nikunari2929.blog.jp/archives/1028830155.html
値段の変動もあったりするので、スタッフに確認してくださいね。

流しそうめんキットも千円で貸し出ししてます。詳しくはこちらから
http://nikunari2929.blog.jp/archives/1022602610.html


INAMIの商品はこちらのネットショップからもお買い物できます。http://www.okinawa-inami.co.jp/




お肉屋　ＩＮＡＭＩ
沖縄県うるま市赤道461-1
TEL　[phone]
定休日　水曜・日曜（盆・正月・GWは休み増えます）
営業時間　8：30～17：30












 

タグ ：

#やる気

#本気

#気合い

県内初のレトルトパック商品開発の打ち合わせ

こんばんわ。うるま市赤道でお肉の卸屋をやってるにくなりっす。



今日は商品開発の打ち合わせをしてきました。

去年の9月から取り組んでる「ちーいりちゃー」のレトルトパック化の為の打ち合わせ。

ちーいりちゃーって何って人もいると思うので簡単に説明させてもらうと

豚肉と人参・大根・キャベツ等を炒めて、豚の血でとじる感じのやつ。山羊バージョンもあります。



モザイク無しが好きな方のためにこんな感じです。

見た目グロいですが美味です。レバー嫌いな僕でも全然いけます。にんにく効いてるので臭みもないです。

話とぶけど山羊の脳みそって美味しいみたいです。食べたことないけど。

でもキャン玉食べたけど鬼だった。やばかった。





話もどして、今回はお中元はやっぱり！オッキハムぅ〜でお馴染みの沖縄ハム総合食品株式会社様で打ち合わせしてきました。





僕らの担当の元ヤン営業マンの並里さんと、初めてお話しさせてもらった若いのに経験バリバリの企画課の比嘉さん。






並里さんには2年ぐらいうちの担当してもらってるので、慣れてて仲良く喋れますが比嘉さんは初めてなので少し緊張しました。でも経験豊富で、「こうやるのも良いですよ」「こうすると経費も抑えられますよ」とかバンバン提案してくれて物凄く勉強になった打ち合わせでした。



特殊商品なので難しいところが多々あって、比嘉さんの提案のおかげで上手くリスクを減らして挑戦できそうです。


それでも今後の取り組み方や販路についても課題山積みですが、僕自身開発に取り組んだのなんか初めてでこれが皆さんの食卓に並ぶことを想像すると楽しみすぎて夜も7時間しか眠れません。

昼寝も1時間しか出来ません。


本当にパッとひらめいて、色々調べて、何度もお家で試作品作って、何度もオキハム様と打ち合わせして、沖縄No.1メーカーのオキハム様でもやったことない特殊商品で、何度もサンプルもらって、何度も改善してもらってようやく今の段階です。



もう少し時間かかりますがなるべく早く皆さんの食卓に並ぶことが出来ればなって思ってます。



早くしないと僕自身楽しみすぎて眠れなくなっちゃうので。笑



それでは、また明日。



ＩＮＡＭＩでＢＢＱの際に提供してるお肉はコチラから。
http://nikunari2929.blog.jp/archives/1028830155.html
値段の変動もあったりするので、スタッフに確認してくださいね。


流しそうめんキットも千円で貸し出ししてます。詳しくはこちらから
http://nikunari2929.blog.jp/archives/1022602610.html



INAMIの商品はこちらのネットショップからお買い物できます。http://www.okinawa-inami.co.jp/


お肉屋　ＩＮＡＭＩ
沖縄県うるま市赤道461-1
TEL　[phone]
定休日　水曜・日曜（盆・正月・GWは休み増えます）
営業時間　8：30～17：30

タグ ：

#ちーいりちゃー

#チーイリチャー

#オキハム

#沖縄ハム

INAMI6期目突入！！

はいさい！うるま市赤道でお肉の卸屋をやってるにくなりっす。


今日家に帰ると嫁ちゃんに「なんか良いことあったの？すがすがしい顔してるけど」って言われました。

そんなつもりはなかったんだけど今日は良いことがありました。何があったか、だらだら書かせてもらうと。



先月末（平成27年6月）で僕が代表をさせてもらって5年を終えました。


去年は僕にとって色々改革だらけでした。


恥ずかしい事に法人として義務である社会保険に加入してなかったので今年の初め1月に加入しました。



長年やってくれてる男性スタッフ二人には迷惑かけたなって思ってます。そして我慢してついてきてくれてありがと。




更に給与のベースUPもしました。大企業以上に。


それでもまだまだ県内大企業には追いつけないですが。


企業理念・行動指針も作りました。


それに沿って行動するよう、理念に向かっていけるよう常に意識して仕事してきました。


今振り返れば出来てない場面もあったかもしれません。でも本当に作ってよかった。僕自身が、そこに向かおうと常に意識出来るようになったから。


そして6月末が決算で今までで、年間の売上・経常利益も過去最高の結果となりました。


スタッフのみんな、日々の仕事頑張ってくれてありがとう。




仕入先の皆様、良い商品を届けてくれてありがとう。


得意先の皆様、INAMIをご利用いただいてありがとうございます。


そしてINAMIファンの皆様。応援してくれてありがとうございます。



お陰様で1年を乗り切ることが出来て、男性スタッフには賞与を、女性スタッフには僕からのポケットマネーで少しだけですがお小遣いを支給することが出来ました。

そんなウチのスタッフの笑顔の写真を紹介します。





工場スタッフのテキパキしてて責任感が強いなおみさん。
いつも明るくて美空ひばりの川の流れのようにが激ウマのみどりさん。
1月に65歳の誕生日を迎え社員からパートスタッフに変わった元工場長の島さん。





いつもオシャレで綺麗で、若い僕らの会社に大人な意見をくれるりつこさん。
朝早くから家にいなくて、夜帰ってからも本を読んだり、ブログ書いたりしてる僕に美味しいおつまみと泡盛を注いでくれる嫁ちゃん。
息子に「早く溶けないとアイス食べるよー」とか意味不のこと言ってくれます。
リビングで晩酌してる僕のお酒を作って、うっかり別の部屋に持っていこうとします。




今書いたスタッフは僕が写メを撮ったのですが、男性陣は撮るの忘れてたので自撮りの指示しました。


まずやすピロ。





こんな余裕かました写メ送ってきましたが、実は賞与を渡した時に皆んな本当に喜んでくれてましたが、彼だけが自分から握手を求めてきてくれました。「本当にありがとうございます」って言って。がっちり握手しました。感動しました。


そしてなにかと僕のブログに登場するSKたつきち。








相変わらず良い顔してくれてます。入社1年ですが接待ゴルフとかバンバン行ってます。休日とか、仕事終わりでも。



なぜか1人でタイマーしてでもこの場所で写メ撮りたかったようです。どこの会社の宣伝かわからんけど。






最後にかーみ。

自撮りなれしてないので顔引きつってんね　笑


彼には今までもこれからも攻めてもらいます。本当の苦手分野はやらなくて良いんですが、やらずに苦手と本人が思い込んでることとか絶対チャレンジさせます。無理矢理でも。その新しい挑戦で見えることが必ずあるので。





皆さん見ていただけたでしょうか？うちの全スタッフの笑顔。


本当に喜んでくれてました！僕の喜びは売上が増えることももちろんですが、スタッフが喜んでくれることも僕の幸せです。だから家に帰った僕に嫁ちゃんが「なんか良いことあったの？すがすがしい顔してるけど」って言ってくれたんだと思います。



皆様がINAMIにお肉の注文をしてくれるお陰で、スタッフの笑顔に変わり僕の幸せになります。


日々忙しい中お仕事をしてて、なかなか笑顔になれることって少ないと思いますが、年に1回でもこうゆう時間が出来て本当に幸せです。


僕自身まだまだぺーぺーですが、もっと勉強しながら挑戦しながらスタッフと一緒に成長していきます。



今後のINAMIを楽しみにしててください。

いつもありがとうございますm(_ _)m

お肉屋　ＩＮＡＭＩ
沖縄県うるま市赤道461-1
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定休日　水曜・日曜（盆・正月・GWは休み増えます）
営業時間　8：30～17：30

映画インサイドヘッドを観た

はいさい！うるま市赤道でお肉の卸屋をやってるにくなりっす。

日曜日にライカムの映画館でインサイドヘッドを観てきました。

息子は初の映画館でしたが集中して観てくれたので良かったです。

観てない人もいると思うので詳しくは書かないですが、ディズニーの映画って本当感動するものばっかで

この映画も自分の子どもの頃の経験とかぶることがあったり、今の息子との事とも共感するところがあって最後に泣きそうになりました。

ってか泣いてましたね。僕。

なちぶさーなんで。

少しだけ書かせてもらうと（知りたくない人は読まないでね）

頭の中にそれぞれの感情のキャラクターがいて

ヨロコビ、カナシミ、イカリ、ビビリあと、忘れてしまったけどもう一つ。（画像探したらあった。ムカムカ）

そのキャラクターがその時々で相談しながら行動する。例えば何か起きた時にイカリが行動すると怒るからダメとか

カナシミが行動すると悲しくなるからダメ。

ビビリが行動すると慎重になるから今はビビリだ。的なやつ。

その本人にとってヨロコビが行動する方が幸せになれそうだけど、それだけじゃない。

色んな感情があって、時と場合によってはイカリが動いた方が上手く行くこともあったり。

うん。結構書いてるね。ネタバレだね。

まー、現実世界でも同じで、アホみたいに常にぷんぷんするのは違うけど、時には怒る（しかる）も必要だし

慎重になることも必要。

色んな事を感じられた映画でした。

あんま映画観ないけど、ディズニーは家族で楽しめるし、わかりやすくて奥が深いから良いね。

僕からのおススメです。
雄（オス）がすすめる。



♂スメ。



爆笑あざっす！



























押⚫️忍！

じゃ、読書の時間なのでバイちゃ。

ＩＮＡＭＩでＢＢＱの際に提供してるお肉はコチラから。
http://nikunari2929.blog.jp/archives/1028830155.html
値段の変動もあったりするので、スタッフに確認してくださいね。

流しそうめんキットも千円で貸し出ししてます。詳しくはこちらから
http://nikunari2929.blog.jp/archives/1022602610.html



INAMIの商品はこちらのネットショップからお買い物できます。http://www.okinawa-inami.co.jp/


お肉屋　ＩＮＡＭＩ
沖縄県うるま市赤道461-1
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#映画

#日曜日

#家族

#肉

#バーベキュー

綺麗な海と空を見ながら美味しいカレーを食べてきた

はいさい。うるま市赤道でお肉の卸屋をやってるにくなりッス。卸屋だけど一般のお客様にも販売してますので美味しいお肉を食べたい方はメッセージください。



今日は北谷町美浜に新規オープンしたラー油×カレーのホライズン　カレーワークス様に食事に行ってきました。







店内から見える青い海と空、そして白い雲。最高に沖縄を感じられる場所です。



カレーワークス様が入居してるディストーションシーサイドビルの他の店舗はまだオープン準備中で、ビル前の駐車場には工事関係者の車輌も何台か止まってました。





駐車場に車を止めてビルに向かって左側に看板があり、その奥の階段から2階へ上がると店舗があります。




オープンしたばかりなので花がたくさん並んでました。








店内にはカウンター席と、テーブル席、そしてテラスがあります。

本当はテラス席に座りたい気持ちもあったのですが、オシャレな男性ならともかく僕みたいな男が1人でテラス席に座るのは絵的に厳しいかなと思いカウンター席へ。笑







人気の石焼チーズカレー、サーロインステーキカレー、リブロースステーキカレー、チキンステーキカレーの中から迷わずにリブロースステーキカレーを注文。






注文して少しすると、スープとサラダが運ばれてきました。







優しい味のスープに、小学生の低学年の頃風邪をひいてたのに遊びに出かけて、親父にばれてマルバイ（ちんちん丸出しの全裸）で人通りのある道路に放り出されて、ちんちんを隠しながらうずくまって泣いてた僕に声をかけてウチの親父を説得してくれた近所のおじさんのことを思い出しました。



そしてこれが中国料理の佐藤　嘉彦シェフも携わったラー油。ラー油好きの僕はカレーも楽しみですが実はこちらも楽しみでした。







優しい味のスープとサラダを食べ終えた頃にメインのリブロースステーキカレーが運ばれてきました。10cmぐらいの大きさのお肉が7枚ものってます。






早速カレーをいただきます。






旨い！！野菜の甘みとほんの少ーしだけスパイスが効いてて絶妙な味です。スパイスががっつり効いてるカレーも好きですが、このカレーは優しい味でウチの息子（3歳）でも絶対食べれる味です。


こんなカレー待ってました！って味です。

ホントに野菜の甘味とスパイスのバランス絶妙です。



そしてほどよくミディアムレアに焼かれたお肉もパクッと。





旨い！！ビックリしました。笑

僕らのお肉なので自画自賛に聞こえるかもしれませんが、旨すぎてビックリしました。2回書くほど。


カレーの味にも埋もれない程（優しい味のカレーのおかげですが）穀物肥育牛（こくもつひいくぎゅう）特有の味がします。


なにが凄いっていうと、このお肉高いんです。僕らの得意先でもリゾートホテルのお客様が使用してるぐらいのレベルのお肉で、焼肉屋さんやステーキ屋さんでも高くてなかなか使用しにくいお肉です。その良いお肉を使うと判断したオーナーが凄い！




そして、焼加減。完璧です。お肉って好みもありますが、赤色からほんのりピンク色が美味しいんです。焼きすぎると肉汁がとんでしまって、水分がぬけて固くなって旨味もなくなるんです。この焼加減だからこそ、穀物肥育牛の味がしっかりと感じられたんだと。




ま、お肉の話に夢中になってしまいましたが、ここで絶品ラー油を投入です。

ラー油好きなので結構投入しました。






断言します！ラー油ってカレーのスパイスに抜群に合います！！


マジでおススメします！



優しい味のカレーにパンチの効いたラー油の組み合わせ。最高に旨かったです。野菜の甘みたっぷりの優しい味のカレーは是非一度食べてみてください。


リブロースステーキカレーは2480円ですが、昨日書いた下の記事の焼肉屋さんで3000円近く払って美味しくないお肉を食べるより断然お得です。僕が自信を持っておススメします。



http://nikunari2929.blog.jp/archives/1034839974.html



場所はこちらです。





北谷町美浜9-46

ディストーションシーサイドビル2階

TEL  [phone]

ホライズンカレーワークス






ＩＮＡＭＩでＢＢＱの際に提供してるお肉はコチラから。
http://nikunari2929.blog.jp/archives/1028830155.html
値段の変動もあったりするので、スタッフに確認してくださいね。




流しそうめんキットも千円で貸し出ししてます。詳しくはこちらから
http://nikunari2929.blog.jp/archives/1022602610.html




INAMIの商品はこちらのネットショップからお買い物できます。http://www.okinawa-inami.co.jp/



お肉屋　ＩＮＡＭＩ
沖縄県うるま市赤道461-1
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定休日　水曜・日曜（盆・正月・GWは休み増えます）
営業時間　8：30～17：30



 

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