基本、余程の煽りが無い限り新店には行きません。そう言うのは有名ブロガーの皆様にお任せです。アチキは鉄板に旨い店しか行きません。美味しいお酒が有れば粘着します。とんでも無い我が儘も言っちゃいます。ラーメンラブですから楽しみ倒します。

2010年11月10日

二郎、何分で喰ってる?〜早く喰うのも味のうちw  二郎@目黒  11.8

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14時過ぎの到着で3ロット待ち。
まぁ、全然余裕だなw
ありつけるまでに絶対30分は掛らないって素敵過ぎじゃね?

店内の様子も何気に穏やか。
いい感じで絶賛営業中って感じですw

ライトスタンドに大崎さん発見!
ロット最後の一人になっている。
小の丼だがやや苦戦中か?
最初の盛を見たかったな。
盛られてるのかなww
しかしコレは人事じゃない!
次はアチキの番じゃないかw

でも、二郎を再開して2回位はキツカッタが最近はチョット余裕かなw(若さんが見てません様に!)
そろそろ、また大にしようかなとも思ったりするが予想以上に麺マシされるのが怖い。
最終ロットとか超悪天候とかでケツの心配が無い時に試してみないとダメだな。

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頼んだのは子豚硬めヤサイアブラカラメ。
若さんとお喋りしてたらアブラを忘れられたw
こんな機会でもなければアブラデフォなんて食べるなんて無いからそのまま有り難く頂戴したが、やはりトキメキが一つ減るなw
それにヤサイのドレッシングみたいなモノだし二郎の五大要素の一つだからやっぱしマシが正解だな!マシマシなら大正解かなw

並びが緩いせいかみんな少しゆっくり食べてるみたいだ。
大体8〜9分掛ってる感じ。
混んでる時には7分前後じゃないかな?
時々鬼のよう早い人が5分台じゃないかと思われるがアレは焦るから止めて欲しいなw
大豚を麺マシされていても最速で丼を上げる人もどう言う人なのかねw
こう言う人達が同じロットに二人とか居ると本当にイヤだねw
でもコレが「二郎」なんだよね。
このストレスも「二郎」の醍醐味だなw
台風とかでロットが歯抜けになってたりする時に「今日はこんなだからゆっくり味わって」とか言われたりしても結構普段のペースで食べてしまうw
適度な緊張感を持って食べると言うのが「二郎」の味わいの一つになっているのかも知れないな。
この緊張感が「二郎」を喰う事なんじゃね?

「二郎」に限らず、ちょっとドレスアップして行かなきゃみたいな店でも早く食わなきゃじゃないけど他の何らかの緊張感を強いられるけどそれも味のうちかな。
てか緊張感が味への集中力を生んでのかな?

和洋問わず作法ってのがあるけどこれもシッカリ味わう為という至極合理的な理由があるのかもね。
どんなマナーもにも料理を味わう為の極めて科学的な理由があるのかもですな。

「二郎」は早く食べるとより一層美味しく食えるってのが結論だなw


























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2010年11月09日

やはり看板メニューが一番かなw   燦燦斗@東十条  11.7

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先日は間抜にも定休日に来てしまった「燦燦斗」を遅めの時間に訪問。

遅いからチャーシューの売り切れは想定内だったが油そばも売り切れとは…。

まぁ、つけと迷っていたからちょうど良かったかなw

久しぶりのつけ麺だ。

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何だかつけ汁が一層濃くなった様な感じがするが気のせいかな。

てか、かなり久しぶりだから何時の話だって言われそうだなw

しかし、やはり「燦燦斗」の看板はやはりこのつけ麺だなって気がする。

全ての面でってか〜、バランス、完成度がずば抜けてるね。

ビールを飲みたいからって麺量を200gにしたのが悔やまれるw

数ある自家製麺店の中でもここは間違いなくトップクラスの旨さだしね。

「蓮爾」「燦燦斗」「メグジ」「蓮爾」「燦燦斗」「メグジ」「蓮爾」「燦燦斗」「メグジ」がいいかなw



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2010年11月08日

土曜日は「蓮爾」の日    蓮爾さんこま店@246  11.6

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誰かさんに通報されると困るのでチキンなアチキは車をCPに入れて14時過ぎの「蓮爾」へw
てか土曜日とは思えない交通量で路駐は即検挙でも納得な状態!

お店も渋滞寸前w
この時間でもほぼ満席でしたが何とか入れた感じだ。
ピーク時はやはり行列なのかな?
ダサいインスパでも結構並んだりするからコレだけ旨い二郎系だから並ばないのが方が変だけどねw
今日は蓮エビつけ豚増しをと思いメニューを捜すが見当たらない。
メニューのタイトルが「豚切れメニュー」って…。
コレはかなりショックだ!
向ヶ丘遊園に通っていた頃はほぼ何時も開店直後だったから豚切れは初めてだ。
豚増しじゃない「蓮爾」ってスゲー悲しいね…。
前回のスープが少し残念でワザと時間を遅らせだのだが失敗だったかなw

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つけを買うつもりが豚切れに動揺して蓮エビラーメンを買ってしまったw
前回は麺量を久々の「蓮爾」に怖じ気づいて300gにセーブしたが今回はデフォの370gで行ってみた。
まぁ、豚増しじゃないからちょっと強気w
でもヤサイはコール出来ないです…ww

それにしてもカネシ系にエビは最強だな!
「イカン!」と思いつつもスープもチビチビ飲んでしまうw
コレは本当に危険な食いモンだなw

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端っこの細切れを入れてくれた。
コレは嬉しい!
コレだけ山と欲しい感じ。
やっぱり端っこが一番旨いね。
だだでさえ旨いチャーシューだからニヤケてしまう。
傍から見たらかなり危ない人かも知れないw

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前回の麺は平打ちだったが今回は昔通りの割り箸麺だった。
これはどちらが好きとも言えないな。
どちらもアリアリです。
他にもバリエーションが有るのかな?
色々楽しめるのは嬉しいネ!

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色々楽しむと言えば券売機の上には「ご自由にお使い下さい」って感じのガラムマサラと一味が置いてある。
コレが「蓮爾」の楽しみ方ですなw
何となく500gとかなら食えそうな気がしてきますw

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すり鉢な方には必需品なのかね?
流石に1kgとかだと味を変えなきゃ飽きてくるんだろうな。
どの位の量からすり鉢になるのかな?

すり鉢に一本豚とか、もし食えるなら幸せだろうな…。
でもその後三日は何も食べなくて大丈夫な気がする。
とても経済的な食生活だなw
炭水化物・たんぱく質・脂質とバランスも最高じゃねw

何だか本当にこんな食い物だけで生きていける気がしてきたなw
「蓮爾」「メグジ」「蓮爾」「メグジ」「蓮爾」「メグジ」の繰り返しで良い様なw


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2010年11月07日

今年、「金メジ」冬のテーマは牡蠣です!〜牡蠣好きのアチキが勝手に言ってますがw  めじろ@代々木 11.5

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今週の「金メジ」限定は女将の作った牡蠣ラーメンだ。

限定5食の4杯目とは危なかった。

一杯目の牡蠣が一番大きくて段々小さくなっているって話だったがアチキの分には辛うじて牡蠣の姿があったw

FILE師匠が5杯目Getで売り切れだ。

師匠のには牡蠣が入っていたかなw

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コレがもうメッサ旨い!

味噌仕立ては良いのだけど、ならもう一捻りって言うたら贅沢かなw

別に合格ラインは遥かに超えてるんだから良いけどねw

コレが「金メジ」メンバーの嫌なところだなw

もとい、アチキと I 師匠だけって話かなw

さて、今度の冬は何回牡蠣で創ってくれるかな?

おやっさんの牡蠣って記憶に無いから初めてのお題かな?

二代目はやっぱり天才だから凄いのを食わせてくれそうだな!

これは楽しみだな!







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2010年11月06日

久々の「池田」、狙いは限定の「鴨にぼし」〜仕方が無いのでカレーってかw  RASOI@目黒  11.5

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久々に「池田」に行った。

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目的は気になっていたコレだ。

しかし…

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売り切れとは…。

まぁ限定だからね。

夜通った時には有ったみたいだから安心していたが昼夜で仕込が別なのかな?

何だかいじけた気分になったので「池田」はパスして「RASOI」にした。

新しいラーメン屋じゃなくて北インド料理だ。

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「池田」の対面の2Fに在ってかなり旨いので偶に行ってしまう。

階段を上っていくとインド人?と思しき人達が大勢降りてきた。

だいたい何時もこんな感じなのだが目黒にはインドネシア人タイ人御用達の店とかも在ってどちらも美味しい。

中でも「ルソイ」はかなり好い感じだ。

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頼んだのはいつも通りにチキンカレー。

今度こそシーフードと思うのだが何故かチキンと言ってしまうチキンなアチキw

まぁちょっと訳があるのだw

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ナンも良い感じでオイリーでなかなかです。

兎も角重厚で品の良いグルメなカレーが食べたければお薦めの店だ。

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ラッシーもちょっと普通には無い感じで実に美味なり。

何時も牛の乳で造ってるのかと妄想してみる。

しかし今までこの店に来るのを躊躇させる事があった。

店員が怖いのだw

別に何かされたわけでは無いが見た目が超怖いのだw

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すらりと背が高くてターバンにユル〜イ民族衣装そして実に立派なルックス。眼光鋭く今にも剣を振り回しそうな宮廷の番人って感じなのだ。

しかし今日、ビールケースを運んでいた彼と目が合ってしまった。

でも彼は「何か用ですか?」って感じで微笑んでいる。

こう言う超端正なルックスのインド人に微笑まれたのは初めてだw

何か凄く身近な良い人に見えてきたw

会計をしにレジに赴くと厨房の中から普通にインド人してるコックのオッサンが二人手を振っていた。

こちらも思いっきり手を振って美味しいカレーだった事を伝えてみた。

あ〜なかなか好い感じ棚〜近々再訪アリアリだなw

今度こそシーフードだなw





taku3473 at 19:27|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2010年11月05日

今朝は早から大笑いだったなwww〜sengoku38さんを表彰したいw

アレだけ訳の解らん理由で秘匿していた尖閣ビデオがいきなり流出って痛快すぎだったなw

うp主は海保の人かね?

職を賭しての行動だから余程頭に来てるんだな!

でも、こんな行動に出る人がいるってまだまだ日本は捨てたもんじゃないね。

素晴しい〜事だと思うよ。

速攻DLしていた人達が再うpし捲ってるのもいいですね!

皆、こう言う直ぐに消されちゃうだろう素材には敏感だなw

しかし今回の44分にはもっと肝心なシーンが抜けてる印象だがどうなんだろうか?

うpを躊躇う位に決定的にヤバイのが在るのかね?

それとも今回のは予定の流出か?w

日本鬼子の萌えキャラに続いて、まぁ、良い仕事だなw

ネットって素晴しいですねw

taku3473 at 20:47|PermalinkComments(2)TrackBack(0)

「高はし」を忘れて帰ってしまったw  二郎@目黒  11.4

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やはり油そばかそれとも久々のつけ麺かと悩みながら「燦燦斗」に到着するとラッキーにも並びが無い。

ラッキーどころか定休日じゃないか…。

近くでドッカ無いかなと思うも目的は少し落ち着いて呑む事だから駅に戻って赤羽に行って見た。

帰りに久々の「高はし」もいいかなと思いながら潜った暖簾はm「まるます屋」

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こう言う大衆酒場は好きなんだよね。

居酒屋ではなく酒場ねw

F1000217でもエビスはチョット浮くなw

みなさん赤ラベルを飲んでいる。

綾瀬の酒場じゃビールを飲む事が異端だったからなぁw

まぁ良いかw






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大振りのカキフライは結構食べ応えアリ。

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つづいてカブト焼きも旨い!

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カワハギのお造りにはお約束の肝がちゃんと付いている。

やはり東京の北側の酒場は素晴しいねw

日も方向いてきたので何かラーメンでもと思った時には「高はし」の事はすっかり忘れていたw

てか頭には黄色い看板しかなかったw

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だんだん調子が戻ってきたw

てかそれは危険なんだけどねw

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本当にこのスープは飲みたくなるねぇ〜w

でも飲んだら何だか体調悪くなるんだよねw

でも完飲な人達も多いよね?

大丈夫なのかな?

結局いつもチョットは飲んじゃうんだけど最後の誘惑だなw





taku3473 at 13:09|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2010年11月04日

通販とかコンビニとかって別に良いけどさ…。

最近はネットの通販とかコンビニでチルドだか冷凍だとかの有名店のラーメンやつけ麺が売れているみたいね。別に悪いとは思わないけどリアルが食える環境なのにこう言うモノ食べて満足している人が多いのは何だかね〜。
これは忌々しき問題だな。
食えるなら、てか〜無理して食えるならリアルを食えよ!
再現度云々言うものじゃなくてリアルを食えば良いのにとひしひしと思う。
まぁ、別に常連が再現度云々言いながら論評するのは良いけどリアル未食なのに安易な印象を持ってしまうのは非常に危険だと思うな。
敢えて紛い物と言うが、店主公認の紛い物に何故群がって満足してるかな?
確かに良くできてる紛い物も有るだろうけどリアルは全然違うだろ。
ラーメン屋に限らず和もイタリアンもフレンチもこう言うのに熱心だが何だかねぇ〜w
作り手はみんな何だかな〜と思つつも金になるからやっているに違いないと思うよ。
みんな!
リアルを食おうぜ!
リアルを食わなきゃ判らないって!


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2010年11月03日

ご飯を買って「むろや」に行こう!   むろや@新宿御苑前  11.2

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今日から黒いラーメンが始まった。

ラーメンとつけ麺それぞれに辛いバージョンがあり4パターンでの提供です。

取りあえずはノーマルのラーメンをいってみた。

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黒の素はチャーダレをつめたモノだとか。

仄かに甘いのはそのせいかな。

黒い見掛けに「むろや」独特の魚介風味が際立ってくる。

知らずに食べたらちょっとビックリするかも知れない。

トッピングは豚バラと玉葱。

これは完全におかずラーメンだなw

「白飯よこせ!」と叫びたくなるw

刻みニンニクも合いそうかな?

途中でSOMENMANさんご来店で辛いのをご注文でした。

コレも食べなきゃだがアチキは普通の醤油をどうしても食べなきゃだな(謎)





taku3473 at 14:00|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2010年11月02日

やはり二郎にニンニクは必須アイテムだなw   二郎@目黒  11.1

今日こそはニンニク入りのフルスペックで二郎と思いながら権ノ助坂を急いでいると交通整理の兄ちゃんが旗をダルそうに振りながら何か呟いている。

聞き耳を立てると「早く行けよ…。轢いちゃえよ…。」と歩行者を待つタクシーに言っているのだ。

確かに一日中面白くも無い旗振りじゃちょっとおかしくもなるわなw

アチキも何となくメンヘラっぽかったが二郎復帰してから調子が良い。

やはりグルが効いているのかしら…w

二郎好きがグル補給・カネシ補給って言うのはマンザラ冗談じゃないのだw

F1000198「池田」で鴨にぼし白湯ってのをやっていてちょっとてかかなり惹かれたが今日はスルー。

「池田」が「メグジ」にかなう訳が無いw

引力が100分の1だw

確かに「池田」は旨いけど二郎脳が活性化したアチキには無理であるw

しかしこの限定は気になるので「メグジ」が休みの水曜日に来てみよう。

「池田」も定休だったりしてねw

そしたら「勝丸」かwww



F100019616時の閉店直前に到着すると予想通り並びは軽い。

同ロットの人達がほぼ同時に食べ終わり席を立つと言う理想的な流れで進んでいる。

5分くらいで着席。

実に良い感じだ。

ロットが乱れると機嫌が悪い若さんの気持ちが判るねw

ロットの乱れは心の乱れって店主の心のねw





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今日は仕事中ではないからコールは全部。

やはりニンニクの入らない二郎はちょっとなんだよな…。

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久々に「メグジ」を堪能したって感じだ。













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