2007年03月

2007年03月31日

小宮店主の大英断…こっちから行ってやる!! TETSU@千駄木 #135 3/30

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今週TETSUの小宮サンはエライ事を始めた。
常にフレッシュなつけ麺を提供する為に毎朝開化楼に麺を取りに行くようにしたのだ。
詳しくはからすサンのブログにもあるがこりゃあ本当にTETSUIZMを感じさせる決断だね!

と言う訳で本日はTETSUを表敬訪問(笑)

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流石に努力の甲斐があってパツパツの旨い麺が出された!
毎日こんなクウォリティーの開化楼が食えるのはTETSUの他には「宝」ぐらいか(爆)

つけ汁も前回同様かなり豚骨の濃度が高くパワフルこの上ない!!
でもバランスは欠いてない。
とうとうこれがTETSUテイストって感じで決まりなのかな…

う〜ん麺が負けてるよ(爆)


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2007年03月30日

二郎脳ってやっぱり病気ですからごめんなさい。二郎@目黒 #134 3/29

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18時過ぎに「めじろ」へ
今週は重鎮Iサンが木曜来店との話だったのでちょっと情報交換ってか…呑みが目的ですが(笑)

それでも最後は塩ラーメンかと思っていたのですが気が付いた時には既に暖簾が…
只でさえ迷惑な客ですから我が儘を言うのは我慢して撤収(*_*)



と言うのは嘘で帰りにメグジと決めていました(笑)
日曜日に食べたきりだからそろそろ二郎脳が疼く頃なんです(^^ゞ

21時過ぎにかなりの酔っ払い状態で到着。
10分列んで着席はラッキーなり(笑)

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小5人のロットですが皆さん速く綺麗に食べてるから完全に煽られて焦ってしまった(笑)

週末には花見ついでにまた行っちゃいそうだな♪


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2007年03月29日

やっとこ食えた塩つけ麺だけど…(笑)とうかんや@南砂 #133 3/29

久々に南砂の「とうかんや」へ
以前何度も頼んで「無い!!」と言われた塩つけ麺が出来たと言う話だったが券売機には無い…(*_*)
尋ねてみると柚子無しなら出来るとがでお願いした。

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塩ラーメンそのままのつけ汁だね!
確かにそれを期待していたから文句は無いが…
次は辛つけ生卵かな(爆)

でも満足!!満足!!


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2007年03月28日

何故か丼が二代目けいすけってどして? 秀@赤坂 #132 3/28

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まぁ今日は良い天気でしたな♪
仕事で赤坂だったので馬鹿高いコインパーキングに車を停めて「赤とんぼ」か久々の「秀」か悩んだが以前腹とかげサンが食されていたモツ煮ラーメンを思い出し「秀」に決定!

しかしながらモツ煮は18時からと言う事で全粒粉のつけ麺と迷ったが海老豚ラーメンを食べてみた。

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丼が二代目けいすけみたいな変形だが海老だからか…(笑)
桜海老(?)が沢山浮かんでいるが丸まってないのは不思議な感じ…
かなりの海老感だけどバランス良く上手く纏めているね♪
合わされているラーメンと同じ28番低加水麺との相性も良いがつけ麺の全粒粉のやつで何となく旨そうな気がする。
とりあえずつけ麺宿題だな(笑)


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2007年03月27日

確かに「これがらーめんです」再認識!!(笑)めじろ@代々木 #131 3/27

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どうも「めじろ」はアチキにとって酒を飲む店になっちゃてるね(笑)
飲み屋じゃなくてラーメン屋なのは判ちゃいるが(^^ゞ
行く度に今日はラーメン食わなきゃと思いながらも酒に溺れちゃうのよね…(笑)

今日は絶対呑めないシュチュエーションで昼に行きました。
でもおやっさんの顔見たら呑みたくなったが(爆)

久々のラーメン…

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記憶に無い位昔に食べた気がする(笑)
でもタレが変わったのかパワーアップして力強いねぇ!!
今更こんな事言うと超常連の諸兄に怒られそうだが感動でした!!(笑)
まぁ笑って誤魔化すしかないか(爆)

暖簾の

「これがらーめんです」

のコピーは伊達じゃぁないねと改めて思い知らされた(^-^)

本当に旨いものを食えて満足出来ると1日が明るくなるねf(^_^)

帰り際に@yakoサンにこんな代々木の秘境店の宿題貰っちゃた(^-^)
ラーメンが弐百五拾円だって!!
FILEサンは既訪かも(笑)

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「めじろ」が台無しになりそうだから今日はパス

アチキの前にレポった方には一杯奢ります(^-^)/~~


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香ばし過ぎる皆サンのお陰でした(^^ゞ 龍神@大山 #130 3/26

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暫く「燦燦斗」のラーメンを食べていないからちょっと燦燦斗脳が…
と言う訳で中1日だが「燦燦斗」へ
まぁとりあえずチャーシューで一杯…
するとRサンがご来店…
嫌な予感(笑)
暫くするとGサンJサンKサンといきなり香ばしくなる。
これだけ集まるとちょっと騒々しかったかと途中で反省はしながらもカパカパ呑んでいるとGサンを除いて皆サンつけ麺など召し上がりおひらきになってしまった(@_@)

仕方がないから帰ってからメグジかぁ〜と思っていると龍神へ行くとか行かないとか…
つけ麺400とか食べてるのになんて香ばしい皆サンでしょう(笑)

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たまごめんねりごまなんとか…
あまりの旨さに失念してしまったのか酔っ払いだったのか(笑)

しかしツルツルの麺は勿論旨いしこのちょっと無いジャンクさは病みつきになるのが判りますな(^^ゞ
ここの太麺で食べてみたい感じもするなぁ(^-^)
チーズだとかカレーだとかマヨネーズだとかトッピングが豊富なのも魅力的(*^_^*)
この店近けりゃヘビーローテーション確実なんだけどなぁ…


taku3473 at 20:03|PermalinkComments(2)TrackBack(0)  

2007年03月26日

この店には釣られまくりの初訪問です!! 甲斐@久我山 #129 3/26

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最近一番気になる店…
まだ開店したばかりだから何時もならもう少し落ち着くまでと思うのだがこの店はどうしても気になると言う訳で久我山の甲斐に行ってきた。

うらちゃんサンしらすサンそしてTkzサンFILEサンはもう二回目!!
これはもう行かない訳には行かないデジョ(笑)

12時半には到着したのだが列んでいるし天気も良いので神田川に掛かる橋の上で春を感じながらピールを呑んでボケッとしてみる。

暫くすると列びも無くなったので覗いてみると家族連れが一組だけ。
とりあえずつけ麺の食券を買って店主サンに渡す。

まだ綺麗な木製の麺箱から色の濃いい中太麺が取り出される。
最近は自家製麺と言えばシステムバットが多いが風情としては木の麺箱が良い感じかも…
でも管理上はどうなのかね…
って余計なお世話だが冷蔵庫もちっちゃいしちょっと心配…

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かなり硬めの茹で上がりってかアルデンテ!!
若干芯が残る感じは好みだし茹できってしまったらこの麺の旨さは半減しちゃうかな。
どなたかが江ぐちの麺に似ていると書かれていたがまさにそんな感じはありますなぁ…
この麺もこれからドンドン旨くなる予感は十分かんじられるし好みで言えばド真ん中でしょうね(^^ゞ

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つけ汁は煮干しと鶏がメインかしら…
ちょっと甘過ぎな所とか…これからブラッシュアップされたらかなりのモノになりそうね!!
いやぁ〜期待の新店です。


taku3473 at 23:30|PermalinkComments(0)TrackBack(0)  

2007年03月25日

秋刀魚と二郎は目黒に限る(^^ゞ 二郎@目黒 #128 3/25

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一日中ダラダラ過ごして外へ出るのも億劫になっていたが二郎脳だけはしっかり活性化しちゃうんだな(笑)

20時過ぎに前10人…
と思ったらロット割れしているらしく変則での入店。

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豚がちょっと塩ッパだが味は旨い!
麺は日曜のポキポキ感の強いやつで嬉しいね(^-^)
脂も旨いしやはり秋刀魚と二郎は目黒に限るってか(笑)

今年23杯目のメグジでした(^-^)/~~


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2007年03月24日

こりゃヤバ過ぎる位に旨いじゃーないですか!!燦燦斗@東十条 #127 3/24

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土曜日の夜
ちょっと呑んでラーメンでもと思えばここしか思い付かない。
店に着くと丁度後藤サンが暖簾を出すところだった。

暫くするとお客サンがパラパラと入り始める。
すると予告通りGが現れる。
その後お客サンが引けるに従い香ばしい面々が続々と集結(笑)
RサンDサンKサンHサンと…

後藤サンから今日はちょっとジャンクなのを食べてみますか?と言われて断る訳がない!

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濃厚煮干しに背脂の油そば。
最初に出されたものは何か物足りないが旨いにゃ旨い。
麺が旨けりゃ食えちゃうんだよとの某店主サンの言葉を思い出した。

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そしてエボリューション版はタレ増し生卵入り!!
こりゃ滅茶苦茶旨い油そばだわ!!
ヤバ過ぎる!!
またいつか後藤サンの気が向いたら食べられるかな…(^-^)
帰り際に「また話題提供しちゃいましたね」だって(爆)


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2007年03月23日

気になってたんだな…このラーメンが… ボニートボニート@武蔵小山 #126 3/23

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前から気になっていた10年前の復刻版ラーメンを食べに「ボニートボニート」へ。

店主サンは元々は高知県でラーメン屋をやっていたそうだが地元のラーメンは嫌いで関東のラーメンが好きだったそうだ。

その店主サンが高知で出していたラーメンらしいが油は控えめになっているとか…。

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関東風って感じも判るが食べた事はないが何となく高知のラーメンも想像が出来るかも…
魚介の風味もだが優しい甘さのあるスープだな…。
合わされている平打ち麺がまた何となく地方な感じ(笑)

これはたまに食べたくなるラーメンかも…。
てか今既に食べたくなっている(笑)


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