2006年11月21日

文句なく今年の新人賞はこのお店でしょ!!燦燦斗@東十条 #548 11/20

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水道橋から石神井への移動ですが東十条経由です(笑)

まぁ毎度の事でラーメン一番仕事は二番です(^^ゞ

本郷通りをひた走り意外に早く到着したが駐車場が何処も満車でちょっと離れた場所に路駐(*_*)
レッカーだけは怖いので塀にビッタリ2僂泙粘鵑擦襦

目指すは「燦燦斗」。
中一日ですが未食のラーメンを食べに来てしまった。
本郷通りから路地を下って行きますがもう小走りになってしまうのはメグジ並みの引力かな(爆)

忘れると記事が寂しいので先ずは入り口を撮影。
引き戸を開けると前3人です。
店主サンはとても柔らかく迎えてくれて心地いい。
BGMは今日もクラプトン。
これも心地いい。
何だか妙に店に合っている。

ラーメンを頼んで店内を観察。
オタみたいです(爆)


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小麦粉は特ナンのみ使用との事。
つけ麺は多加水の太麺でラーメンはやや低加水の20番位かな?
バンジュウに入れられ冷蔵庫で保管されている。
麺を取り出す度に保湿の為の布か紙を整えて再び冷蔵庫へ入れられる。
これだけで店主サンの姿勢が見えてくる。


.
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そして出て来たラーメンは非常にシンプルでストイックと言うか何も引かない何も足さないと言う言葉がバッチリくる感じ。
店主サンは「こうかいぼう」が好きだと言っていたが良く判る。

今年のブライテストホープは「吉左右」と「燦燦斗」で決まりでしょう(^-^)/~~


taku3473 at 12:40│Comments(12)TrackBack(2) 

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1. 11月21日 本日のメモ  [ ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ!!) ]   2006年11月23日 14:24
今日(11月21日)はフライドチキンの日だそうです。 なんでかっていうと、名古屋に初めてケンタッキーフライドチキンが出来た日だからそうです。 そんな日もラーメン食べるんですがね…(笑) というわけで、本日のメモです。 ■ニュースクリップ 中日新聞から 即席....
2. らーめん つけめん 燦燦斗  [ 彩のラーメン一期一会☆彡 ]   2006年12月05日 16:18
店名:らーめん つけめん 燦燦斗 日時:2006/11/24 住所:東京都北区中十条3-16-15 中十条ハイツ103 電話:不明 アクセス:JR京浜東北線・東十条駅北口(赤羽寄り)の改札を出て、左に出る。線路上の歩道橋を進み、石段を登って??html>;!

この記事へのコメント

1. Posted by ザン☆ガス   2006年11月21日 16:02
ちまたでは町田のお店が圧倒的優位のようですがww
2. Posted by 135   2006年11月21日 16:10
ザン☆ガスサン

アチキは断然此方が好みで御座います。
まぁ好みの問題と言う事にしておきましょう。
3. Posted by 爆弾男!   2006年11月21日 19:33
4 マスなメディアには絶対に顔をださないとのことなので、これからも気楽に行けますね!裏新人賞でよいと思いますp(^^)q
4. Posted by 135   2006年11月21日 20:52
爆弾男!サン

その心意気買いますね!!
素晴らしい姿勢だと思います。
全面的に支持応援したいです!
嬉しいお店ですね(^^ゞ
感激です!!
5. Posted by mm   2006年11月25日 14:56
はじめまして
こちらのブログで燦燦斗を知り
早速食べてきました。
食べながらニコニコしてしまうような奇をてらわない王道のつけ麺でした。
帰りの東十条のホームでうまーいって叫びそうになりました。
しばらくレビューサイトとかには書き込まないでおこうとか思っちゃいました〜

知ることができてとてもうれしい店でした。
ありがとうございます〜!
6. Posted by 135   2006年11月25日 17:25
mmサン

嬉しいです(^-^)/~~
ありがとうございます!
本当に美味しいし店も良い感じだし店主も素敵だしですよね(^^ゞ
7. Posted by 彩☆彡   2006年11月27日 17:59
「燦燦斗@東十条」ゎ、来週お邪魔します(^_-)

135さんに相談があります…

むろや→69'N'ROLL ONE→胡心房とブログに書いて…

135さんが知ってるある麺関係の方から、掲載内容のクレームが入りました…

放送前なので、あまり詳しい内容をバラスのゎやばいかも…とゎ思うのですけど…

記事ゎ、抹消あるいゎ訂正すべきでしょうか!?
135さんのご意見をお聞かせくださいませm(__)m
8. Posted by 135   2006年11月27日 18:30
彩サン

もう一度3つの記事を拝読しました。
どの様なクレームかは判りませんが彩サンの記事は非常にフェアな扱いだと感じるしアタクチは問題無いと思います。
番組の宣伝効果はとても高いと思いますがね?
その方は気の使い方が時代遅れって感じ(笑)
大丈夫ですよ(^^ゞ
9. Posted by 彩☆彡   2006年11月28日 12:29
135さん♪
アドバイスありがとうございますm(__)m

彼にゎ嫌われても、このままにさせていただきます…

「むろや」の渕上さんから電話あり…
渕上さんが怒られたのゎ…申し訳なかったですけど…

また、「むろや」と、あと、「まるきゅうらーめん」のブログアップしましたので…
よかったら、ご覧になってくださいm(__)m
10. Posted by 135   2006年11月28日 13:55
彩☆サン

勿論拝見しまつ(^^ゞ
11. Posted by 彩☆彡   2006年11月28日 23:18
ありがとうございますm(__)m
135さん…
いっしょに、渕上さん応援してあげましょう(^.^)b
12. Posted by 135   2006年11月28日 23:25
彩サン

味噌が楽しみですね♪

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