ビックリした( ゜o゜;)初餃子!初炒飯!初味噌ラーメン!一気に宿題消化!!天虎@芝大門 #561 11/30

2006年11月30日

滋味溢れるスープにスバラシイ偽玉子麺でした ぽーかろぅ@南柏 #560 11/29

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どうも最近流山づいてしまっている。
しかし食えるラーメン屋があまり無いので勢い柏方面まで出向く事になる。
今日は3週間前にとても印象の好かった「ぽーかろぅ」を再訪。

前回は鶏白湯だったので今日は基本の塩ラーメンを味玉付きで頂いた。

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529266c4.jpg.
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これが旨い!
鶏白湯はもう少し濃度が欲しいと思ったがこれはもうかなりガツンとくる塩ラーメン!!
10卅って食べに来た甲斐があった(^^ゞ

地鶏と魚介素材全てがそれぞれかなり強く主張してくるスープと言う印象。

そして合わされている麺がまた旨い!!
あんまり旨いので店主サンに聞いてみた。
「美味しい玉子麺ですね!沢山卵を使っているんでしょうね?」
すると…
「卵は使ってません。」
とんだウマシカ舌だ(笑)

このお店は松戸から移転してきたのだが松戸時代に卵アレルギーの子供達の為に開発した麺だそうで岩手の製麺屋サンから取り寄せているとか。
素晴らしい偽玉子麺だ!!

水が良いから美味しい麺ができるそうだ。
そしてその製麺屋サンではうどん・蕎麦・中華麺・冷麺など何でも造っているとの話。
かなりのノウハウと技術力があるのだろう。
こうなるとこの麺屋サンを使っているラーメン屋を追いかけたくなる。
でも岩手までは行けません(笑)


.
936ba16c.jpg最後はこのお茶漬けセットにスープを掛けて大満足な昼飯でした。
種は錦糸玉子に水菜にチャーシュー。
ご飯は秋田の米と福島の赤米を合わせた物で美味しいのだが店主サンは納得いかないらしく今度米を替えるとか…。
より美味しい物を提供して行こうと言う姿勢が嬉しいです(^_-)
次回はトマトラーメンを食べてみよう。

店名は店主サンが好きなドラマーの名前だとラーナビには書いてあったがジェフ・ポーカロウでしたっけ?
スティリーダンとかその辺にいた人かな?
前回から思い出そうとしているがどうもハッキリしない(@_@)


麺 ぽーかろぅ
柏市南柏1-1-6
04-7148-1410
日月定休
11時〜14時
17時〜22時
お茶漬けではなく雑炊セットだったようですが煮る訳でもなく山葵を溶かして食べる訳ですからお茶漬けの方が合っている気がします。
でもお店では雑炊セットだったと思います。


taku3473 at 23:11│Comments(4)TrackBack(1)  

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1. 12月1日 本日のメモ  [ ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ!!) ]   2006年12月14日 15:55
風邪が流行っているみたいです、皆さんお気をつけくださいね。 12月になりました、月またぎなので、今日は記事多いですよー。 というわけで、遅くなりましたが金曜日の分の本日のメモです。 ■ニュースクリップ 佐賀新聞から 「華のり」、ラーメン具材でデビュー ...

この記事へのコメント

1. Posted by 柏市民   2006年12月01日 08:36
同じ麺屋の麺を使っているのは都内だと確か《めんやそら@神田》がそうだった筈です。ちなみにジェフ・ポーカロはTOTOのドラマーっすよ。
2. Posted by 135   2006年12月01日 11:00
柏市民サン

毎度どうも
ありがとうございます
「めんやそら」がそうでしたか!!
今度久しぶりに行って来ます(^^;)
「TOTO」でしたか!
あのあたりのスタジオミュージシャンはごちゃごちゃしてますよね。
3. Posted by 柏市民   2006年12月01日 13:06
『麺祥房 川喜』で検索すると製麺所のHPが見れるんですけど、取扱店は《そら》と《ぽーかろぅ》しか無いみたいです(^^;)クイーンズ伊勢丹とかで生麺売ってるみたいですね。
4. Posted by 135   2006年12月01日 13:51
柏市民サン

詳細なる情報有難う御座います。
後ほどHPもチェックします(^^;)
生麺も買ってみようかしら(^o^)

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