麺処 福吉

昼飯に行ってきました。前からマークしていた店で期待しながら入店。構えが派手ではないんで、ひょとすると見過ごしてしまうかも。中はもうすでに一席残して満員でした。女性客も２人くらい。店主らしき人が一人で作業をこなしてました。

メニューは色々ありましたが、初めてなんでとりあえず、外のちょうちんにも書いてあった魚醤（ぎょしょう）ラーメンを注文。隣の夫婦が先に食していて、「意外にあっさりしてる〜」なんて言葉も聞かれました。待ってる間も入れ替わるように客が来店。やはり、人気店のようです。

ほどなくして出来上がり。早速食す。見た目濃いカンジがするが、魚系のダシがほどよくてなかなか美味しい。麺は中太のストレートかな。魚の粉末ダシの他に色々入ってるみたいで、コクの厚さを感じました。きれいに完食。好みの系統ではないのに、かなり美味しく頂けました。また、他のメニューを食しに来たいと思います。



麺処　福吉
最寄り駅：新所沢
料理：醤油ラーメン・つけ麺
採点：★★★★
一人当たりの支払額（税込み）：1,000円以下