デザインに惹かれ、イタリア製のエスプレッソマシンを買ってみた。
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ポット下部の圧力弁まで水を入れる。
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中漏斗へすりきりまでコーヒーを入れて軽く押さえて平らにする。
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あとはこのまま火に掛け、コポコポと沸騰して下の水がポット上部へ移動したら出来上がり。
コーヒーは普通のドリップ用でエスプレッソ挽きでは無いが、美味しかったのでリピートしたブラジルのサン・ホアキン農園のもの。
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エスプレッソの量では無いが、朝からたっぷり濃厚なコーヒーを淹れ、目覚ましして原稿に向かう。
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