2014年11月

酉の市

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今年も早朝から浅草鷲神社へ。

入社して12年になるのかなぁ。

昔は、社長と2人で買いに来た時もありました。

沢山の社員が辞めて行きましたが、また新たに沢山の社員が入って来ました。

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今年は、社長が福岡ラーメンショーで不参加でした。
それでもバイトを含め総勢20人が集まりました。

熊手を買うとまた新たな1年が始まるのだと感じます。

来年は、海外進出の予定ですので、気合いを入れ直してまた1年頑張ります。

パンダ

以前、バリ男があった場所に新しいお店がオープン。

その名も、パンダ!!

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パンダブームにあやかって、愛されるお店作りがコンセプトらしい?

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ラーメンは、懐かしの豚骨醤油。

脂の量は調整可能だそうです。

店員さん、ハキハキしていて気合いはいってますよ。

自分達も負けてられませんね。

王様のブランチ

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神楽坂に田中屋がオープンして3週間が経ちました。

先日、王様のブランチの取材が入りまして、11月15日放送が決まりました。

どの位放映されるかは分かりませんが、お時間ある方は観て下さい。

田中屋オープン

神楽坂に田中屋オープンして10日が過ぎました。
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宣伝は何もしておりませんので、予想通り暇です。

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しかし、ラーメンは美味い。
透き通ったスープに、トロトロのチャーシュー。平打ち麺。
今回の社長のラーメンのテーマは、優しさです。
まさに、優しさの滲み出たラーメンです。
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そして、本日営業終了後に、ご近所のモツ鍋やましょうさんに伺いました。

明日は、一緒に働いている若い衆のりょうまの誕生日の為、そちらでお祝いしました。

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若い世代に、自分たちのスピリッツを受け継いでもらえるよう頑張ります。
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