京都・町家ぐらし

京都の町家に暮らす玉葱屋ぽんが、食べもんやお酒、愛犬との日々をつづるトボけた四方山ブログ。ベタなまち徘徊、トホホな情景も織り込んでおとどけ!

日本酒ナビゲーターになろう!

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160918ナビゲーター養成
来月、5月20日(日)は大阪・イオンモール堺北花田の十字屋カルチャーセンターで、日本酒ナビゲーター養成講座をやらせていただきます。日本酒を知り、もっと日本酒を楽しむための講座で、お酒の基礎知識から楽しみ方、ラベルの見方、専門用語などわかりやすくお伝えします。もちろんお酒の試飲やおつまみとの相性体験もありますよ(^_^) 夕方に終わるので、それから繰り出して日本酒を飲んだら、いっそう親しめそう。
本講座で日本酒ナビゲーターの認定証を取得すれば、きき酒師資格取得の際にめちゃ割引価格で受講できます。なので、これからきき酒師を目指すなら、事前に受けておくとお得ですよ! お待ちしています〜(^_^)

開催日時:5月20(日) 13:30〜17:00
開催場所:JEUGIAカルチャーセンターイオンモール堺北花田
(地下鉄御堂筋線 北花田駅から徒歩3分)

受講料4,320円(税込)+材料費4,000円(税込)+認定料2,500円(税込)

※受講のみで認定証が不要の方は、2500円は要りません。

お申込締切 5月13(日)まで
※申込締切日までのご入金をお願いします。

↓↓お申込みはこちらから↓↓
日本酒ナビゲーター養成講座

野菜ランチバイキングとタピオカ茶

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180416賀茂1
ミニチュア展には仲良しのおへそちゃんと行ったんで、待ち合わせてまずはランチを。上品なお友だちやし、ここはぜひ立ち飲みに案内したいと思たのに、あいにく臨時休業してはった。そやし私も一度行ってみたかった京野菜料理のバイキング「都野菜 賀茂」へ。四条のお店は朝から行列が出来るほど混んでると聞いてたし、どやろな〜と心配したが、平日のせいか空いてた。平日のランチは890円である。

180416賀茂2
奥のテーブルに荷物を置いて、ずらっと並ぶ10種類ほどの野菜料理(一品だけ鶏のあんかけがあった)と、同じく生野菜を盛り付ける。メインは野菜カレーと焼きそば。お代わりは3回くらい…と考えてたのに、こんだけ食べたらかなり満腹に近い。なのでうどんとパンは断念し、サラダと煮物を少しずつお代わりする。もう腹一杯!

180416お茶1
展覧会を見て、喉が渇いたんで、せっかくやし普段入らんようなお店で…と河原町を上がったとこに
あったテイクアウトカフェへ。中にも少しだけ席があるんで、腰掛けていただいた。

180416お茶2
知らんかってんけど、タピオカドリンク専門店やって。そうか、それで店名が「PEARL LADY 茶BAR -Kyoto-」なのね。好きな飲み物にタピオカをトッピングしてくれる(他にも1品は無料でトッピングOK)。私は塩クリーム烏龍茶にタピオカ、おへそちゃんは美容のためにwwローズヒップティーにタピオカ。塩クリームはクリームが塩味で、お茶は薄甘くしてもろたんで、ものすごビミョーな味になった。あ、塩のきき具合はばっちりエエ感じやったし、ここはもっと甘いほうが良かったかも。ボリュームあるし、やっとこなれかけたお腹がまたいっぱいこになってしもた。
楽しいひととき、お土産もたんともろうて、おへそちゃんありがとうね!

小さいもんはかいらしい

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180416ミニチュア1
京都の高島屋でやってる「MINIATURE LIFE展 田中達也 見立ての世界」。
私はジオラマやドールハウス、並外れて大きいもんや小さいもんが大好きなんで行ってきた。

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田中さんは、2011年から一日も休まず作品をインスタグラムに上げてはるし、「どんどん共有・投稿してください」ということで会場は写真撮影OK。太っ腹である。まず入ったところに、田中さんのフォロアーが一気に増えたきっかけの、ブロッコリーを木に見立てた作品。こうした作品を何年も、毎日撮影してUPするのはしんどいやろうと思う。一つ一つのクオリティが高いので、常人やったら脳味噌がすり減るのでは。私は1週間でも無理やなぁ。

180416ミニチュア3
選りすぐりの100点が展示されていたけど、中でも好きな作品をいくつか。レタスのサーフィンは、先のちりっとしたとこを波しぶきに見立てるセンスが良い。葉脈も波みたいやし。他にも中華鍋で炒飯をあおる食品サンプルで、波乗りしているのもあった。

180416ミニチュア4
どどーんと打ち上がる「花」火。

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穴開けパンチのくずを雪に見立てているので、タイトルは「アナ雪」ww
こういうネーミングセンスもいいのである。一コマ漫画を見るよう。

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ブロッコリーの木は影も美しい。いくつか撮影時の様子をそのまま再現した展示もあったが、さすがに生ものは飾れへんので、すべて食品サンプルである。ちなみに本物を使っている写真は、全部に「撮影後はおいしくいただきました」ちゅうコメントが付いている(^_^)

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ポスターになった「新パン線」は、実際にパンが線路を走る。何度も回るのを眺めて喜ぶわたくし。

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NHKの連続テレビ小説「ひよっこ」のタイトルバックになった作品は、夕暮れのまちの様子を再現してあった。

BlogPaint
ストローの竹やボタンのお花見は人間サイズで再現してあり、自分がミニチュアの一コマになれた。見て回り、遊んで、ミニチュアの世界、見立ての世界を堪能する。何度も足を運んでいる人もいはったみたいで、そら何遍でも見たくなるよねぇ。京都高島屋での展示は22日までなので、今週末どうぞ。

月刊京都5月号は「本屋さん」

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180410月刊京都1
5月号の月刊京都は、本屋さんの特集。ネットで買うことが多くなった本やけど、やっぱり本屋さんであれこれ品定めして買うほうが楽しい。購入予定の本以外に目移りして、つい他のジャンルも手に取ってしまう。時間が経つのを忘れるよね。京都にはユニークな本屋さんもたくさんあって、お茶屋お酒を飲みながら品定めできるとこ、おこたでくつろげるとこ、雑貨も売ってるとこなどなど。ますます滞在時間が長くなりそう。

180410月刊京都2
今月の家呑みは、涙無くして読めない(たいそうな)とほほな話よ。

5月13日は地ビール祭とドロップキック連チャンで

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180513地ビール祭
5月と言えば、恒例のお酒イベントが二つ。あぁ〜またもや同じ日にっ!!
一つは三条会商店街で行われる「地ビール祭」。今や日本有数の地ビールイベントに成長している。なので当日はけっこう遠いところからもお客さんがわんさか、三条会商店街が酔っぱらいで埋まる。私のその一人(^^ゞ
前売りチケットを買うと1杯分がお得に!前売りチケットは、三条会商店街のあちこちで売ってますよ。取扱店と参加ブルワリーはこちら


180513ドロップキック
で、たしか去年から同じ日の開催となった「日本酒ドロップキック」。こちらは参加店にてTシャツとオリジナルお猪口を1500円で買うと、当日は参加店で自慢のおつまみ&各蔵元のお酒が500円で味わえる(当日券はないのでご注意を)。今年も連チャンやし、何軒回れるかなぁ〜。皆さま、へべれけになって、どこかでお会いしましょうね♥

今年もGWのはじまりはSAKESpringへ

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180428sakesp
昨年、初めて開催されて大好評やったお酒のイベントが、今年も連休のはじめに開催されます。東北〜九州の実力派蔵が約60参加し、200銘柄以上の日本酒が並びます。お酒に弱い人も梅酒やゆず酒などの果実酒、クラフトビール、甘酒なんかもあるし、京都・奈良の名店によるライブ感満点のお料理も和洋各種並ぶので、存分に楽しめます。今や入手困難となった「十四代」「飛露喜」「醸し人九平次」「黒龍」「寫樂」、市場には出回っていない古酒なども出るそうですよ。私も飲みたい!
ライブやトークショーといったエンタメ企画も盛りだくさんなので、ぜひどうぞ。私たちきき酒師軍団メンバーもコンシェルジュとして立ってますので、声をかけてね。あ、出来たばっかりの、軍団オリジナル酒も飲んでいただけますよ!

4月28日(土) 11:00〜19:00
4月29日(日) 11:00〜18:00
会場:国立京都国際会館 イベントホール(京都市地下鉄烏丸線「国際会館」駅 直結)

【満喫チケット 前売3,500円】
お酒券(3,000円相当)+名店のフード券(1,000円相当)+特製おちょこ+当日限定とっておきの日本酒ブックレット
【アフター3チケット 前売2,000円】
お酒券(2,400円相当)+特製おちょこ+当日限定とっておきの日本酒ブックレット
【VIPチケット 12,800円】※前売のみ
2階の特別会場にて着席でお食事と日本酒を楽しめるチケット。舞妓さんのおもてなしを受けながら、老舗料亭の特製お花見弁当と各酒蔵自慢の高級酒をゆったり楽しんでいただけます。(時間交代制で並ばずにご入場いただけます。)
 
●前売りチケットはこちらから https://goo.gl/j7LLXV
●公式サイト           https://goo.gl/tFjHx3
主催:SAKE Spring実行委員会(運営事務局:株式会社のぞみ)

どら焼き

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180410バターあんどら焼き1
カステラは好きやけど、どら焼きは重たいのでまぁ普通。が、ホイップや目新しいもんが挟まっていると、そそられる。モンテールのどら焼きは、「もちもち」「バター餡」に惹かれた。しかもホイップではなく、生クリーム♪

180410バターあんどら焼き2
中身。バター餡は中央にぽこっとあるだけなんで、生クリームにまぎれてバター風味がようわからん。けど、もちもち生地はおいしい。ニオイに誘われ、おつう接近!ベロッと手を舐められるΣ( ̄□ ̄;) やらんよ。

180330どら一2
畑田本舗のどら焼きは、「塩バター」に惹かれる。ぱっと見「どらー」やと思い、お茶目なネーミングやなと思たら、「どら一」であった。

180330どら一1
生協の共同購入で買うた、愛媛県新居浜市のお菓子屋さん謹製。見た目は普通の和菓子のどら焼きやけど、塩気のあるバタークリームとあんこが挟まってた。その塩気が絶妙、まさにええ塩梅。しかもバタークリームちゅうとこがええねぇ。これ、またカタログに出てたら買いたいほど気に入った。

180410桜パンケーキ1
ファミマの「ふわっともちっとパンケーキ」は、この季節に外せへん桜味。

180410桜パンケーキ2
生地もあんこもほんのり桜味で、もちっと感も好もしい。これもええなぁ。今回は高いところで撮ったし、おつうの口は届かず。足しか写ってないよ(^^ゞ 大好きな桜味やし、これもやらんぞー。

四万十の香味野菜で料理教室

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180407四万十野菜1
先週土曜は、あじわい館で料理教室の講師を務めさせていただいた。

180407四万十野菜2
今回は、高知県・四万十農協さんが野菜を提供してくださった。高知と言えばピーマンと生姜の印象が強いけど、ミョウガ・ニラ・セリも全国きっての生産量なのよ。ナスやシシトウ、オクラもたんと作ってはるし、お米は四万十のブランド米「にこまる」。化学肥料や化学農薬の使用量を半分まで減らし、環境に配慮して栽培されたお米は、高知初の特Aランクに認定されたそう。粒が大きくて、炊きあがりはふっくら艶やかなご飯になる。

180407四万十野菜3
そんな野菜とお米を使ってこんなん作りました〜。ほぼ香味野菜ばっかりで、どんな料理にするかちょっと悩んだけど、皆さん喜んでくれはった。左の山盛りの野菜炒めは、高知で最もポピュラーに食べられているニラの炒め物「ニラとん」である。

180407四万十野菜4
そして今回は「お酒にも合う」というテーマで考えたので、四万十農協さんが地酒を持ってきてくださった。感謝、感謝m(._.)m 四万十町の小さな蔵元・文本酒造さんの「日乃出桃太郎」は晴れやかな銘柄の通り、元気いっぱいの子どもを思わせる、甘みのあるフレッシュな風味。香りもくどくないし、何よりぽっちゃりした飲み口がええ。あーこれはまさに私好み、大好きな味わいだ。辛口が多い高知にあって、女性に大人気のお酒なんだそう。

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ということで、皆さん満腹に。お土産もたっぷり出たし、ほんまに至れり尽くせりの料理教室やった。
京果さん、四万十農協さん、素敵な教室を担当させていただきありがとうございました。

爽やかなスパークリングワイン

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180331ミネット1
ええもん貰える・試せるモラタメさんで当たった伊藤忠食品さんの「Mionetto Prosecco DOC Treviso Brut」。イタリアのヴェネト州で造られる、グレーラというブドウを使ったDOC格付けのスプマンテ(スパークリングワイン)である。わーいありがとう!

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ミオネットはイタリアでもよく知られる、プロセッコの代表的な銘柄。
販売価格2000円とのことで、日頃あんまり飲まへん、私にしては高級品なのだ。うれしか〜♪

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グラスに注ぐと泡立ち強め。泡のキメはシャンパーニュより大きいけど、長持ちする。フルーティーな
香りとみずみずしい風味で、酸っぱすぎず辛すぎず。とても飲みやすいし、いろんな料理に合いそう。

180331ミネット4
今夜は、ケールの肉巻きのトマト煮、長芋のマリネ、ソーセージとマカロニのグラタン。日向夏とラスクを添える。ピリッとスパイシーなものは、さらりとやわらげ、コクのあるグラタンにはさっぱりと合う。フルーツとの相性も良いし、二人でころっと1本空けてしもた。たまにはこれくらいのワインを飲まんとあかんね。良い気分にさせてもろうた。ごちそうさまでした!!!!


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お散歩花見

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今年は桜の開花が早く、あっちゅう間に咲いて散ってしもたんで、ちゃんとしたお花見ができなんだ。これはまだ早い、3月下旬のお散歩。同居人と二人で、お弁当を持って出ると、ワンコはいつもに増してウキウキ。普段はドスドス歩くムサも、足取りが軽い。「はやく、はやく行こうよ!」

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この時、私が界隈で一番好きな枝垂れ桜は5分咲きぐらい。

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堀川の桜は八重が多いのでまだつぼみが固かったけど、こうしてよう咲いてる花も。
今はどれも散ってしもてるやろなぁ。

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180325桜散歩6
かしこう待つ2頭。当然ながら、何かのコマンドではない。目線の先は…

180325桜散歩4
ブランチとして持ってきたお弁当。そこらにあるものを詰め込み、パンを添えただけやし、いかにも間に合わせやけど。キャサリン様に頂いたコンビーフがめちゃウマやったので格好がついた。ごちそうさまです。お供はビールと赤ワインの小瓶。

180325桜散歩8
180325桜散歩9
で、肉のにおいに吸い寄せられる2頭。「くれーくれー」「あたいにもちょうだい!!!!」ギリギリまで顔を近づけ、ヨダレを垂らす。ま、食べよう思たら食べられる距離にありながら、弁当箱に口をつっこまへんとこだけお利口さん。おつうはさりげなく、事故のふりをして端を舐めていたが。「バレた?てへっ」

180325桜散歩10
ちょびっとだけやで。「もっとくれー」「あたいも足りない!」

180325桜散歩11
こうしてうららかな春のお散歩は終わったのであった。もう一回ぐらい、ちゃんとしたお花見散歩に行きたかったけど、
忙しくてママならず。この時、行っといて良かったわ。
Profile

玉葱ぽん

玉葱ぽんの本
洛中いぬ道楽 京都で犬と暮らす洛中いぬ道楽 京都で犬と暮らす
著者:玉葱 ぽん
販売元:幻冬舎ルネッサンス
(2009-09-15)
販売元:Amazon.co.jp
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