別にええことがあったわけではないが、5月に仙台のお友だちから頂戴して寝かせてあったお酒をそろそろ飲もう！と、ついに開けた。そもそもはコロナ禍でお籠もりの最中、地元振興のために送ってくださった自粛見舞いである。超人気で、こちらでは入手困難な綿屋やのに、宮城県では売れなくて困ってはるそう。飲食店や土産物店が仕入れへんからね。いただくほうは大好きな綿屋なので、ありがたいかぎりである。
大吟醸と吟醸、磨きは５％しか変わらん。米の品種は違うけど産地も一緒。どんだけ味が変わるんやろうと思うたら、吟醸のほうはふわっと口に入るけど、キリッとした切れ味で、大吟醸のほうがやさしい余韻が漂う。香りもすっきりしてるし、どっちもおいしいことには変わりない。ねーさん様、毎度おおきにですm(._.)m
それならアテもあちらのものを…これまた丸森町の友だちに送っていただいて寝かせてあった（冷凍やしね）牛タンを焼く。分厚い食べ応えのある牛タンやけど、塩味やからレモンを搾ればあっさり食べられる。なので日本酒にも合うのだ。gataさん、ごちそうさまでしたm(._.)m
他にもちょこちょこつまめるもんをいくつか。そのうちの一つは、大葉をたんともろたし、刻んで木耳なんかと一緒に味噌で煮詰めた。あんまり砂糖は入れず、辛めに仕上げると使いやすい。それを冷奴にのせてっと。落ち着いたかと思えばまた感染者激増で、旅行も外食もしづらいけど、他府県の友だちとおいしいお酒とおつまみで家籠もりも切り抜けられるな。
★★一日一回、ここをポチッとよろしく！お勧めブログ満載よ★★
