72164026_2256014954499210_3441584124945498112_oレンコンが食べたい!

ゴボウも食べたい!

と思いつつ、昨日、今日山盛りの野菜を買ってきて。

急ぎの原稿があるけど、ま、いいか、と外から帰ってきて速攻で作ったのが写真の品々。

大根半本、人参2本、ゴボウ2本、長ネギ2本、レンコン6節、巨大長ナス6本、ピーマン2個、カボチャ1/4個、シメジ半房、蒟蒻、油揚げ、豚肉。。。

出来上がったのは
・レンコンのキンピラ
・炒めたナスとピーマンに、「リンゴ酢+みりん+醤油」各同量を廻し入れ汁がなくなるまで加熱した物
・根菜の豚汁
・ゴボウとコンニャクを入れる前の豚汁の具と汁を、別の鍋にとって他の具材を追加してほうとう

久しぶりに野菜を切り刻み倒しました。

こんなに暑いのに、身体はもう秋仕様になってきているようです。

前のキッチンと違って、今の家は狭いキッチン。
鍋やら、ザルやらを合理的に使う、というのも頭の体操にはいいのかな?

日をまたいで書きあげられるかな?と思っていた原稿もサクッとできあがって嬉しい限り。

さぁ、野菜、食べるぞ!

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