木村さん

改良雄町を刈ってはで干しにされていました。ただ横木に架けるだけかと思いきや、こつがありました。何にでもこつはある。
酒造りのこつですか？
誰か僕に教えてください。

そごうでは、多くの方にお世話になりました。温かい言葉をかけていただき、また今年もがんばるぞと思いました。飲んでくださった皆様、一緒に販売してくださった皆様、ありがとうございました。

今年の改良雄町のできは良いみたいです。木村さんも満足そう。旨い酒になってくれ！

そごうで売り出し

昨日、今日と僕の番です。
昼食に中華料理が食べたいが、食べ放題の店しか見つけれず、まあいいかと入ったら案の定食べ過ぎました。コーヒー飲む余裕も無し。

美郷町

お酒の話をさせていただきました。

かぼちゃ

中の種から芽がでてました。

素晴らしい生命力。

紙カップなど

詰めました。ずっと同じ動作なので機械になった気分です。

杜氏講習会

普段話せないようなベテランの方々とはなす機会が設けられており、例年に増して有意義でした。

スマイル日本酒

楽しく色んな蔵のお酒が飲める会です。考える前に飲んでみよう！

けん玉練習しときます

楽しい夜でした。ありがとうございます。８BYうまかった。店主さんに感謝。２次会も楽しかったです。また呼んでください。

台風

明日、東京に行くつもりだったのですが、新幹線も飛行機もだめだった場合、どうしようもないので、今日から行く事にしました。

渓イベ

楽しかったです。皆さん、ありがとうございました。酒と肴「納屋」さん、差し入れありがとうございました。

空ビン回収

懐かしの木箱、１０本入り。
昔の人は、力持ち！
今は６本入りです。

蒸米を

釣って放冷機に乗せる設備を頂きに行ってきました。

さすがに

もう雪は降っていません。

雨ばかり降って寒くなったなあと思っていたら、また暑くなってきました。
変な天気だと、僕も含め、みんないいますが、毎年そう言っている気がします。
という事は、これが普通なのでは？というのもおかしいかなあ。

屋根の上

雪が酷いです。
車が埋まって見えなくなります。

しるしの杉玉

今年も井上さんが作りました。
井上さんは釜屋さんです。井上工務店と呼ばれる程、器用。
蔵の修理などは全てお願いしています。

板粕

一晩水に浸して、温めながら砂糖を加えると甘酒になります。

水に浸していると、たまに発酵して泡が出ますが、そういうものなので、心配無用です。
お急ぎの場合は、水に浸す工程を省き、力任せにかき混ぜましょう。
猫舌の方は、フーフーしながら飲んで下さい。
僕は一度、痛い目にあいました。

明けましておめでとうございます。

新酒ができました。
兄ちゃんの第一号です。

お祭り

今日は高原の秋祭りです。

ありがとうごさいます

ワインが届きました。
早速飲んでみます。

売り出し

今日は、道の駅みずほでお酒売ってます。