田中病院栄養課のblog

兵庫県尼崎市にある田中病院の管理栄養士の毎日です。 季節の行事食など、食事に関するいろいろな事をつづっていきたいです。

★美味しく食べる事から健康に★

お盆の行事食を行いました

8月15日にお盆の行事食を行いました




お盆の献立
梅と枝豆の混ぜご飯
鱧と野菜の天ぷら(抹茶塩添え)
大根ときゅうりのポン酢和え
茶わん蒸し
ゼリーポンチ




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暑い季節なので、さっぱりして食べやすい献立にしました




鱧は初めて献立に使用しましたが、患者様にとても好評だったので、お出しできてよかったと思いました




いつもは食事が食べられない患者様も今日の行事食は残さず食べて頂けたなどのうれしい報告をたくさん頂き、とても励みになりました




今後も皆様に喜んで頂ける食事を提供できるように頑張りたいと思います

七夕の行事食を行いました☆彡

記事のアップが遅くなりましたが、7月7日に七夕の行事食を行いました




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七夕
コーンご飯
七夕そうめん
牛のさっぱり煮
おくらとなめこの梅おかか和え
水ようかん




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今年も手作りの短冊をお付けしました皆様お願い事を書いて飾ってくださっていたので作って良かったと思います




来月はお盆の行事食を予定しています

あじさい日和の行事食を実施しました~(⌒-⌒)

梅雨に入りましたので、6月15日にあじさい日和の行事食を行いました




あじさい日和
かにごはん
冷しゃぶ梅ソース
冬瓜のあんかけ
季節生麩の清汁
あじさいゼリー




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今年もあじさいゼリーを作りました前回はブルーを基調としていたので今回はピンクで




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ピンクを基調とすると、とてもかわいらしくなりました




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下の部分は前回と同様、カルピスゼリーで作ったのでさっぱり目の仕上がりです




来年は薄いピンクとブルーがいいかなと思っています




来月は七夕の行事食を予定しています

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