和菓子処 大角玉屋 本店 苺大福を初めて作ったお店

和菓子処　大角玉屋
最寄駅：曙橋 / 若松河田
料理：和菓子
採点：★★★★☆
一人当たりの支払額（税込み）：1,000円以下
用途：おやつ













創業時より「美味しい和菓子」として知られていましたが、現社長である三代目大角和平が、昭和60年2月、日本で初めて「元祖　いちご豆大福」を製造し、販売いたしました。
今でこそポピュラーな和菓子となりましたが、当時は「大福の中にいちごが入っている！」と大評判！お餅と餡と甘酸っぱいいちごは絶妙にマッチして一大ブームを巻き起こしました。
次から次と「いちご大福」を製造するところが増え、当時全国の和菓子店の売り上げが3割増えたということで、和菓子業界から表彰されました。とのこと。

中川（仮）さんからのおみあげです。玉屋さんの存在自体全く知らなかった私。苺大福を初めて作ったお店だよ〜。と聞かされ、ちょっと妙な感動をした。こんなにポピュラーになるとは思わなかったもんね。

かすかな塩味を感じる、やさしい甘みの餡とえんどう豆、苺の酸味がよく調和していておいしい。苺と餡がこんなに合うとは、とっても驚き。苺の酸味で餡がとってもすっきりとした味になります。春を感じるおやつとして、手みあげにもオススメ。


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