新宿 由庵 また売り切れ！限定30食の豆腐御膳

新宿 由庵
最寄駅：都庁前 / 初台
料理：豆腐料理 / 和食一般
採点：★★★☆☆
一人当たりの支払額（税込み）：1,000円〜3,000円
用途：昼食

１時すぎの来店。やっぱり売り切れの豆腐御膳。今日も振られてしまって、サバの塩焼き御膳です。サバの塩焼きの他に、できたてをすくった豆腐、とろろ、水菜のサラダ、ひじきのサラダ、豆乳でつくった杏仁風味の寒天がついて１０５０円です。

サバの塩焼きは、皮がパリッと焼かれていているし、豆腐も豆の甘みがあって滑らかでおいしいんだけど、何分コンソメキューブのお味そのもののスープがいけません〜（泣）。もったいない。

これでイリコかカツオでちゃんと出しをとった味噌汁が付いていれば、かなりポイントＵＰすると思います。スープの具と塩焼きの付け合せのキャベツがかぶっているところも、微妙な手抜き感（しかも、付け合せのキャベツもコンソメの風味がする）が漂ってしまうかも。。。

へんに、洋風なものを取り入れようとしているところがちょっとチープに感じられちゃう午後なのでありました（笑）。