ふうふう亭 お好み焼きパーティー再び！

ふうふう亭
最寄駅：曙橋 / 四谷三丁目
料理：鉄板焼き / 焼酎
採点：★★★★☆
一人当たりの支払額（税込み）：3,000円〜5,000円
用途：飲み会/宴会











打ち合わせがてらの会食。私はおまけでついて行ったようなものなんですけど。。。ともあれ、ふっくらしたお好み焼きが食べたくて進んで参加してしまいました（笑）。お好み焼きがうまく作れない私。いやいや、一応作れますよ。小麦粉と玉子と長イモの粉を使って一生懸命作るのです。けど、どうもこんなふうにふんわりできなくて。理想と現実のギャップがありすぎるのです（泣）。もっとも苦手な料理といっても過言でない･･･。

どうやったら、こんなにふっくらお好み焼きが焼けるんですか？って店主の山下さんに聞いたら、「強火で焼かずに、緩い火でじっくりと焼くこと。できるだけ、厚みを持たせて焼くこと。」なんだそうです。一見単純な食べ物ですけど、すごく難しい。理想のお好み焼きができるまで、お店に通うことにしますっ！以前のコメントはこちらから。