タンティーヌ マリ 小さなアトリエと焼き菓子と

タンティーヌマリ
最寄駅：初台
料理：ケーキ
採点：★★★★☆
一人当たりの支払額（税込み）：1,000円〜3,000円
用途：おやつ










































不動通り商店街から脇道を入ったところに、ガラス張りの小さなお店を発見。看板にはおいしそうな焼き菓子の写真。窓辺には、マドレーヌ。気になってお店へ入ってみました。中はお菓子の工房がメイン。ショーケースなども全くありません。５０歳くらいのおばさまがひとりで切り盛りされています。タンティーヌ マリとはフランス語で「マリおばちゃん」という意味だそう。マリおばちゃんは、新関真理さんというお方。

プロフィールによると、
１９７６年　同志社大学卒業
１９７８年　フランス・ル コルドンブルー 卒業
１９７９年　フランス・ラ ヴァレンヌ 研修
１９８１年　パリ商工会議所職業技術養成専門学校 研修
２００６年　CHEVALIER DE SAINT-FORTUNAT　受賞
クラブ・ガストロノミック・プロスペール・モンタニエ会員





















手始めにマドレーヌ（175円）を購入。素朴で懐かしいお味。生地コシがあり、サックリとしていていい感じ。おやつに３ついっぺんに食べちゃいました。パティシエ・タカギのマドレーヌよりもおいしかった！

お菓子は他にチーズケーキ・プラムケーキ・ジンジャーケーキ・クッキーなど。どれも丁寧に作られている感じでおいしそう。月に１回、フランス料理とお菓子の料理教室が開かれているとのこと。帰り際、「食べてみて気に入ったらまた来てね〜♪」とマリおばちゃん。小さいながらも温かみのあるお店。今度は、ジンジャーケーキが食べてみたいなあ。

Comments

1. Posted by fucc   2007年10月31日 22:56

ご無沙汰しております。
ものすごい近所です。売ってたんですねー。知らなかった。

最近タバコをやめて、SWEETS熱が高まっているので、週末にでも行ってみます♪

2. Posted by しーちゃん724   2007年11月02日 00:00

fucc さま　こんばんは！
お久しぶりです
そうですか〜。ご近所でしたか。
お昼時、あの辺りよくブラブラしてますよ！
確かに、私もあそこがお店だとは思いませんでした。
扉を開けるのに勇気がいりましたが、
とっても温かく向かいいれてもらいました（笑）。
手作りのよさを感じさせられる一品でしたよ〜。