BASE 初台店 ニューフェイス！本格ホームメイドハンバーガー専門店

BASE 初台店 採点：★★★★

Ｙ嬢から初台にホームメイドハンバーガーの専門店が出来たとの情報を入手しました。場所は、山手通りから不動通り商店街へ入って50ｍほどのところ。お店の前がテラスになっているのと、デリバリーのバイクが止まっているのが目印です。

なんでも、五反田「フランクリンアベニュー」で店長を務めた方が独立して開いたお店とのこと。詳しくはこちら。











































この日のランチセットはこちら。セットだとポテトとドリンクが付きます。サンドウィッチ２品とハンバーガー２品が毎日ピックアップされる模様。





















ランチセットにてアボカドバーガー（1000円）を注文。ポテトはフランクリンアベニューと同様、クルクルとしたバネのような形のポテトでした。





















パテは、薄め。焦げる一歩手前くらいによく表面はよく焼かれています。食べてみると真中はミディアムレアーな状態をキープしていて、いい感じ。アボカドの上には、タルタルソースが。ハンバーガーにタルタルソースがのっているのって、ちょっと苦手かな？と思ったけど、量があまり多くなかったのでいいアクセントになっていました。






















クラウン（パンの上の部分）をのせてみるとこんな感じ。専用の袋に入れて食べました。バンズとパテと野菜、アボカドのバランスがよくておいしいです。ただ、ヒール（パンの底の部分）が少し油が染みているのがちょっと残念。

ちなみに、お店のおすすめの食べ方は、クラウンを載せずにパテとヒールをナイフとフォークで食べるというもの。クラウンの部分は、普通のパンと同じようにして食べるんだそうです。確かに、ヒールに油が染みているので、お店のおすすめ通りフォークとナイフで食べた方がよさそう。

この内容でポテトや飲み物が付いて1000円は、結構お得感があります。夜もラストオーダーが21時半までなので会社帰りにふらっと寄れていいかも。サーモンもウリらしく、「高級スモークサーモンの、ノルウェー産アトランティックサーモンを大き目のキューブ型にカットして使用しています。」とのこと。そちらも試してみたいな。

Comments

1. Posted by 超神田っ子   2008年08月17日 17:46

ほるほど〜。

ということは、袋は付かないんだね。
アボカドが美味しそう

周りはしっかり焼かれているけど、中は結構赤かった
ですか？
海老もいいね♪

2. Posted by ワコメ   2008年08月17日 18:26

会社の子がパンフレット配っていたとかで貰ってきていました。会社の子は高い〜って言ってました＾＾；）
バンズのほわほわ感がいいですね。

3. Posted by tanch0724   2008年08月20日 06:58

神田っ子ちゃん　おはよん♪

袋はねえ。机の上に紙ナフキンといっしょに置いてあるの。
何枚も使うヒトいないと思うけど…、何枚でも使えます（笑）。
中は、赤いというよりもピンクかな？
薄いし、しっかりとまわりが焼かれているので、
ホント真ん中だけ。
ああ、海老も食べたいなあ

4. Posted by tanch0724   2008年08月20日 07:03

ワコメちゃん　おはよう〜♪
おおお、パンフレット配ってたんだね〜。
確かに、モスやフレッシュネスなんかと比べても2倍近くするからねえ。
でもでも、ホームメイドのハンバーガーにはそれなりに魅力があるから
ぜひぜひ、行ってみてね！