いけす割烹 雅 新宿・京王百貨店：福井県越前若狭の物産展

新宿京王百貨店の福井県越前若狭の物産展へ行ってきました。ズバリ、目的はコチラ。勢子ガニを買うためです。勢子ガニは、越前ガニ（場所によっては、ズワイガニ・松葉ガニと呼ぶ場合も）のメスで、外子と内子が楽しめます。祖母が富山におり、幼いころ遊びに行った際に食べさせて味が忘れられず、どうしても食べたかったのです。京都にいたころは、錦市場などへ行けばすぐに手に入ったのですが、交通手段が発達した今でも、関東ではなかなか手に入りにくいみたい。





















こちらが外子。いわゆる、カニの玉子です。こちらは、味というよりはシャリシャリとした食感を楽しむために食べます。





















こちらが内子。いわゆる卵巣です。たっぷりと入っていました。玉子の黄身のような濃厚な味わい。カニ味噌もいっぱい詰まってます。オスのものよりもやさしく繊細なお味で大満足でした。

いけす割烹雅  採点：★★★★

合わせて購入したのがこちら。いけす割烹 雅の勢子がにめし（1680円）です。










































外子・内子ともにたっぷり。味噌もたっぷり。身もたっぷり。甲羅もちゃんと入っていて、中についている味噌や内子も食べることができます。まさにカニ丸ごと１匹がギュッと詰まっていて、カニを買うよりも食べやすくて満足感たっぷり。ご飯は、出汁で味がつけてあり、カニのお味とよくなじみます。漬物は、菜の花かと思いきやふきのとうで、ほろ苦い独特の香りに春を感じました。

ちなみに、２７日まで開催中！興味のある方は急いで♪