石頭楼 白金店 乃木坂が本店！紹介制レストラン

石頭楼 白金店 採点：★★★★

恵比寿３丁目交差点から天現寺トンネル手前を左に入り、少し行ったところにある一軒家。なんの変哲もない普通のお宅に見えるこちら、知る人ぞ知る「鍋」が有名なお店なのです。このお店、マスコミには住所などを公開していないそうで、紹介制というフレコミ。今回は、某氏に予約してもらって３名での来店です。とはいうものの、最近ではグルメサイトにも登録されているので紹介制でもなにもなくなってきちゃってますが。本店は乃木坂。口コミで人気が広がり、去年白金にもお店を出したんだとか。





















前菜は、春菊と鶏の唐揚げ。ピリカラのソースで和えてあります。ビールがすすむ一品。





















前菜とともに、胡麻油が入った鍋がセッティングされていきます。ものすごい胡麻油の香り。





















具は、こんな感じ。エビ、カニ、肉団子、水餃子、エビ餃子、春雨、椎茸、えのき茸、ほうれん草、豆腐。










































他に、豚バラ肉と霜降りの牛肉。





















まずは、熱した胡麻油の中に肉を入れて軽く火を通し、皿にあげて





















その後にスープを加え、他の具材をすべて入れてグツグツと煮込みます。









































タレは、生玉子とポン酢。お好みで豆腐ようとおろしにんにくを加えて食べます。豆腐ようは独特の臭みと塩辛さがたまらなくよくて、思わずたくさん入れてしまいました。生玉子につけるとすき焼きを食べる時みたいに、玉子が半熟とろとろになり、美味。胡麻油がたくさん投入されているので少しクドイかな？という予想でしたが、意外にもサラリとした味わい。玉子につけることで、お味がマイルドになります。

個人的には、牛肉はレアーで食べたい方なので野菜などが煮えてから投入して欲しかったかしら？　あえて牛肉じゃなくて、豚で十分おいしくいただけるかな？という印象。いい牛肉なので、しゃぶしゃぶでさっぱりといただきたいかも。





















具をすべていただいた後、ラーメンかご飯を入れて〆ます。私たちは、ラーメンを選択。胡麻油の香りがする具から旨みがたっぷりと出たスープがなかなかおいしくて、「お腹いっぱい」と言いながらもペロリと食べてしまいました。





















デザートは、杏仁豆腐。ぷるるんとした食感が素敵。

飲み物２杯ずつでひとりあたり7000円くらい。このお鍋、単純といえば単純なのだけれど、後をひくお味。少し時間が経つとまた食べたくなってしまうから不思議。店内もお店というよりは、ホームパーティをしているような雰囲気でくつろげるところもこのお店の魅力のひとつかな。もう一度行ったみたいな♪♪♪

Comments

1. Posted by 超神田っ子   2009年03月01日 18:34

こんばんわ〜。

なんか凄い鍋〜☆
豚バラがあれだけ載せられると圧巻！！
この量で3人前！？　結構な量があるね〜。
こういう隠れ家的なところもいいですねー。

2. Posted by tanch0724   2009年03月03日 19:19

神田っ子ちゃん　こんばんわ★

そうそう、凄い鍋。
キレイだよね。あんな風に並べられると。
３人ともお腹がハチキレそうで、パンパン。
鍋だから、水分があるので余計にふやけて、
お腹が膨らむ感じ（笑）。
機会があったら、行ってみてね♪