六鳳居 お手軽！よっぱらい蟹は３月いっぱいまで

六鳳居  採点：★★★

２月中旬、毎年恒例のイベントが横浜にて行われ、毎度ながら中華街へ。前回のリサーチで上海蟹がリーズナブルに食べられるお店を発見。行ってみることにしました。場所は、中山路沿い。中華街大通りと関帝廟の間。以前、順海閣あった場所のとなりです。










































上海蟹の旬は、10月から12月ごろ。2月になると食べられるお店がぐっと少なくなります。ラッキーにも、最後の２匹をいただくことが出来ました。酔っ払い蟹は、3月いっぱい楽しめるとのこと。週刊文春に紹介されたようで、雑誌の表紙が張ってありました。





















たまに、飲みたくなる紹興酒。黒糖のような深い香りがします。古酒のようで、少しカビっぽいような特有の香りがしました。










































牛肉炒め。赤身を使用。オイスターソースの風味。ちょっと固いかしら。脂がある方が好き。





















上海蟹子入りシュウマイ。みっちりと肉が詰まったシュウマイの上に、もそもそとした食感の卵。もう少し濃厚な蟹のお味がするようなものを想像したのだけれど、予想に反してあっさり味。





















メインの上海蟹、登場です。










































値段が値段なので少々小ぶりですが、甲羅を開けると、卵がたっぷり。





















しっかりとした固さの卵巣とトロリとしたおうど色の部分。気持ち、火が通っていないくらいの方が私的には好みかしら。蟹肉を中からほじって、卵といっしょに食べるといい感じ。










































レタスチャーハン。昔ながらの中華料理のチャーハンといった印象。玉子が多め。油はやや多いかな。

他に、ツレがウーロン茶を１杯頼んでひとりあたり4000円くらい。過度な期待は禁物だけど、上海蟹を手軽に食べるにはいいお店。

Comments

1. Posted by PRANZO   2009年03月08日 22:12

突然のコメント失礼致します。東京都足立区でイタリア料理教室を開いています。URLからBlogにも飛べますので宜しければ除いて見て下さい。お試し体験有りで、もちろんお友達とクラスも作れます!!
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失礼致しました。基調なスペースありがとうございました。