ハンバーグ

2009年07月04日

俺のハンバーグ山本 渋谷店 意外にすんなり入れておすすめ!

採点:★★★★

俺のハンバーグ山本 渋谷店1



















ハンバーグ特集となれば、必ず登場する有名店。本店は、恵比寿4丁目交差点からガーデンプレイスへ抜ける道沿いにあり、2008年の6月にこちらのお店がオープン。場所は、渋谷駅から明治通りを恵比寿方面へ50mほどのところ。渋谷警察署の向かい側です。最近、東3丁目に「はなれ」としてもう1店舗出来たようで、その繁盛ぶりが伺えます(笑)。

俺のハンバーグ山本 渋谷店4



















お店の名前になっている「俺のハンバーグ」も気になりましたが、とりあえず基本から…ということで、自家製ハンバーグを注文。

俺のハンバーグ山本 渋谷店2




















俺のハンバーグ山本 渋谷店3




















俺のハンバーグ山本 渋谷店6



















「俺のハンバーグ」はパテの中に生ハムで包んだコーンクリームが入っていたりして少し風変わりなのに対し、どこか懐かしくて家庭的な印象。さらりと食べやすいデミグラスソースと適度に柔らかくジューシーなハンバーグ。いわば誰からも好かれるお味で、食べると妙に落ち着きます。牛肉100%のハンバーグにはないやさしさです。

俺のハンバーグ山本 渋谷店5



















ごはんにみそ汁、自家製の野菜ジュースと小鉢が付きます。この日の小鉢は、ひじきの煮物。野菜ジュースは、いろんな野菜や果物が10種類くらいブレンドされており、ビタミンを欲していたためか、体に染みわたるよう感じました。ゴボウの香りがするのに、嫌味がないから不思議。

休日伺うなら、土曜日よりも日曜日。昼時なら14時以降ならあまり並ばなくていいかしら? 家や会社の近くにあれば定期的に食べたくなってしまうようなハンバーグ。次回は、「俺のハンバーグ」かハンバーググラタンが食べたい♪

俺のハンバーグ山本 渋谷店 ( 渋谷 / ハンバーグ )
★★★★4.0
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2009年03月25日

ミート矢澤 飲み隊長に勧められて行ってみた!

採点:★★★★

ミート矢澤2




















ミート矢澤



















とうとう行ってきました。話題のお店、ミート矢澤です。ヤザワミートという「焼肉ジャンボ」に牛肉を卸している会社が経営しているハンバーグ専門店です。飲み隊長K殿がおすすめとのことなので行ってみました。場所は、五反田駅から国道1号線を品川方面へ。目黒川沿いの道を右へ100mくらいのところ。5〜6人が並んでおり、10分くらいで入店。

ミート矢澤3



















黒毛和牛100%フレッシュハンバーグ(1000円)に目玉焼き(100円)をトッピング。ソースは、矢澤オリジナルソース(数種類のすりおろした野菜の醤油ベースのもの)を選択。

ミート矢澤4



















ナイフを入れるとジュワーと肉汁が溢れだし、レアーな断面が現れます。なんでも、「ウデ・スネ・ネック等、味わいや脂にそれぞれ特徴のある各部位を、独自の配合でブレンドし、中心部にほんのりとレアを残しつつ、香ばしく焼き上げた逸品。」とのこと。イメージ的には、ごま油の香りのしないおいしいユッケを丸めて表面だけカリっと焼きあげたといった感じかしら。

思った以上に繊細な味わいなので、わさび醤油で食べたいと思ったくらい。(実際、わさび醤油も選択することができます。)野菜匂いと甘みと酸味でさえも、お肉の味をじゃましてしまいそう。次回は、わさび醤油で挑戦! あと、ステーキが評判いいみたいなのでそちらもいただいてみたい。



ミート矢澤 ( 五反田 / ハンバーグ )
★★★★4.0
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2008年11月28日

グリル満天星 新宿店 大人のお子様ランチかしら♪

採点:★★★★

グリル満天星 新宿店 お弁当5



















新宿・伊勢丹会館の中にある、麻布の洋食レストランの支店。寒かっくなたからか突如としてグラタンが食べたくなり、新宿でグラタンが食べられる場所を検索して伺ってみました。


グリル満天星 新宿店 お弁当



















シーフードグラタンにしようか、カキのグラタンにしようか、迷った挙句、注文したのは、洋食弁当(1500円)♪2段のお重を抱えてお店の方が現れ、テーブルに置き、2段目部分を持ってまたテーブルに置き、蓋をとって…とおごそかな儀式みたい。大人のお子様ランチみたい。これ、グラタンばかりでなく、エビフライ・クリームコロッケ、ハンバーグなど人気のメニューが一度に食べられてお得感があります。

グリル満天星 新宿店 お弁当2



















カニがたっぷりと入ったクリームコロッケ、エビもそこそこ身が大きく、グラタンもシーフードの香りがしてなかなか満足。

グリル満天星 新宿店 お弁当3




















グリル満天星 新宿店 お弁当4



















メインのハンバーグ。思ったよりも家庭的なお味。牛肉で攻めるというよりも、つなぎを使ってふんわりとさせてあるタイプのもの。お弁当としては満足。好みの問題もあるけど、これ単品だとちょっとさみしいかな?

これにプラス、フルーツのデザートと御味噌汁が付きます。お昼時、なかなか楽しめる内容。おすすめ♪



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2008年11月14日

肉の万世 新宿西口店 懐かしのハンバーグ

採点:★★★★

肉の万世 新宿西口店1



















父の勤務先が神田にあり、よく本店へランチに行ったのだそうです。手頃でボリュームのあるハンバーグにハマっていたようで、まだ小学生入るか入らないかくらいだった私は、家の近くに出来たお店へよく連れて行かれました。

お昼時、メトロ食堂に行ってみるとランチメニューの看板がデカデカと掲げられてます。ちょっと懐かしくて入ってみました。

肉の万世 新宿西口店3




















肉の万世 新宿西口店4



















ハンバーグランチ200g(1160円)にオプションでサラダ(200円?)を注文。一番シンプルなハンバーグだけのメニュー。しっかりとブイヨンの味がするブラウンソースがなんとも懐かしいお味。ご飯が進みます。ハンバーグは、ナイフを入れるとじゅわっと肉汁が溢れます。固くもなく、柔らかくもなく、ほどよい固さ。チェーン店の中では、一番好きかも。

肉の万世 新宿西口店2



















サラダ。見た目よりもしっかりとしたボリュームがありました。

肉の万世 新宿西口店5



















デフォルトで付いてくる豚汁。昔から変わらないお味で懐かしい。根菜がいっぱい入っていて、ほっと一息つけるお味。

来ているお客さんの年齢層は高め。場所柄かひとりできてらっしゃる方が多いかな。たまには、子供のころに返ってハンバーグ。また食べてみてもいいかも。少し甘めな4P。



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2008年10月17日

セントバッファロー ランチにハンバーグが食べたくて

採点:★★★★

セントバッファロー 外観




















セントバッファロー 看板1




















セントバッファロー 看板2



















マレーシアから帰ってきて初めて出社した日。洋風の食べ物に餓えていたらしく、どうしてもハンバーグが食べたくてこちらへ。以前に何度か通っているお店です。

セントバッファロー メニュー1



















セントバッファロー メニュー2



















メニューは、ステーキとハンバーグがメイン。

セントバッファロー コールスロー



















まずは、コールスローとコーヒーから。

セントバッファロー チューズランチ




















セントバッファロー ハンバーグ




















セントバッファロー コロッケ



















チューズランチ(810円)を注文。ハンバーグステーキ、ポテトミートコロッケ、鮮魚のフライ、ホタテのフライの中から2種を選ぶことができます。私は、ハンバーグとコロッケを選択。ここのハンバーグ、つなぎ少なめでほどよい固さ。ナツメグと牛肉の風味がいい感じ。デミグラスソースもさっぱりとしたお味でおいしい。コロッケは、ジャガイモの風味を生かしたお味。揚げ油もサラダオイルみたいでくどくありません。

バランスがよくて、ここのハンバーグ好きなんです。ハンバーグをたくさん食べたい時には、ハンバーグステーキ(180g 980円)がおすすめ。ステーキは、225gで1760円。今度試してみようかな?



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2008年06月21日

日比谷マツモトロー at 東京ビッグサイト

日比谷マツモトロー 
採点:★★★

東京ビックサイト



















会社のイベントでビックサイトへ行ってきました。りんかい線に乗るのは久しぶりです。ちょっとドキドキしちゃいました(笑)。展示物をもろもろ見たり、用事を済ませ、お腹が減ってきました。途中下車してどこかで食べるか!と思いつつ、手近なこのお店へ。

日比谷マツモトロー 外観



















創業明治36年、日比谷公園内にある洋食屋さん。こちらのお店は、カジュアルな雰囲気のカフェテリアレストラン。学食や社食みたいに、好きなものを好きなだけ取っていく方式です。さすがに12時台ということで、メチャ混みです。といっても、注文カウンンターが混雑しているだけで、中は意外に空いていました。

日比谷マツモトロー B定食



















B定食(和風ハンバーグとクリームコロッケ1100円)を注文。

日比谷マツモトロー ロールパン



















パンかご飯かは自由に選ぶことができます。真ん中に置いてあるのは、おてふき。ロゴがレトロでカワイイ。ロールパンは、ふんわりとさっくりした食感でなかなかおいしいです。

日比谷マツモトロー ハンバーグ



















大根おろしと和風のあんがかかっているハンバーグ。ハンバーグは固め。ところどころ、軟骨のような食感とかすかにレバーのような風味がします。いろんなお肉が混ざっているのかな? クリームコロッケは、オーソドックスなクリームソースのお味。トマトソースが添えられています。

作り置きをどんどん入れていく方式なので、お味としてはまあまあこんなものかな。オムライスは、作りたてを持って来てもらえるみたいなのでおすすめかも♪



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2008年05月09日

EDOYA(エドヤ) 麻布十番で洋食といえば!

エドヤ
採点:★★★★

EDOYA 外観




















EDOYA 看板



















かねてから行ってみたかった麻布十番の洋食屋さん。なんでも30年以上の歴史があり、ふわふわ&トロトロとした玉子のオムライスとハンバーグが人気とのこと。土曜日の夕方、開店と同時に伺いました。

EDOYA 店内 ロゴ



















店内は、アットホームな雰囲気。キッチンの上には、お店のロゴが輝いてます。

EDOYA ポテトサラダ



















まずは、ポテトサラダ(630円)。しっかりと野菜の水気がきってあり、こってりとした食感。じゃがいもそのもののお味が生かされていておいしい! 一緒にビールを飲みたいところだけど・・・。今日は、運転があるのでぐっとガマン。

EDOYA ハンバーグ




















EDOYA ハンバーグ アップ




















EDOYA 肉汁



















ハンバーグ(1365円)登場。目玉焼きがのっていて肉厚。ナイフを入れるとジュワーっと汁が流れます。口に入れると、みじん切りAZZZSのタマネギがごろごろ。肉汁とタマネギの旨みが相まってジューシーなお味。ソースは、デミグラスソースというよりかはトマトソースベースに作ったもの。家庭的でやさしい風合いのソース。これはこれでおいしかったけれど、私としては、ソースはデミグラ、タマネギはあめ色に炒めてあり、まっすぐに肉の風味ある方が好みかな。

今度は、ランチにやってるオムライスが食べてみた〜い!



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2008年03月15日

ポパイ メニュー豊富!がっつり系洋食

ポパイ
最寄駅:代々木 / 南新宿
料理:洋食 / 定食・食堂
採点:★★★★☆
一人当たりの支払額(税込み):1,000円以下
用途:昼食

ポパイ 看板




















ポパイ ショーケース



















代々木3丁目交差点から代々木駅へ抜ける道沿いにあるこのお店。洋食屋さんというよりも和食のない定食屋さんといえばいいかな。このお店「ポパイ」と「オリーブ薬局」が隣り同士に存在していてちょっとびっくり。どちらがどうして付けたのかわからないけど粋なネーミング。この辺りでは結構有名なお話みたいでした。お昼時、無性にナポリタンが食べたくなって2年ぶりに訪問してみました。

ポパイ 店内



















店内には、手書きのメニューがたくさん張ってあります。全部でどれくらいメニューがあるんだろう? 30〜40種類くらいはありそう。

ポパイ ナポタン




















ポパイ ナポリタン アップ



















いろんなメニューがあって決心が揺らぎましたが、初志貫徹でナポリタン(800円)を注文。「なんだ。たいしたボリュームじゃないな〜。」って思ったら、お皿のくぼみが見た目よりも深くて胃にガツンと炭水化物直撃です(笑)。なつかしいマーガリンのような香りとやさしい甘みと酸味のあるケチャップ風味。具は、タマネギ、マッシュルーム、ハム。子供のころ食べた食堂の味です。こういうの、たまに食べたくなります♪

煮干の香りがしてわかめも入っている豚汁は全品に付いているようで、ナポリタンにも例外にもれず付いています(笑)。意外に違和感ありませんでした。他に気になったのは、ハンバーグ&クリームコロッケやカキフライ。お客さんのほとんどはサラリーマン。男性率90%ナリ。お店の人の「この子、全部食べられるの?」的視線を感じつつ、しっかり完食しちゃいました。気をつけなきゃ、メタボ(汗)ε=ε=(;´Д`)



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2008年02月20日

steak house cook pack ツルオカ ちょっとディープな酒場風レストラン

steak house cook pack ツルオカ
最寄駅:日ノ出町 / 桜木町 / 関内
料理:欧風料理 / 洋食 / バー・カフェバー
採点:★★★★☆
一人当たりの支払額(税込み):1,000円以下
用途:夕食

横浜グルメルアーもようやく終了…、かと思いきや、もう一軒洋食屋さんに行っております。もうしばらくお付き合い下さいマセ。

ツルオカ 外観




















ツルオカ 看板



















仕事が終わるとすっかり夜遅くなってしまい、野毛界隈をふらふら。夜の11時もまわると賑わっていたこの辺りもすっかり灯が落ちて、やってるお店は2割程度でしょうか。お腹がすごく空いていて、でも翌日を考えると飲む気にもなれなくて。ぶっちゃけ、どこでもよかったんです。ご飯さえ食べらればー(笑)。ちょっとこぎれいなレストランを発見したので入ってみました。

ツルオカ メニュー1




















ツルオカ メニュー2



















メニューはこんな感じ。サーロインステーキがどんな感じか気になります。が、一見のお店で注文するのはリスキーなので回避。

ツルオカ ジュージュー



















ジャガイモとベーコンの重ね焼き。その名をジュージューといいます。アツアツのおいもの上にはバターがたっぷり。やっぱり、ビール飲みたくなっちゃいました。

ツルオカ 店内




















ツルオカ 店内2



















店内には、バーカウンターがあり、ひとりでふらりと来たお客さんが同じくひとりで来たお客さんと打ち解けていたり、なんともいえない港町の情緒があります。人間交差点といった風情。

ツルオカ ハンバーグ




















ツルオカ ハンバーグ2



















ハンバーグステーキ(サラダ・ご飯付き)を注文。ちなみに、和牛ひき肉を使用しているとのこと。ソースは、赤ワインを煮詰めたものにデミグラスソースを混ぜたようなもの。量的には、ちょっと少なめ。これはこれで特徴的で味わい深いように思いましたが、ツレ的には苦手だった模様。

ツルオカ ハンバーグ3



















ナイフを入れると肉汁がじゅわ〜。中はミディアムレアー。KIKUYAとはまた違うお味。こちらのハンバーグは、牛肉の味を押し出している感じ。どちらかといえば、ステーキソースの方が合うように思いました。

ツルオカ サラダ



















セットのサラダ。酢と油のバランスのよいドレッシングがおいしい。

ツルオカ 店内3



















なんでも1974年創業。もともとは伊勢佐木長者町にお店があったのだそう。しばらくの休業を経て、最近新たにこちらで開業されたんだとか。周りは通いなれてそうなお客さんばっかりだったので嫌がられちゃうかな?と不安でしたが、そんな心配は不要。人懐っこく話しかけて来てくれて、最後は外まで見送ってくれました。なんでもスペアリブもおいしいらしい。深夜の食事で困った時には是非。



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2008年02月15日

KIKUYA ずっと食べてみたかった!ハンバーグ

KIKUYA
最寄駅:日ノ出町 / 桜木町
料理:洋食 / シチュー / 欧風カレー / オムライス / カレー・カレーライス
採点:★★★★★
一人当たりの支払額(税込み):1,000円以下
用途:昼食

KIKUYA 外観2




















KIKUYA 外観



















横浜でおいしいものといえば、中華か洋食ですよね〜♪ 横浜を本拠地に活躍していらっしゃる東京グルメRyumanさんやアリーマさんのコメントをみて、かねてから行きたかったお店。

KIKUYA 看板



















場所は、野毛坂から伊勢山皇大神宮方面へ30mほどのところ。桜木町から歩いていたら途中で方向がよくわからなくなり、日の出町の交差点まで行ってしまいました。遠回りしてやっとこの看板を発見。無事、到着です。

KIKUYA 野菜ハンバーグシチュー



















野菜ハンバーグシチュー(900円だったかな?)を注文。サラダ・スープ・ライス付き。サラダは、千切りキャベツの中にポテトサラダ。ホクホクとしたジャガイモに酸っぱくないマヨネーズがおいしい。マヨネーズも自家製かな? マカロニも入っていて食べ応え充分。グツグツと地獄谷のように泡立つシチューが登場。野菜ハンバーグシチューは、その名の通り、お野菜が盛りだくさん。にんじん・じゃがいも・ブロッコリー・カリフラワー・芽キャベツ・レンコン・インゲン・グリーンピースなど。

KIKUYA 野菜ハンバーグシチュー2




















KIKUYA 野菜ハンバーグシチュー3



















ふっくら膨らむ丘にスプーンを入れるとジュワーと肉汁が溢れます。なんてやわらかいんでしょ〜♪ 幸せな気持ち。お口の中でふんわりと解けていきました。シチューはお肉と野菜の旨みがすべて詰まっている感じ。濃い目でご飯によく合います。おいしい! しいていえば、目玉焼きが半熟だといいんだけどナ。

お店は、そんなに広くないのでお昼時はすぐにいっぱいになってしまいます。1〜2名ならなんとか相席で滑り込むことができそうですが、3名だとうまく着席できないことが多いようです。何組か断られていました。この日、『おひとりさま』だった私が「ここ、詰めましょうか〜?」と言うと、シェフの奥さん(だと思うんだけど)は、「大丈夫ですよ。あまりにツメツメになっても・・・。3名様断っちゃいますから。」とおっしゃる。あああ、スミマセン。安くこんなにおいしいものを食べさせてもらって。しかも良心的とくると、ホント応援したくなっちゃうお店でした〜。



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