日本料理

2009年06月20日

大衆割烹 むさし お値打ち!刺身定食

採点:★★★★

大衆割烹 むさし1



















居酒屋っぽい雰囲気のこのお店。場所は、初台交差点から甲州街道を西へ30mほどのところ。新しく出来たローソンがあるビルのF1にあります。どんなお店かよくわからず入りずらかったのですが、ランチのお値段の安さに思わず惹かれて行ってみることに。

大衆割烹 むさし2




















大衆割烹 むさし3


















この日のお刺身定食(850円)はこんな感じ。マグロ・ブリ・カンパチの3種盛。値段が値段なので切り落としのような部分ですが、なかなか新鮮で適度に脂がのっていておいしい。ボリュームもあります。

大衆割烹 むさし4




















大衆割烹 むさし8



















あさりのお吸い物には、小松菜がたっぷり。自家製と思われる白菜の漬物もいい感じ。ちなみに、味付けのりは食べ放題。ささいなことだけど、ちょっとうれしくて2袋も食べちゃいました(笑)。

大衆割烹 むさし5




















大衆割烹 むさし6



















別の日のお刺身定食は、こんな感じ。かつおの刺身がてんこ盛り。

大衆割烹 むさし7



















この日は、漬物のかわりに青菜のお浸しが付いていました。

ここのお店。面白いのは、支払がセルフサービスだということ。かごの中に小銭がはいており、お金を置いて自分で勝手におつりを取るという仕組み。大都会の片隅でこんな信用取引がなされていたとは(笑)! なんか人情味あふれてます。頑固オヤジ風の店主もなかなか見ごたえあり。

大衆割烹 むさし ( 初台 / 割烹 )
★★★★4.0
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2009年01月17日

日本料理 佳香 in ハイアットリージェンシー

採点:★★★★

日本料理 佳香10



















以前伺った「omborat(おんぼらあと)」の隣。ハイアットリージェンシーにある和食のお店です。料理長は、木村 巧氏。1993年より箱根奥湯本にある「ホテルはつはな」の料理長を務め、2007年1月よりハイアットーリージェンシー和食料理長に就任。酒肴「omborato」、鮨「みやこ」などとともにホテルの和食部門を統括しているとのこと。

日本料理 佳香9



















店内は半個室の席が多くあり、上品で落ちついていながらもほどよく力が抜けているます。奥に普通のテーブル席もあり、おひとりさまでも入りやすい雰囲気。

日本料理 佳香1



















関守(3200円)を注文。小鉢・弁当箱・椀・ご飯・デザートがつく、一番シンプルなメニューです。小鉢は、小松菜の煮浸し。上にかけられている糸削りがふわふわとしていて、まるでお庭に雪が降ったよう。お口に入れた時の感触が素敵でした。

日本料理 佳香2


















お弁当箱は、こんな感じ。

日本料理 佳香3



















内容は、サーモンとイカの和え物・サーモンの押し寿司・さといもの煮物・錦玉子・紅白のかまぼこ・にんじんとごぼうの甘酢漬けを巻いたもの・ごぼうのおかか合え・茄子の味噌田楽・生麩・ぶりの照り焼き。どれもきちんと作られており、お味もなかなか。ただ、食材がかぶっているものが多かったのが少し残念。

日本料理 佳香4



















揚げ物。「なんだあ、和食なのにエビフライなの?」と思いきや、変わり衣でせんべいを細かく割られたものを使っており、とても芳ばしい香り。ちょっとした遊び心を感じました。

日本料理 佳香5



















マグロのたたきとホタテのお刺身サラダ。個人的にはサラダではなくて、普通のお刺身の方がよかったかな。お店としては、刺身のツマをたくさん手で作るよりも、サラダの方が手間がかからなくていいのかもしれません。

日本料理 佳香6



















赤だしと山椒の葉が香るご飯。お米の炊き加減が少し柔らかすぎかなあ。

日本料理 佳香7



















洋梨のコンポート。嫌味のないおいしさでお口がさわやかになります。

3000円台でお昼を食べるなら、「omborat」の方が日本料理の風情が楽しめて断然おすすめかしら。ランチは「omborato」へ是非!



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2008年07月21日

高瀬 代々木ゼミナール裏!お手軽和食ランチ

高瀬 
採点:★★★★

高瀬 外観



















新宿近辺で和食屋さんを探していたところ偶然発見したお店。場所は、代々木ゼミナールの裏側。代々木駅からは150mくらいのところ。お店の入り口は奥まっているので、看板が目印です。

高瀬 海鮮丼



















海鮮丼(1000円)を注文。他にかき揚げ丼や刺身定食などがありました。

高瀬 海鮮丼 アップ



















この日は、目鯛と戻りカツオの漬け丼でした。程よく脂がのっていていい感じ。なかなかいいものを使っているようでおいしいです。卵黄を絡ませると濃厚な味わいに。ご飯がすすむお味。

高瀬 茄子の煮びたし



















茄子の煮びたし。塩っ気がなかったから、お醤油たらして食べた方がよかったかな。冷たく冷やされていて夏らしい一品。

高瀬 ポテトサラダ



















ポテトサラダ。きちんと水気きりがされていて、じゃがいものほっくりとしたお味が生かされています。気を使って作られている感じでおいしい。

高瀬 みそ汁



















味噌汁。具は、揚げともやし。ちゃんとダシを取って作られていておいしい。

高瀬 デザート



















杏仁豆腐に甘煮のりんご。口当たりがよくて、ぶるるんとした食感。りんごも甘すぎず、酸っぱすぎず、ちょうどよいお味。見た目よりも意外に量があります。

私的には、結構気に入りました。ランチとしては、「板前心 菊うら」と並ぶくらいのCPかしら。1500円のお刺身定食がどんな感じか見てみたいかな。夜も5000円からと和食のお店としては比較的リーズナブルに楽しめるみたいなので、そちらも気になるところ。



tanch0724 at 19:49|PermalinkComments(0)TrackBack(0)