たねちゃん弁当　日々精進 : ロースvsヒレカツ丼弁当☆4点ロック式ランチボックス

今日も良い天気

一日交替で

と

なお天気になっているような気がします

来月に入ると梅雨ですからね　

紫外線に気をつけつつも　晴れの日を楽しみたいけど・・・

また！ゴルフ～の亭主弁当！

・ロースカツ丼

・切干大根煮

・ミニトマトとブロッコリー　バルサミコドレッシング和え

・メンマ、ラディッシュの糠漬け

今回のカツ丼は　野崎洋行さんのお弁当レシピ

お弁当用のおかずには　わざわざ出汁をひかなくても
切昆布や　煮干し　または豆乳で良いそうです

それで
普段は　簡単にめんつゆを使いますが　今回はレシピ通り　豆乳を使ってみました

材料の中身は次の通りでした

多分2-3人用

・豚ロースかつ　2枚
・玉ねぎ　　　　1/2個
・卵　　　　　　　　2個

○豆乳　50㏄
○水　　　50㏄
○薄口醤油25㏄
○味醂　　　25㏄

・水溶き片栗粉　適量

カツは煮すぎず　出汁に通す程度で
カツの上に卵汁をふわっとかける感じです

私弁当

ヒレカツ＆キウイ～

もともと　カツ丼なるものを好みませんが、今回は出汁があっさりと感じられて
美味しいと思いました

今日のお弁当箱は4点ロック式のランチボックスです

汁漏れしない上カラフルな色に惹かれて購入しました
この他に900ml(ブラック　色気なしの住人用)　
1200ml(オレンジ　ロック部分がｸﾞﾘｰﾝ)もあります