インフルエンザ

3月月末から今日までインフルエンザで倒れておりました。

しかも！《Ｂ型》

初めての経験ですごく苦しみました。

なんか風邪かな？って思っていましたが。

その２日後。夜いっきに39度近い熱・極寒気で死ぬかと思いました。

マジやばかったです。

でも、毎年このインフルエンザで命を落とす方も多いらしくてわかるような気がしました。

今の株価のような熱の上げ・下げといったような感じでした。

なかなか熱が下がらず。また、寝付けず毎日大変でした。

ようやく、本日完治した感じです。

でも、体力も体重も落ち少し仕事をするには大変でした。

まぁ、少しづつ復帰していければと思います。

人と人との繋がり・・・・

ここ最近、日中は暖かな日が続いています。

ここ最近、自分に何かが足りない。

と。

いや、確実に足りていないものを感じます。

それは！！！


「人と人との繋がり････」

です。


確かに、ここ最近。町の行事。町以外の行事に参加して他の町との方と知り合いになり、出会いが楽しく。いや、新鮮さがうれしいように感じるようになりました。

今までは、その大事なところを疎かにしていた分。

今になって後悔しています。

でも、まだ努力すれば間にあうかな？

気持ちの持ち方って大事ですよね。

歳をとっても、気持ちの持ち方によってイキイキしているというか？

他の人とは違う何かを感じます。

検索結果 （･∀･)つ

ここ数日、「最中の皮」で検索をすると！！

なんと！！！

Ｙahoo Google　で1位になりました。

もう、何年ぶりって感じです。

ここ数ヶ月　ぜんぜん振るわなくて・・・・

2ページ目に表示されるという最悪の結果でした。

しかし、ここ数日やってみるとこういう結果に万歳です。

なかなかＳＥＯ対策っていうのが難しい・・・

ＨＰをもっていても、沢山の人にみてもらったり興味をもってもらうことが大変です。

もう、残すところ1ヶ月。

最後の1ヶ月、気を抜かずよりいいものを！！！！！

ネットを通して・・・

今日は、11月というのに暖かな日でした。
それなのに。仕事…

でも。12月1日より「もめん玉」が発売されるのでその発売準備や年末にご注文頂いております。　縁起物の注文の準備など…

各町で笹に縁起物につけてお参りに来た方へ差し上げておりますので、寒さに負けずまた、来年一年を祈願してぜひお参りをお勧めします。

ネットを通して。

いろんなお客様とお話することができ、また、いろんな使い方を考えている方も多くこちらの方が毎日びっくりする連続です。

ここ最近も面白い使い方を考えている方がおります。

これかはひ・み・つ！!ですが。。。。（笑）

製造者である!私も皆さんに提案できる！

何かを・・・

って思っていますが・・・・

なかなか・・・・・

でも、有難いことに「最中の皮」のおいしさがいろんな分野で使われていると思います。

また、全国の最中屋さんが頑張り続けているこそ！！

私どもはまだまだです。
ここへ来て試行錯誤しておりますが。まだ、課題がモリモリ山積みです。

生きているうちにひとつでもクリアできるよう努力します。

シーズニング

当社では、シーズニングというものを利用して新しい皮の製造をしております。
今日、沢山の種類のシーズニングがあります。
カレー・チーズ・枝豆など。
粉末にする技術が進歩して非常にこの業界！菓子業界がいろんな味付けが可能になったような気がします。

最中の皮も今まではあんこやアイスと言った中身は甘いものがどうしても主流になりがちですが。

この頃、おむすびなどそんな新しい発想もあります。

皮に付加価値をつける！！

これが私の今の課題です。

まだまだ、全国には最中屋は沢山あります。

長野県もまだまだ多いです。しかも、長野県は比較的大きな規模でやっている所も多いです。

当社は家族経営ですが！（笑）

でも、うちでしか造れないものであればまだまだ需要は見込めるかと？！

その技術を開発と継承をしていかなければなりません。

これからの課題は、「伝統と継承と開拓」が必要かと。。。。

毎日やることが沢山山積みです。

でも、仲間があると非常に励みにもなります！！

募集！！

こんな型が欲しい････


こんな最中の皮が欲しいんだけど････


とお思いの方すぐにメールを！！

弊社では、お客様のご要望を形にしていきます。

どんどんお聞かせください。

新作 アイスもなか 誕生！！

天然色のアイスもなかの皮をご用意致しました。

可愛らしい！色・形が女性の心をゲット〜♪

色事に中身を変えた商品作り！！

ホタテを利用した。

「Ｆive Ｃolor'S Ｓhell」も可能です。


どうぞ！！皆様のご利用の程宜しく御願い申し上げます。


取締役　中村

春 うらうらぁ〜（笑）

長野もようやく春らしさが感じられる陽気になりました。
今年は、雪かきを何回したことか・・・

例年になく雪が多め！

でした

長野は雪が無いと商売にならない人もいるので。

この雪もピン！ポイントで降ってもらえると助かります！

まぁ、それは自然の事ですので。。。。


お彼岸も近く、商売はぼちぼちって感じです。

陽気も暖かくなってきたので！

アイスもなかも動きはじめました

是非当店自慢の皮をご賞味してみてください。

ホタテの形のアイスもなかを思考中〜

少しアイスもなかの皮のバリエーションを増やしてみようかなぁ・・・

ぼそっ。。


型も新しいものもほしいし。。。。。

機械も投入したいし。。。。。

でも、資金が無い。。。。


コツコツと地道にがんばります！！！！！！！！！！！！！

第7回 長野灯明まつり

昨日は大雪で大変でした。
長野の平地でも40センチ程度積雪があったのではないでしょうか？

一日中雪がやみませんでした。
数少ない経験でした。一面真っ白・・・・
寒さが厳しかったせいか、「ぱうだぁーすのぉ」（笑）

2/6から2/14まで　第7回長野灯明まつりがあります。

期間中、数日ですが灯篭を道路に出し灯りをつけ撤収するボランティアに参加しております。

昨日は長野駅前でコンテストがあり今日からは善光寺入り口付近の道路に並べて灯りをともしお客様をお出迎えしております。

日中は、快晴で山まで澄み渡って綺麗にみえるほどでした。

しかし、夕方になって冷え込み道路も場所によっては凍結状態で危ない状況。

長野はこれがあるからあぶない。

数年前これで痛めに合い、完治までに１年半近くかかりました。

話が脱線しましたが、善光寺も5色でライトアップしておりますので是非お越し下さい。

謹賀新年

明けましておめでとうございます。

明日より営業開始となりました。
今日は、明日仕事をする為の製粉及び年末の掃除のつづきをやり終わりたいなと思っています。

昨年の暮れは、12月31日まで注文が入りいつもの年との違いを感じながらあまりバタバタせず年が暮れていった感じでした。

でも、用意してあった在庫も予定以上なくなりました。

その分、新年から製造の方は忙しくとは思いますが。

ここ数日、長野は雪模様で1月・2月の消費はあまり期待できません。

どこもそうでしょうけど。

でも、1月15日まで「もめん玉」の販売があるのでラストスパートで売上げUPを期待したいです。

また、明日、TVの取材がありこの時期の縁起物の「もめん玉」の取材です。

午前・午後がありハードです。

年末・年始からTVの取材があったりで新年から予定がいっぱいです。

うれしい限りです。

また、福袋で32型のTVが当たったり！！！

年明けから。幸運続きです。宝くじは当たりませんでしたが。

名古屋のデパートへ初売で行ったりいい正月でした。

今週末は、嫁が厄年なので厄払いに・・・・

幸運も喜びながら。厄払いもしっかりと・・・（笑）

今年も１年、ますますのご愛顧の程何卒宜しくお願い申し上げます。

取締役　中村　昭男