自家製麺鍛錬場 瀧ざわ

■超辺鄙本店(北新横浜) 火曜日 水曜日定休日 営業時間 11:30~14:00 木曜日のみ夜間営業 18:00~20:00 スープが切れたら終了です。 辺鄙本店 

2011年03月

内装は自分で作ります。
カウンターも壁面も 自分で・・・

元来日曜大工が大好き
ホームセンターも工具 道具を見てると
時間を忘れます。
特に 工具 レンチ等は 機能美
見てるだけで好きになります。

趣味はあるようでないんですが

飲むこと 食べること 歌うこと 大好きです
車も余裕のあるころは いろいろ乗りました。
バイクもです。

多趣味と言うか・・・好奇心でしょうか

そんな話題もこちらにて

32年前の4月3日は 永遠のアイドル「キャンディーズ」が
後楽園球場で解散コンサートを行いました。
その記念日に偶然 タンメンのお店を開店します
僕の拘りは コクのある澄んだスープ
野菜はシャキシャキ 麺は喉越しと腰の強さ

今は無き元祖タンメンに出会ったのは25年前でした。
店名は江東区東洋町の「来々軒」
あのタンメンを食べてから あれ以上には出会ってません。
その あれ以上を目指すべく 開店します。
是非 探してみてください。鶴見川の土手沿いです。

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