自家製麺鍛錬場 瀧ざわ

■超辺鄙本店(北新横浜) 火曜日 水曜日定休日 営業時間 11:30~14:00 木曜日のみ夜間営業 18:00~20:00 スープが切れたら終了です。 辺鄙本店 

2011年12月

朝みた セブンの陳列棚の
夢のような大晦日のスタート

どうかな?
大掃除かな?
お客さんも忙しいだろうな?

の!予測も大いに裏切り
通常の土日以上の賑わいをいただきました

なんでだろう?

49歳まで社会に出てから
ほとんどサービス業をしてきました

今年からの 新しい挑戦は
とにかくお客様と心が通う商い
そんな きな臭そうな事を
常に考えてきました

3月11日の大震災も
日本全体の 浮かれた気持ち
自己保身の心が 洗われたように
思えてなりません。
自分自身に言い聞かすように

人間同士(犬もかな??)の絆
大事にしていこうって思いました

これからの丹行味素は
絆でつながる店を
更に進化させたいと思っています。

業態は ラーメンに限らず

志を同じにする仲間達と
日本人ならではの食文化を

安くて早い んじゃない飲食

そんな商売ができたらなぁと

でも 夢は夢で 現実は
明日から始まります

日々の緊張感と努力こそが
お客様との絆を深くしていくから
大きなことをみるのは
風呂に入ったときや
車で運転するときかな??

足元はしっかり見据え
大きな大きな夢に向かう

新年に出来たら最高です

明日からもご愛顧とご指導を
よろしくお願いいたします

今の気持ちを忘れず
頑張っていきます

本当に ありがとうございます

良いお年をお迎えください

丹行味素 店主

5日までの営業時間は
11:30開店になります

早開けは 週末7日からですので
よろしくお願いいたします

9ヶ月の間
谷ばかりに丹行味素でしたが

こうやって無事
年が越せそうです。
これも ブログをみて頂いたお客様

ほぼ毎日見えるお客様
毎週末 見えるお客様

新しく行って見た・・・お客様


全部 全部 お金を頂いた
大事なお客様に


心から 心から!!!!


本当に 

ありがとうございます

明日からは10ヶ月目に突入です
どんな年になるか・・・

楽しみです。

丹行味素は 感謝の心は忘れず。
以外の 商品 方法 行動
は すべて忘れていきます。

毎日が 新しい丹行味素目指して

明日からの 新年 挑戦し続けます

本年は 本当にお世話になりました

良いお年を 互いに迎えましょう

tangyou20111231 005


なんと今朝
毎朝よる セブンイレブンで

今 発売中の3誌
週刊文春

横浜ウォーカー

ラーメンウォーカー





がセブンイレブンで
3冊並んで陳列されてました。

開店の頃・・・っていうか
2ヶ月前の丹行味素には

誰もかれも 創造できない
奇跡的なことです。

本当に ご愛顧いただいた常連さん 
ネットでお越しいただいたお客さん
更にブロガーの方にお礼を申し上げます

嬉しくてたまりません。


なんともすがすがしい気分の大晦日
しっかり締めくくりたいと
気合充分です

新羽大竹のセブンにも感謝
並べ替えたわけでなく
偶然 並んでたのも 最高の気分

本当にありがとうございます

12月31日から1月3日までは
仕入先の納入の都合などで

開店時間は11時ですが
閉店時間は予定数量終了で
早まる場合がありますので

お越しいただける場合は
早めにお願いいたします

13時半過ぎは 危ない日も
あるかもしれません
その時は ごめんなさい

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