ラーメン処 西谷家 （1） （ラーメン）

 

 

 

 

住所　福岡県福岡市西区野方６-３６-３４　　電話　[phone]

ラーメン　500円

 

今日は早良区方面で仕事。

お昼時にどこで食べようか迷っていると

以前、5月中旬オープンという看板を掲げてた新店があったことを思い出して

見に行ってみると丁度オープンしたてのようでしたので行って見ました。

ラーメン処　西谷家

駐車場に車を止めて入り口に向かおうとすると

良い感じの豚骨臭が期待を膨らませる。

オープン時にお邪魔することの少ない僕にとって、入り口に飾られた

花を見て、一風堂、魁龍、龍の家、満州屋が一番、すみれ、等の

豚骨ラーメン店やラーメン店を代表する方々の名前があることに対して、

そのお店の方たちとネットワークのある方の新店なのか？

それとも、豚骨ラーメンの新店ができると当たり前のように各々から

花が届くようになっているのか？

などなど、どうでも良いことを想像してしまった。

店内はカウンター席、長テーブル、小上がりと、30人ぐらいは入るかな。

 

 

 

 

メニューを見ると、時間のかかる餃子以外は出来るようですが

まずは基本のラーメンを注文。

 

 

 

 

出てきたラーメン、スープをすするとなかなか濃厚でとろみのあるスープ。

長時間煮込んで抽出された感のあるスープは豚の油の甘みのある

元ダレの効いたコッテリ豚骨。

鼻から息を抜くと臭み消しじゃないかなと思う生姜やネギなんかの香りが

ちょろっとする気がします。

 

 

 

 

麺の硬さは普通でたのんだんですが僕としては好きな感じ。

大ぶりのチャーシューは多少ぱさつきがありますが食べ応えがあり、

大ぶりのシナチクはシャキシャキ感が抜群。

スープを飲み干すと器の底に髄はたまってない。

オープンしたてですが接客もバタついてはいないようですし

感じもよかったので、また落ち着いた頃行ってみようかな。

 

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Comments

美味しそうですね。
またロートタムさんのレポートが食欲をそそります！！
hanakoは今日やま中です！！

Posted by hanako at 2006年05月19日 17:27

hanakoさんへ

やま中というともつ鍋のやま中ですか？
これまたビールがすすみそうですね。
〆に入れるチャンポン麺も美味しいですし
久々に食べたくなってきたな〜

Posted by ロートタム at 2006年05月19日 19:48

ロートタムさんは歩きで来るのでしょうね？

10/16の昼に行きました。
ラーメンは久留米の魁龍と
大して変わらないが、
まずくて食べられないというわけでもない。
問題は、店の利益のために
飲酒運転をするとだれがみてもわかる
客に注意することなく、ビールと焼酎をだしていたことだ。

郊外に店をかまえる＝車での客＝広い駐車場完備
で、飲酒運転がこれだけとりあげられているなかこういう店はつぶれてよし！
2度と食べに行きたくない店のひとつだ。

Posted by ビールがすすむ？ at 2006年10月17日 23:09

ビールがすすむ？さんへ

東区のあの事故があったからとかではなく
やはり飲酒運転に関してもっと対策を
お店はしておかないととは僕も思います。
駐車場があってお酒を出す以上やはり当然のことですね。
居酒屋や飲み屋ではお客への注意が広まってきてるようですが
その他の飲食店ではまだまだでしょうね。
僕も注意されたこともありませんし見たこともありません。
あとはお客のモラルだと思います。

ちなみに僕は、昼は仕事中なので営業車でお店に行ってます。
なのでお酒を飲むことはありません。
夜食事に行く時もバス、電車、タクシーを使ってますので
飲酒運転はしてないですよ。
あと、自転車はもってません。

Posted by ロートタム at 2006年10月17日 23:50