味の時計台 （4） （関東風つけ麺）

 

 

 

 

 

 

 

 

住所　福岡県福岡市城南区神松寺２-２０-１０　　電話　[phone]

関東風つけ麺　750円

 

近場でサクッと

 

味の時計台　神松寺店

 

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久々に味噌ラーメンを食べようかなって思いつつメニューを見てみると

「鶏ガラ正油ラーメン」と「関東風つけ麺」という2種類の新メニューが増えてるじゃないですか。

ってことで、迷うことなく「関東風つけ麺」を注文。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

極太麺っていうだけあって10分まではかかってないと思うんですけど茹で時間が必要のようですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

温かいスープとちょい冷ための麺。

最近のつけ麺の流れでいう「極太麺」、「豚骨魚介」、「魚粉」に慣れてきてたせいか

非常にあっさり味に感じてしまいますね。

魚介風味が効いた鶏ガラベース？のスープだと思うんですけど、醤油の酸味が強め。

さっぱりとした食べ口ですけどコクが無いわけではなくて、物足りなさは感じませんね。

濃厚な豚骨風味が無いだけに、暑い時期の食欲がないときなんかにはもってこいの味かも。

麺は太めのちぢれ麺で、するすると口の中に運べるツルリとした食感と、

ふんわりと香る小麦の風味が酸味の強い付け汁やネギとよく合いますね。

最後に割スープをやってるか確認するとやってないってことだったのでちょっと残念。

麺の量はちょっと物足りないかもしれませんので大盛りがお勧めです。