麺工房 はいど （とんこつラーメン）

 

 

 

 

 

 

 

 

住所　福岡市博多区東公園2-17　　電話　[phone]

とんこつラーメン　450円　替玉　100円

 

ここは年末に宝くじを買いに行った時に知ったお店なんですよね

 

麺工房　はいど

 

←よろしければクリックをお願いいたします。

人気ブログランキングへ

 

ＪＲ吉塚駅の前にある宝くじ売り場が当たりやすいってんで○○ジャンボの時だけ買いに行ってるんですけど

宝くじを買おうとお店の駐車場に車を止めようとしたらラーメン屋の駐車場になってて

はじめて新しいラーメン屋ができてるのを知ったんですよ。

その時は時間がなくて食べることができなかったので本日突入ってことで。

そういえば売り場横のローソンがなくなってるんですよね〜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

店内はカウンター席が6席と4人掛けと6人掛けのテーブルが複数で30名ぐらいは入れますね。

メニューを確認して「とんこつラーメン」を麺の固さを普通で注文。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

とろ〜りと粘度の高いスープ。

甘みが強いんですけどこれは背脂や脂の甘味ですね。

背脂や脂が多そうなんですけど意外と飲み口はアッサリとしていてへヴィーではないです。

豚臭さはそれほどないんですけど豚っぽさはあります。

ただ、今一味がパッとしないというかまったりとしていてもうひと味欲しい感じ。

そこで、替玉の時に元ダレを投入してみると、これが正解。

醤油ダレのキュッとした味わいが全体を引き締めてくれてパンチがでましたね。

麺は細めのストレート麺で、小麦感は少ないんですけど替玉をカタで頼んだ時の

パキンとした歯ごたえが良かったのでカタがおススメです。

食べてみた感じ、どこかで食べたことがある味だなって思ったんですけど

春日にある「ラーメン空間　はくざん」に似てるような気がしますね。

Comments

ラルクか。十日恵比寿のとき、あの賑わいを横目に店内ガラガラでしたよ。

さて本日私、その先のいけ麺に行く予定にしています。ラルクと違って駐車

場ねえんですよね。そこはラルクの勝ちかな。

Posted by ひかりゅうさん at 2009年01月15日 10:26

ひかりゅうさんへ

あの賑わいでガラガラは辛いね。
正直、食べて損は無いと思うけど2度目は・・・
って感じかな。
元ダレを追加すればいい感じにはなるんだけどね。

Posted by ロートタム at 2009年01月15日 23:26