神奈川県秦野市にあるレストラン「三味（みみ）」に行って来ました。
店内はこけし等の民芸品が沢山飾られていて和風の雰囲気ですが、じっくり煮こんだ肉の柔らかさが自慢の高級洋食屋さんです。 オーナーシェフは、38年間東京丸の内会館のレストランで腕を磨き、総料理長まで務め、東京オリンピックでは選手村の料理長として腕を振るってきた方だそうです。 シチューが美味しいと聞いたので、ビーフシチューを注文しましたぁ。
柔らかいお肉で、脂身もトロトロしていて美味しかったです。
★三味 （お客様紹介・中栄信用金庫）
店内はこけし等の民芸品が沢山飾られていて和風の雰囲気ですが、じっくり煮こんだ肉の柔らかさが自慢の高級洋食屋さんです。 オーナーシェフは、38年間東京丸の内会館のレストランで腕を磨き、総料理長まで務め、東京オリンピックでは選手村の料理長として腕を振るってきた方だそうです。 シチューが美味しいと聞いたので、ビーフシチューを注文しましたぁ。 柔らかいお肉で、脂身もトロトロしていて美味しかったです。
★三味 （お客様紹介・中栄信用金庫）
