仄の暗き水の底から。

さてさて、

僕を自分の正面に
座らせた占い師は

どうやら、
目が不自由らしく

じっと、
白濁した目で
僕の方を見ていた。

襟足のところで
ひとつにまとめた
髪には白髪がまじり

あまり外出は
しないのだろうか

南国にしては
やけに白い顔には
深い年輪が
刻まれていた。

僕が、
年の頃を
想像していると

突然、

「あなたは、
　緩やかに流れる河の
　川底にある
　丸い石のように
　なるだろう。」

と、
ゆっくりと
彼女は言った。


僕は
家の石垣の
むこうに見える

離島の青い空を
眺めながら

言われた
言葉の意味を
考えていたが

よく
理解することが
出来なかったので

聞き返そうと、
占い師のほうをむくと

どうやら彼女は、
俯いて
眠ってしまった
ようだった。

そのまま
暫く時間が流れ

心地よい
風が吹いたが、

占い師は
他に何か言う
様子も無いので

お礼を言って
その家を後にした。



あれから、
１０年以上の歳月が流れ
いろんな場所へ行って
いろんな人と
会ってきた。



最近、
何故だか
あの占い師の言葉を
よく思い出す。


そして、
午前３時の
照明を落とした
薄暗い店内で

今日も僕は、
眩しく光る
水面を

川底から
見上げている。

仄の暗き水の底から。

さてさて、

心優しい
離島の住民の
暖かい親切に
昼食まで甘えて、

食後の
冷たい麦茶を頂きながら
世間話をしていると

どうやら、
この周辺に
“ユタ”とよばれる
有名な占い師が
住んでいるらしく

御夫婦が
口を揃えて

「行ってみるといいさ。」

と言ってくれたので
観光がてら
足を運んでみる
ことにした。








石垣に囲まれた
沖縄独特の
木造の住宅の奥に
“ユタ”とよばれる
その、
女性の占い師は
座っていた。


玄関から
恐る恐る

『こんにちは。』

と、言うと。

彼女は
何も言わずに
手招きして
自分の前に座るよう
僕を促した。

仄の暗き水の底から。

さてさて、

今から
１０年以上も
前の話になるが、

まだ会社員の頃に
有給休暇を利用して

沖縄の離島へと、
旅をしたときのこと。

いつものように
航空機のチケットと

リュックサックだけの
無計画な旅行で、

その日は
石垣から昼過ぎに

１５人も乗れば
沈みそうなくらい
ちいさな船で
渡った島で、

日没まで
浜辺のマングローブが
海の中へと
浸かっていくのを
のんびり眺めていた。







気が付けば
もう、
周囲も
薄暗くなってきたので

宿を探すのを
あきらめ。

そのまま
砂浜に寝転んで、

リュックサックと
波の音を枕に
一夜を明かした。



次の日の朝、

散歩途中の
老夫婦に

砂浜に
打ち上げられて
倒れている
と思われる
身元不明の青年は


第一発見者の
親切な夫婦の
自宅へと案内され
手厚く保護された。

星の王子さま。

さてさて、

先日、
はずかしながら
うまれてはじめて

“星の王子さま”

を読んでしまった。












僕は、
下々の者なので

王族の考えていることは

よく
わからなかったんだけど。


王子様が
哀しそうに

「たいせつなことはね、
　目には見えないんだよ。」

と言ったのは

ほんの少しだけれど、
わかるきがしたんだ。

前菜盛合わせ。

さてさて、

最近、
御客様から

「前菜の盛合わせは　
　ありませんか。」

と、
聞かれる機会が
多かったので

早速、
メニューに加えました。


オーダーが入ると
一斉に、
調理場の
スタッフが動き始めます。








そして、
一人一人が
役割分担をしながら
ひとつの
お皿を仕上げていきます。








“完成。”








【前菜盛合わせ】￥890−

皆様、
宜しくお願いします。

※尚、
　内容は日替わりと
　させて頂きますので
　御了承下さい。

ブーゲンビリアの花束を。

さてさて、

去年の夏に植えた
ブーゲンビリアが

ようやく、
新しい葉を
出しはじめました。












五月雨に
芽を出しそめし
夏の花
強く大きく
育てと願う

犯人は、２度ベルを鳴らす。

さてさて、

よく晴れた月曜日。

開店直後の
静かな店内に

突然、
鳴り響く
電話のベル。








おそる、おそる
受話器を取ると、
男性の声。

『こ、この声は…!?。』

店内に緊張が走り。

予約の電話かと、
一斉に
耳を欹てるスタッフ。







電話の主は…。

もはや、
タパスオキの専属の
魚屋さんに
なりつつある。

“サラリーマン漁師さん”

今日は漁にでて
大漁だったらしく、













釣れたばかりの魚を
頂いてしまいました。

【マトダイとアラカブ】








新鮮な食材を見ると
ムズムズ
してしまうのが

料理人の性。

早速、
シェフの高橋さんが
包丁を入れています。












富場も
アラカブを
おろさせて
もらいました。












その後、
スタッフ全員で
刺身を頂きましたが

とても新鮮で
美味しかったです。


御心使い
いつも、
ありがとうございます。

タパスオキ・スタッフ一同。

おもちゃのけいたい。

さてさて、


先日、
仕事が終わって
携帯電話を見てみると

東京に住む友人から
着信履歴が
残っていた。

何かあったのかと
心配にはなったが、

さすがに
夜の３時には
かけなおすことも出来ず、

翌日、
電話を返してみると

友人が、

「久しぶり。」

と、
笑いながら
電話をとった。


話を聞いてみると
もうすぐ２歳になる
友人の息子が

最近、
お気に入りの
父親の携帯電話で
遊んでいる最中に

誤って
僕に電話を
かけたらしい。


お互いの近況を
報告しあって

“それでは、また。”

と、
電話を切ったあとで


僕が、
東京に住んでいたときには

酒を飲みながら
くだらない冗談ばかり
言いあっていた、

彼女さえ
いなかった友に
子供が生まれ。

彼が、
嬉しそうに話す
自慢の息子が

間違いとはいえ
僕の携帯に
電話をかけるまでに
成長したことに

時間の流れを感じ、
嬉しくもあり。

何故だか少しだけ、
さみしくもあった。



今度、
まとまった休みが
とれたら

まだ見ぬ、
友人の息子に

おもちゃの携帯電話を
御土産に、
会いに行ってみよう。

と、思っている。

恋を抱きしめよう。

さてさて、

先日の休みに
高速道路で、
車のスピーカーから

ジョンとポールが
声を合わせて

唄っているのが
聞こえてきた。


“Life is very short”


そう、

貴方達の言う通り

人生は、
とてつもなく短い。

だから
こうして、
僕等は


南へと
車を走らせているんだ。

淡黄強緑。

さてさて、

最近、
太陽の光が
とても
気持ちがいい。

と、
思っていたのは

どうやら、
僕だけでは
なかったようだ。








今年は、
例年より
大輪の薔薇が咲いている。


淡い黄色と力強い緑。

社員研修のお知らせ。

さてさて、

誠に勝手ながら。

５月の
１０日(月)
１１日(火)
１２日(水)を

社員研修の為、
お休みとさせて
頂きます。









５月２５日(火)は、
研修で
勉強した成果を
発揮するために

営業させて
頂きますので

皆様、
宜しくお願い致します。


タパスオキ・スタッフ一同。

祭りのあと。

さてさて、

５月の
博多市民の
お祭りも

そっと、
静かに
幕を閉じて、

人波も渋滞も
しゃもじの音も
聞こえなくなって。

街中には、
日常の生活が
戻ってきました。

Ｇ．Ｗ期間中、
タパスオキに
御来店頂いた
全ての御客様

本当に
ありがとうございます。



連休中、

初めて来店頂いた
御客様に
連休の予定を尋ねたら

京都から
帰福されていたらしく

何故だか
僕にまで

御土産を
頂いてしまいました。












ありがとうございました。

２０１０' ５月 シークレットワイン

さてさて、


５月の
シークレットワインの
御紹介です。

【０３'L'Hospitalet de Gazin/POMEROL】

ボルドーの右岸。

あの、
シャトー・ぺトリュスの
隣の畑。

上質な
粘土質の土壌から
作られたメルロー。

繊細な香りと
凝縮された果実味を

是非、
皆様お楽しみください。












Ｂｌｏｇだけの特典品ですのでオーダーの再には
『シークレットワイン』と言ってオーダーされて下さい。

数量限定品ですので
どうぞ、お早めに！！

￥３，９００(サンキュー)ワイン

御土産。

さてさて、

先日、
少し早めの
Ｇ．Ｗ休暇で
四国に旅行された
御客様から
御土産を頂いた。












“讃岐うどん”

麺はコシがあって
なんといっても
一緒に入っている
醤油が絶妙で


明治維新の時、
このうどんを
食した坂本竜馬が

箸を置いた後に
美味しさのあまり

突然、
立ち上がって

持っていた拳銃を
空にむけて
続けざまに
２発撃ち、

「うどんの夜明けぜよ!!」

と、
思わず言った、
という記述が

司馬遼太郎先生の
“竜馬がゆく”
の中でも
描写されている。

ちなみに、
この時の銃声は
全国各地に轟きわたり

文字通り
幕末の志士達の
心を撃ち抜き

脱藩の引金となったのは
あまりに
有名な話である。
(うそ)










まぁ、
そのくらい
美味しかった。


いつも、
気にかけて頂いて
ありがとうございます。