みのり食堂@茅ヶ崎松壱家 茅ヶ崎店@茅ヶ崎

2010年02月08日

ラーメン 風林火山@伊勢原


昨日、し損ねたのが こちらのお店 「ラーメン 風林火山」です

今日は いつもの寒川のお店にも 行ったのですが、どうも に 失敗したこちらの お店の分が 残っていると何だか スッキリとしないので、先に こちらをアップしてしまいましょう

病院を出たのが 10:20と やや半端な時間で どこのお店に行くか 迷いましたが、携帯サイトで 検索して こちらのお店に決めました

決め手は ”肉”・・・・でした



シャッター1番手で 三種チャーシューメン990円+味玉100円を 注文しました。家系の様に、好みの調整(麺の固さ・味の濃さ・油の量)は してもらえる様です






三種チャーシューは 肩ロース・直火焼き・柔らか・・・の チャーシュー三種類です。この中では 直火・・・が 一番美味しく思われました。柔らか・・・は 柔らかすぎて 箸で摘まむと 思いっきり崩れてしまいました。肩ロースは
・・・・、肩ロースでした 。
全く 解説の体をなしていませんが 心配ご無用なのは いうまでもありません。
必要十分な策は ご用意させて頂いております
ブログを読み終える頃には 全てはスッキリと解決しているはずです( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪。







麺は 丸山製麺の やや細めの縮れ麺で 茹で加減はやや柔らかめの印象

味玉は 固茹でされたもので、塩味のみ・・・と 言った感じで、ワザワザ注文しなくても 良いかもしれませんが、人気NO.1・・・の トッピング・・・と あったので 注文してしまいました

スープは ライト豚骨醤油・・・といった もので、かなりの化調感がありました。スープ自体に これと言った魅力のあるものでは ありませんが、何とか 飲めるものでは あります・・・ウ・・ ウン(._.;)。

ラーメンは 店主さんが 担当、チャーシューは 奥様が担当・・・と キッチリとした業務分担が なされているようです。

基本的には やはり チャーシューが”売り”のお店 のようで、このチャーシュー抜きでの 訪問はちょっとあり得ないかな・・・的には 感じてしまいますが、味噌系を 注文している方が多かったので そちらの方が良かったかもしれません。他には 柚子塩胡椒ラーメン・・・とかも ありました




卓上調味料は ニンニク・豆板醤・醤油ゴマ・コショウ・ラー油・お酢・醤油・・・さらに ”揚げ玉ねぎ”と”特製ヤミツキ味噌”が 置かれていました。揚げ玉ねぎは良かったのですが、ヤミツキ味噌は 良く味が分かりませんでした

感想としては ラーメン単体だと ちょっと苦しい・・・印象のお店です。チャーシューも 一昔前だったら 絶賛されていたものかもしれませんが、現在ではチャーシューのレベルの高いお店も沢山ありますし、まぁ、旨いチャーシュー・・・といった 所でしょうか・・・(´ヘ`;) う~ん・・・?。
アッ・・・、具材は メンマ・海苔・ネギ・ワカメ・・・等がのってきます・・・うん!(^^)。

自分のあと、駐車場(5台くらい 停められます)は すぐに一杯となり お客さんも10名以上に なりました。人気店であるのは 間違いないようです。

1枚200gのチャーシューが のった「デカデカチャーシューメン」が 最大の”売り”では あるようですが 価格は1300円と かなりお高めです

さて、ここまであまり 釈然としないコメントなのですが、この方なら 間違いなくこのお店を 訪問されている事だろう・・・と チェックすると やはり間違いなく訪問されて いらっしゃいました

そうです・・・tetsu さん ですね

自分の感想も tetsu さんと 当たらずとも遠からず・・・風味なので、自分の舌も 捨てたものではないなっ・・・(*゜.゜)(*。。)(*゜.゜)(*。。)ウンウンと 1人唸っていたものでした。

そんな訳で tetsu さん のブログに サクッと飛んで頂きましょう


これで 今までの モヤモヤも スッキリと心地よい眠りにつける事でしょう!。

PC からの 方は ひとっ飛びですが、携帯の方も 携帯サイトも あるので、是非 そちらから お願いします。この ブログは QRコードって 貼り付け出来ないみたいですね・・・

自分のやり方が 悪いのか分かりませんが・・・

それでは、スッキリとしたところで また、明日ぁ~

#・・・・追記

お店の トイレは鍵が壊れているので 女性の方は 要注意です
無論、注意書きが貼られては いますが・・・です。









tarosas at 19:54│Comments(4)TrackBack(0)

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この記事へのコメント

1. Posted by tetsu   2010年02月10日 00:55
文中リンクありがとうございますm(_ _)m

誰にも見られてない頃に好き勝手書いたネガティブ記事で
今はちょっと書く勇気ないなぁって内容ですが…(^_^;)

個人的には再訪は厳しい印象を今でも持ってますが
ランチタイムは駐車場がいっぱいな程人気があったりです。
ま、需要はあるってことでファイナルアンサーw
2. Posted by ジーザス   2010年02月10日 07:16
tetsu さん…ども、です
相変わらず お力をお借りしております
風林火山…、常連さんはキッチリ掴んではいるようですね(゜_゜)?。
ラーメンの具材としてより、直火チャーシューとライス&キャベツで食べたい気もしました
また 宜しくお願いします
3. Posted by 由羽   2010年02月10日 23:20
こんばんは♪
私も以前本に載っていたので訪問し、tetsuさんの記事を読んで自分の味覚も捨てたもんじゃないと思ったお店です(笑)

4. Posted by ジーザス   2010年02月11日 07:23
由羽さん…、ども…です
このお店は 然り気無く ラーメンウォーカーにも載っていましたね
由羽さんも 腰の具合が…の様ですが、調子はどうですか…
注射も ありますよ
ブログの方にも またお邪魔させて頂きます

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