茅野、蓼科、八ヶ岳の田舎暮らし・移住・別荘情報。蓼科企画 朝比奈ブログ

信州・蓼科・茅野・原村を中心に、移住、田舎暮らし、別荘生活のお手伝いしています。 八ヶ岳と南アルプスを望む自然豊かな場所での楽しい話を連載中。

2011年07月

おいしい、簡単、奇麗! しそジュースの作り方。

夏がく~れば思い出す~♪

おばあちゃんのしそジュース。



私が子供の頃、おばあちゃんが夏になると毎年
しそジュースを作ってくれました。

あれ、おいし~んですよ~~。(*´∇`*)



今日はしそジュースの作り方を紹介します。



まずは、お庭で赤じその葉っぱをとって来ないとね。
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例のごとくはしゃぐ我が家の子供たち。

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ぐるりと庭を一周しただけで、沢山の赤じその葉っぱがとれました。



次は、洗って、茎の部分があるときは、茎の部分を切り取ります。
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しその葉っぱに対して、1/3ほどのお湯を湧かし、
ぐつぐつ煮立ったところで、魔法の粉を投入。


魔法の粉というのは「クエン酸」のこと。

さわやかな酸味を加えるだけでなく、
渋いしその色を、鮮やかなピンクに一瞬で変えてしまうまさに魔法の粉。

これを手に隠して、子供たちの作った色水などに、
  呪文を添えて、そっと振りかければ、貴方も一躍近所中の人気者!
(まじでうけました。これ。)


クエン酸の分量は小さじ1/2ぐらいがいいでしょう。
後から足しても大丈夫なぐらい、最初は少なめに入れるのがおすすめです。

ぐつぐつ煮立った鍋にしその葉を投入。

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4、5分色がしっかり出るまで煮ます。(煮過ぎ注意)



あとは、シソの葉っぱを取り出して、
蜂蜜とか砂糖とか甘くなるものを入れて(お好み)
冷やせば出来上がり。


SN3J0012


見てください。この奇麗な色!

しその香りと程よい酸味と甘み、、

味を濃く作って、お父さんの焼酎割りに、
子供のかき氷シロップにも大活躍。



おいしい夏の味が出来上がりました。


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そうだ、焼酎買いに、行かなくちゃ。(←お父さんじゃなくて自分にでしょ。)









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いちにち絵本喫茶に行ってきました。

以前ご紹介しました「ちのGOKOCHI」さんのブログ。

あまりにすてきなブログなので、コメントを入れたら、
ご本人様から連絡をいただき、
いろいろ情報交換していたら、めちゃくちゃご近所さんでした。

その、「ちの GOKOCHI 」さんが
いちにち絵本喫茶なるイベントを開催したので行って来ました。

 

すてきなブログを書く人のお宅は、きっと素敵なんだろう。
と わくわく行ってみると。。



ありました、ありました。
SN3J0019

 

結構たくさんの親子連れの方が、絵本を楽しんでいらっしゃいます。
その日のために、ご本人自ら取り揃えた絵本が、
沢山並んでいます。


その日は、「おやじの読み聞かせ。」と銘打って、
お父さんが絵本の読み聞かせをしてくれました。

SN3J0017


後ろに手をつき、足を投げ出して、
一番態度悪い格好で聞いているのが、家の娘。('д` ;)

さらに、小学2年と3年の兄ちゃん、ねーちゃんは
ご自由にどうぞ。のお菓子をぼりぼりむさぼり食う始末。(`□´)/コラッ!


まずは我が家の教育をたださねばなりません。





沢山の絵本と、落ち着くお家、
心地よい風。。

とても気分の良い時間を過ごす事ができました。

ちのGOKOCHIさん、ありがとうございます。。








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信州・蓼科田舎暮らし日記 田舎は車社会。事故を避ける運転のコツ

車を運転する方は、いろいろ感じる方が多いかと思いますが、
地域によって車の運転の仕方や、傾向があると私は思います。


今日は、都会で暮らす皆さんに
諏訪茅野地域で運転するにあたってのアドバイスをさせていただきます。




1.前方の軽トラックにはご注意を。(特に畑がある道)


よく田舎道では2人乗りで荷物をいっぱい乗せられる、
白い軽トラックを見かけますね。
我々はあのタイプの車を「ケットラ」と呼んでいます。


その軽トラックが前方を走っていて、自分が後ろにいて、
予想もできない小さな農道や、砂利道に曲がるために、
軽トラックが突然減速し、後ろから追突するケースが多いんです。

都会の大きな交差点に慣れ親しんでいる方は、

「こんな細い道に曲がるなんて、 ありえなーい。」とか、

「えー!?そこで路駐かよ!?」

的な驚きを持ちます。


こういっては失礼ですが、特にご高齢マークがついている方は、
ウィンカーを出さずに突然曲がる方が多いので、お気をつけ下さい。






2. 前方、左折車にご注意を。

この辺りの地域の特性なのかなんなのか、、
やっぱり狭い道が多いせいなのか、それとも運転に自信がないのか、、

左折しようとする車が、左折をする瞬間、
大きく右に膨らみ、大曲りしようとする車が多いんです。


前方でノロノロ走っていて、左折のウィンカーを出したから
「すぐにどくよね」と思って、右側から無理に追い越しては危険です。

そういう車に限って、必要以上にスピードを落としたりして、
よけきれない事がよくあります。



以上のアドバイスは、都会育ちの旦那様が
こちらの地方に来て、特に感じた事だそうです。


ちなみに、、逆に私が都会の街を運転するときは、
複数車線のセンターを後ろから追い抜くバイクが怖くて、
車線変更時がめちゃくちゃ怖い事です。





やっぱり安全運転、大事ですね。






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田舎暮らし日記 田舎は車社会、事故ったときどうする?

先日車の任意保険の更新があったので、
車の保険屋さんが我が家に手続きに来てくれました。

そこで、事故があったときどうする?
という話題になりました。


先日、こんな事があったんです。

旦那様の会社(配達業)の同僚の方が、 
自身のバイクと相手の運送会社の車と 接触事故を起こしました。


お互いに勤務中で忙しいという事もあり、
連絡先を交換して、後日、事故証明をもらいに警察に行ったそうです。


警察から言われた言葉は、
「事故を起こしたら、すぐに警察を呼んでください。」

警察の立場からすると、今は飲酒の確認など、事故を起こした直後に
きちんと確認しなければならない項目があるそうです。






保険屋さん曰く、事故を起こした後の注意点は、

1。見知らぬ相手と事故を起こし、お互いの住所確認をするときは、
  運転免許証を確認して住所確認するの方がより確実。

   口答でデタラメの住所を言われてしまうと、もともこもありません。


2。そして、自分で相手の車のナンバーを見て。控える。


3。自分の保険が全く適応されないと思っていても、
  一応自分の保険屋さんにも連絡をする。
(特約サービスなど使えるものが人によってあるからです。)



なるほどね〜〜。


とても勉強になりました。


事故は起こさないに限りますが、
起こしてしまったときどう対処するかは重要ですね。

皆様の旅の安全を心よりお祈り申し上げます。





次回は私からの田舎道を走るアドバイスをお送りします。







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宅建の勉強はじめました。

日頃お客様と接する中で、自分も日々勉強し、
少しでもお役に立てるようになりたいな。という気持ちから、
宅建の勉強を始めました。

宅建とは宅地建物取引主任者になるための、
いわゆる資格試験です。

民法から、宅建業法、都市計画法など、
不動産を取引するのに必要な知識を問われます。

 
試験勉強なんて、大学受験以来ですので、
どんな方法で勉強してたかも忘れるくらい、久しぶりです。
自分の頭は長い年月を経て退化し、
全く覚えられない状態、、(言い訳ですね。)

やたら問題集や参考書を買って、
買っただけで頭が良くなった気分になり、
なんだか嬉しくて新しいノート買っちゃったり、、
学生気分を思い出してわくわくしております。


さらに今はアイポットなどで無料の宅建講義を聴く事ができるんですよ。

残念ながら現在はとても心地よい子守唄状態で、
聴いているとすぐに眠くなってしまいますが、
(これが本当に良く眠れる。多分α波か、f1/4ゆらぎ波とか出てるんでしょう。) 


それでも、勉強すると「へえ~~~」と思うトリビアが沢山あるので、
いろいろ気づいた事をまたブログに書かせていただきます。




…………がんばるぞ~~!!





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