白神山地 最終入山

１１月２日には山じまいのようです。
白神山地には、大勢の紅葉見学の車が入りました。
市街地と同じような感覚で、狭い曲がりくねった林道を走行する
車が多く、時には、待避所で対向車を待っていればよいものを
突っ込んでくる車もいてヒヤヒヤでした。
中には、脱輪している車も・・・・・
昨日は、大きな沢の上部に入りました、駒ケ岳直下の沢で
切れ込みが深く、岩がゴロゴロ、沢水の流れはほぼ滝状態。
キノコ採りには人気の沢で、あまり期待していませんでしたが
黒ムキタケ、ナメコ、クリタケの収穫でした。
一本のブナ倒木には、ムキタケがビッシリで、入山最後を飾るに
ふさわしい光景でした。
デジカメ忘れ、ガラケー写真です。






























ムキタケも中生種の黄色っぽい物と晩秋に出る黒ムキタケの
２種類あります。
勿論、黒ムキタケが上物です。
中生種は虫出しのため、塩水に浸けるといいでしょう。






























名前の通り、重ねておくとキノコの皮がむけてしまいます。
地方名では、ノドヤケともいうそうですが、キノコ煮では
ツルッとして、一気にノドに入るということでしょうか？



採れるキノコは少なくなり
クリタケ、ナメコ、エノキタケ
位かな？？
（自分が知っている限り）
ブナシメジは一個もなかった。

サモダシはブナの倒木に
ナガレ状態でした。

人気の沢の割に人が入って
いない感じで、来年の狙い目
だすナ。

下山途中ではナメコが・・・・・























全く採取しなかったので
山じまいとともに、ナガレに
なるのでしょう。

人が採取できるキノコは
ほんの一部かもしれませんねえ～

人跡未踏の地では、ものすごい量の
キノコが流れているに違いありません。

まあ～、欲張らずに、採れる範囲で楽しめ
れば良しとしましょっ！！

キノコのアップもそろそろかな。

里山終了でありがとう

「山本」さん、ありがとうございます。今シーズンのサクラしめじは
ほんとに、嬉しい異常でしたね～。
毎年あってもいいですが・・・・・
自分は、採取したすべてのキノコは湯通しして塩漬けします。
地元の直売所等で、販売しています。

宝の山であった里山のキノコは終了のようです。
ホンシメジ１本と　クリタケ（当地名　赤モダシ）１０粒ほどの収穫
でした。

赤モダシはダシが出て、歯切れも良く
とてもおいしいキノコです。
晩秋にナラの枯れ木の根元に株状
に出るのですが、少ないです。
ブナの木にも出ますよ。
ムキタケも出ていませんね～。
高い山は雪予報も出ていますが
もう１,２回は山に行きたい。

ムキタケと赤モダシと遅出のサモダシ狙い、おまけで天然ナメコを
採れれば悔いもなく今シーズンのキノコ狂いは終われそうですが・・・・

今は、露地栽培の原木ナメコと露地セリの採取で時間が足りません。

当地の公設市場で、一時（いっとき）セリ100ｇ１束が１，２００円の競り値
が付いたとか・・・・・・
うひょう～50束出荷すれば60,000円かぁ～、すごいすな。

サモダシが大乱舞？？

昨日（１８日）はサモダシ一か所で8ｋｇの収穫でしたが
林道脇で軽トラのフラッシャーを、サモダシを取り終える
まで、１時間３０分ほどつけっぱなしにしていたら、なんと
エンジンがかからなくなりました。かあ～、真っ青です。
山の事は詳しいが、メカになると、全くど素人で、車は
ハンドル操作とラジオをつけることしかわからない・・・・・
（大袈裟ですが、ホントにメカ音痴）
なんとか、バッテリーをつないで助けてもらい、即修理工場行
年間１００日も山行きで頑張ってくれた軽トラ。
汗と体臭が染みついた軽トラ。
山菜とキノコを積み込み、悪路の林道を突き進む軽トラ。
無ければ自分の片腕をもがれた感じの軽トラ。
不便なんていうもんじゃない、今日は何にもすることがないっ！！

ん、待てよ、乗用車で舗装林道ならいけるかも？？
ということで、山に着いたのが午後２時。
以前残してきたサモダシの豆粒が採り頃の頃。
沢の入り口で、枯れ木に少量のサモダシがついていることで
誰も入っていないことを確信。
わずか３０～４０分の滞在でしたが、４kgの収穫。今年の山は
あらゆるキノコが満開だすナ、サモダシも花が咲いているように
押し合いへし合い状態でした。


小沢の入り口で挨拶がてらの
サモダシ。









遅かった天然ナメコも出てきました。
他にも１カ所出ていましたが、今日は
ナメコはパス

沢を登るにつれ














採り頃のいい物です。










満開状態は、下の写真。


ぎゃあ～、いいっすなあ～
いつもだが、これだから山は
やめられない。
知人の「ひ〇き」さんは18ｋｇ
採ったというから、大乱舞でしょっ！！

山に行くなら、今でしょっ！！

新発見もナガレ２株

キノコの出は１０日程遅れている（自己判断）マイタケはまだいける？？
１４日入山のアップです。


意外と、マイタケ「きゃど」は付いて
いません。
激戦区ですが、必ず空白地帯はあるもの






茶系と言うより白系でしょう
カサカサしていました。
初めてマイタケが出る木であった
来年のためにいい勉強です。







ドロドロ溶けています。
茶系マイタケのようです。
骨折り損のくたびれもうけ？？
いえいえ、２本確認しただけで
大収穫。
他人が見ていない証拠でしょ
こんな状態になるまで。
帰りしな、サモダシ少々。
転んでも、だだで起きたくないっ！

満開のホンシメジ

先日、ホンシメジか判断がつかず
読者の皆さんに名前を教えて・・・と
お願いしたとところ「さい」さん、ありがとう
ございました。
木シメジだと毒種なので、もう捨てました。
食べなくてよかったです。


今日は、本格的にホンシメジ採りに入山です、朝から雨ふりで、むしろ
他の入山者がいないだろうことは予想できました。
あのドラム缶みたいなキノコの虜になりました。
そんじょ、こそらの雑キノコとは一線を画します、高級キノコの部類でしょう。
ありましたよ～、ホンシメジ、ありがたいホンシメジ。











ほれぼれする姿だすナ！
ドラム缶型と言うか、下っ腹が出てると
言うか、それでいて茎はガッシリ固めで
束生（束に出ている）や、列をなして
出ていました。















大開になると、傘が波を打つように
なります。

当地ではホンシメジとは言わず
「よもだけ」と言います。
なしてだべ？？














この場所は絶対に忘れないっ！！
ほんの限られたエリアにしか出ていません
一か所見つけたら、キノコ目は全開にして
「までい」に探します。
1ｋｇ以上採りました。


途中の斜面では、マイナーなキノコですが
これも、とても美味しいシャカシメジ（千本シメジ）も３株採りました。











このキノコは色具合は華やかでは
ありませんが、シャキシャキ感満点で
滅多に採れないキノコです。
ホンシメジに負けじとありがたい。

サクラしめじは完全に終期で、大開
で500ｇほどの収穫でした。

今日はさらにおまけが・・・・・

ナラの立ち枯れ木にムキたけが付いています。
肉厚で、今期初物です。
雨降りのキノコ採りもいいっすな～





明日は、早朝６時から地域イベント準備のため、グラウンドの草刈です。
終われば、速攻でサモダシ採りに行く！！、豆粒を”じっぱり”残してきた。
採取できないくらいの豆サイズであったので丁度いいびょん！！

美人なサモダシ

１３日の入山アップです。
白神山麓に入りました、サモダシ（キツブナラタケ）が出るころ。
でてますな～。
傘が開かない、豆サイズが多く今採るのはもったいない感じ
ですが、キノコは残すナ・・が鉄則（天然マイタケがトラウマ）
傘の大きさは５cm位で、傘が優しい色をしている美人なサモダシ














ブナ立ち枯れ木の割れ目からも
出てます。
















山ブドウのツルにも出ていました。
サモダシが栽培禁止の理由がこの写真。
サモダシ菌はあらゆる木に取り付いて
木を枯らすからです。
栄養を一方的にもらうキノコなのです。

そんなことは関係なく出てると嬉しい



採取まで２～３日
キノコは夜露で大きくなります。



















わずか4ｋｇ弱の収穫でしたが
今週末には10ｋｇ単位で・・・・
うまくいけばの話ですが、山には
人が入り、賑わっています。

明日はマイタケ山に行く。

終盤のサクラしめじかな？

数年前にあるベテラン山人から「あそこの山だっきゃ、ナンモ、キノコはねえ～」
と言われた山に入りました。
確かに、何回か入山しても記憶に残るようなキノコ山ではなく、自分もこの山の
存在は頭から抜けていましたが・・・・・・今年は違うっ！！
特に、サクラしめじ、マイタケ、ハタケシメジは大豊作だ。
絶対にあるはず！！、信念の入山です。










開きですが、ありますよ～、大きなフェアリーリングを作っています。
「何もない山が通り相場なので、誰も入らない」、こんな山はいくらあって
いいですナ。

7ｋｇほど採りましたよ。
充分でしょう、何もない山ですから。
正月の自家用キノコになりそうです。
サクラしめじは茎のシャキシャキ感が
何とも言えない。
とても美味しいキノコです。


１０月とは思えないくらい暑く、林道で着替えをしていたら車が来ました。
挨拶がてら「どうだすか？」と聞いたら
「な～もねえ～、ばがくさい、かえるじゃあ～、あんた、とったが？」
自分「ナンモ、ねえ～、キノコででいないんだべが」と答えました。
何もない山なので、「採った」とは言えないのです。（１２日の出来事）

念願のホンシメジ

感動の一日であった。
１０日にサクラしめじ２７kg採った山の奥に入りました。
ササヤブで前が見えず、クマがニョット立ち上がらないか
恐怖と闘いながらの前進です。
３０分もすれば、自分が山の一員になった気持ちになり
キノコを目指してグイグイ進めるようになります。
途中の斜面では、サクラしめじがポツリポツリ採れます。










大きなフェアリーリングはありませんが、飽きないくらいに採れます。
雑草が少なく、更地斜面に出て、「こんなところにホンシメジあるのでは」
と、思いながらツツジの根元を見たら・・・・・あった！！　間違いない！！





















傘に縞模様があり、茎は太く、がっしりしている、クサウラベニタケとは
明らかに違う。



こんな感じだ、ホンシメジだべ？？







隣りに不安なキノコも出ています、ホンシメジか判断がつきません。
傘は似ているが色が薄い、茎は細い、しかし、クサウラベニタケのようにスカスカ
の茎ではない。










シメジ類は種類も多く食用も多数だが毒種も多い。
どなたか教えてください、お願いします。

予想通り、爆発サクラしめじ

６日に残してきたあと半分の山に入りました。
今日の写真全部アップします、ヨダレが出るくらい
サクラしめじが並んでいますよ～










前回ほどフェアリーリングは大きくありませんでしたが、充分に
楽しんだ山でした。





















アカマツとナラの木とツツジが揃い
大まかに南西向きの斜面を覗いて
見ては・・・・・
今まで出ていない場所にも出て
いますよ。
キノコは天候が如何に影響するか
もっともわかる年になりました



遅出のほうきタケも
図鑑に載りそうないい色で
サクラしめじの側に出ていました

まだまだ行くぞ～、サクラしめじ
の写真

















茎は太く、傘も開き切らず
以下は１級品です


























今年は１個ポツンとは出ていないので
１個見つければ、フェアリーリングで
１０個、２０個と採れます。

今日の収穫は約13～14ｋｇでした。
例年だと3～5kg程なので如何に豊作
か・・・・皆さんも山に行って体感して
下さい。

明日も、午前に用を足してから行くっ！！　過去に数個しか採れていない
全く別の山だが少しは採れるびょん。

爆発その3 サクラしめじ27ｋｇ

根拠もないキノコ豊作願望が現実の事となったようだ。
いや、８月お盆までの長雨がキノコ菌を活性化させたと
判断したが、正解ではないのか？
９月上旬の猛暑でキノコの出が遅れただけかもしれない
長年キノコ採りに行っているが、初めての光景に出くわした
サクラしめじ（当地名　ばくろうだけ）27ｋｇ採りました。
先が見えないくらいフェアリーリングが続いているではないか
１本のフェアリーリングを見つけたら2～3ｋｇは採れる。
本当の話だ。
デジカメ忘れガラケー写真で我慢してくれ





































































サカリのいい物だ。
正に桜色が秋の賑わいに
花を添えている感じだ。

よくぞ誰も入らなかったものだ
９月２９日には自分も入山したし
他の車も見た。
サクラしめじは一個も出ていなかった
わずか１週間でサクラしめじ天国に
なったのだ。

凄い！凄い！の連発。












































もう、入れ物がなくなった
下山途中でも、フェアリーリングを
見ると、物採りの「よくたがれ」で
全部採る！

もうたくさんだと思いながら、あれば
採る！、採る！
























２本のフェアリーリングで
この5ｋｇ近い収穫。
木綿の風呂敷に包み
型崩れを防ぎたいが
サクラしめじはとてももろい
雨上がりで傘が濡れているので
木の葉っぱが絡まっている




結果がこれだ！！






















これだけ採っても、この山は半分しか見ていない、残りは８日に入る。
この塩梅だと、ブナ倒木のサモダシが期待大、一度も採った事がない
ホンシメジも期待がもてる、あ～あ～、山はいいっ！！！

とろろで、NHK秋田ニュースで聞いたが、県内でクサウラベニタケによる
食中毒が起きたようだ、しかも、直売所で売っていたとのこと。
ハタケシメジの名前がついていたようだ。
山ではクサウラベニタケはしがさっているぞお～。
初心者は気をつけてよ、ハタケシメジは山の斜面では見たことがないっ！！